Białka jaj są niskokaloryczne i zawierają dużo białka, co czyni je dobrym pożywieniem dla osób, które obserwują swoją wagę. Białka jaja są niedrogim źródłem kompletnego białka, co oznacza, że zapewniają wszystkie aminokwasy, których organizm sam nie jest w stanie wyprodukować. Białka jaj stanowią zdrowy dodatek do każdego posiłku dnia.
Wideo dnia
Składniki odżywcze
Jedna duża biała jaja zawiera 16 kalorii. Zapewnia 3. 6 gramów białka i bez tłuszczu. Jedna duża białko jaja dostarcza również 9 procent zalecanej diety dla selenu.
Obawy związane z cholesterolem
American Heart Association zaleca spożywanie nie więcej niż 300 miligramów cholesterolu dziennie. Duże jajo zawiera około 213 miligramów, co daje ci bardzo zbliżony do tego limitu na dzień. Białka jaj nie zawierają żadnego cholesterolu, co czyni je dobrym sposobem na skorzystanie z pełnego białka w jajach bez obaw o cholesterol.
Rozważania
Jeśli nie chcesz rozdzielać całych jaj, możesz kupić kartony z białkami. Białka nie zawierają węglowodanów, co czyni je zdrowym dodatkiem do diet o niskiej zawartości węglowodanów. Unikaj gotowania białka w dużej ilości oleju lub masła, aby ograniczyć liczbę kalorii i zawartość tłuszczu do minimum.
Używa
Kiedy gotujesz całe jajka, możesz łatwo oddzielić białko od żółtka. Zjedz jajko białe jako przekąskę solą i pieprzem, posiekaj na lekką sałatkę jajeczną lub użyj jako dodatek do zielonej sałatki. Wymieszaj białka jajek tak, jakbyś całe jajka lub zamienił je w omlet z smażonymi warzywami i niskotłuszczowym serem. Możesz również użyć białek w miejsce całych jaj w wypiekach w celu rozjaśnienia przepisów. Zamień dwa białka na jedno całe jajko.
Żółtka jaj
Podczas gdy żółtka jaj zawierają większość kalorii, tłuszczów i cholesterolu, są również źródłem wielu witamin i minerałów. Rozważ połączenie jednego jajka z trzema białkami, aby stworzyć mieszankę zawierającą 17 gramów białka i 5 gramów tłuszczu. Żółtko jaja dostarcza dodatkowych składników odżywczych, których brakuje w bieli, w tym cholinę, luteinę, witaminy z grupy B oraz witaminy A, D i E.
