Ciasteczka nie są dokładnie zdrowymi przekąskami. Chociaż zapewniają szybką energię i zawierają pewne korzystne składniki odżywcze, ilość tłuszczów nasyconych i przetworzonego cukru w większości ciasteczek wystarcza, aby przeważyć ich wartości odżywcze. Ciasteczka z rodzynkami z płatków owsianych są zdrowsze niż większość innych rodzajów ciasteczek, ale nawet z ich kilkoma pełnowartościowymi składnikami są bardziej wyrafinowane niż inteligentna przekąska.
Wideo dnia
Fakty dotyczące odżywiania
Gotowy w handlu ciasteczko z płatkami owsianymi zawiera około 105 kalorii, 1. 3 gramy białka, 3 gramy tłuszczu, 18 gramów węglowodanów, 0. 7 gramów błonnika i 10 gramów cukru. Porównywalny ciasteczko z kawałkami czekolady ma około 15 kalorii, trochę mniej białka i błonnika, a także dwukrotnie więcej tłuszczu. Aby uzyskać zdrowszy wybór, można ugotować paczkę płatków owsianych z przyprawami, które mają 155 kalorii, 4 gramy białka, 1. 7 gramów tłuszczu, 32 gramy węglowodanów, 2. 5 gramów błonnika i 15 gramów cukier.
Dodatki do składników
Płatki owsiane w ciastkach z rodzynkami owsianymi to pełne ziarna zawierające dwa rodzaje węglowodanów: złożone węglowodany i błonnik pokarmowy. Oba rodzaje węglowodanów zapewniają energię "wolno płonącą", która może pomóc w utrzymaniu pełnej aktywności przez długi czas i zapobiec skokom poziomu cukru we krwi. Rodzynki są również dobrym źródłem błonnika, a także związków fitochemicznych, które są naturalnie substancjami ochronnymi, które mogą wzmocnić układ odpornościowy.
Minusy składników
Mimo że owies i rodzynki dodają wartość odżywczą do każdego z plików cookie, ilość każdego składnika na plik cookie jest tylko ułamkiem sugerowanych rozmiarów porcji, więc korzyści nie są znaczące. Na przykład zalecany dodatek dietetyczny błonnika dla dorosłych kobiet wynosi co najmniej 25 gramów, podczas gdy dla dorosłych mężczyzn wynosi co najmniej 30 gramów, ale ciasteczko z rodzynkami płatków owsianych ma mniej niż 1 gram. Każde ciasteczko zawiera również prawie 3 łyżeczki cukru, co stanowi około połowy zalecanego maksymalnego dziennego spożycia American Heart Association dla kobiet i około jednej trzeciej dziennego maksimum dla mężczyzn.
Tworzenie własnych
Gdy sam tworzysz ciasteczka z rodzynkami owsianymi, masz możliwość dodania odżywiania. Używanie mąki z pełnego ziarna pszenicy zamiast białej białej mąki nie zmieni radykalnie smaku, ale doda bardziej złożone węglowodany i błonnik. Ograniczenie masła i zastąpienie go odrobiną jabłek nieznacznie zmieni teksturę ciasteczek, ale doda witaminy i minerały oraz zmniejszy liczbę kalorii na porcję. Zmniejszenie ilości dodawanego cukru i użycie większej ilości rodzynek w celu uzyskania naturalnej słodyczy to również zdrowszy wybór.
