Jak każdy kulturysta wie, białko odgrywa kluczową rolę w procesie budowania mięśni. Każda tkanka w ludzkim ciele, w tym w tkance mięśniowej, składa się z białek, które są nieustannie rozkładane i wymagają wymiany. Jajka są jednym z najlepszych źródeł białka dla kulturystów; zawierają wszystkie aminokwasy, których potrzebuje kulturysta, aby uzyskać rozmiar i siłę. W rzeczywistości białko z jaj jest nawet stosowane w niektórych rodzajach proszków białkowych.
Wideo dnia
Białko
Według Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorób istnieją dwa główne typy białek. Pierwszy nazywa się białkami o wysokiej jakości i jest to kategoria jaj objętych. Są to najbardziej pożądane białka dla kulturystów, ponieważ zawierają wszystkie 20 niezbędnych aminokwasów. Aminokwasy są budulcem białka. Drugi rodzaj białka nazywany jest białkami niekompletnymi, co po prostu oznacza, że białka te nie zawierają wszystkich 20 aminokwasów. Ryż i fasola należą do tej kategorii.
Odżywianie jajek
Jedno duże jajo kurze zawiera wiele pożądanych składników odżywczych, których potrzebuje kulturysta. Zgodnie z bazą danych składników odżywczych Departamentu Rolnictwa USA, każde jajko zawiera 6. 28 gramów białka, 72 kalorie, 4. 75 gramów całkowitego tłuszczu i małe ilości witamin i minerałów. Białko pomaga zwiększyć rozmiar mięśni i zminimalizować uszkodzenia mięśni po treningu. Zawiera również stosunkowo wysoki poziom jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które są pożądane, ponieważ pomagają kontrolować regulację hormonów i wzrost komórkowy w ciele.
Zalecenie
Jajka są dobrym źródłem białka, ale nie ma potrzeby spożywać ich zbyt wiele, aby budować mięśnie. Kanał Better Health Channel wyjaśnia, że mięśnie są budowane poprzez ćwiczenia, a nie tylko przez spożycie białka. Aby utrzymać odpowiednie ilości zapasów białka w organizmie, BHC zaleca spożywanie wysokiej jakości białka z węglowodanem wkrótce po treningu.
Bezpieczeństwo
Musisz odpowiednio przygotować jajka, aby uniknąć zachorowania. Jeśli jesz surowe jaja, możliwe, że dostaniesz zatrucia salmonellą. Możesz uniknąć tego niebezpieczeństwa, gotując jaja, albo przez mieszanie, gotowanie, smażenie, pieczenie lub gotowanie na parze. Ważne jest również, aby unikać spożywania zbyt dużej ilości jaj każdego dnia.Zawartość tłuszczu i cholesterolu w jajach może być szkodliwa, gdy jest spożywana w nadmiarze. Białka jaj nie zawierają tłuszczów nasyconych, natomiast żółtka jaj. Możesz ograniczyć spożycie tłuszczów nasyconych i dietetycznych poprzez spożywanie większej ilości białka niż żółtka jaj.
