Nogi z krabów, sprzedawane w lodówce gotowanej i mrożonej w wielu sklepach spożywczych i specjalistycznych sklepach z owocami morza, są cenione za ich delikatny miąższ i słodki smak. Odtajone nogi można gotować na parze, piec lub podgrzewać w kuchence mikrofalowej, a mięso z kraba jest spożywane na gładko lub w większym przepisie. Nogi krabów zawierają niewiele tłuszczu i kalorii i mają wysoką wartość odżywczą, chociaż sód w nogach krabów może zapobiec tym, którzy mają problemy z sercem lub ciśnieniem krwi, decydując się na te zdrowe owoce morza.
Wideo dnia
Kalorie i białko
Porcja jednej nogi kraba - około 134 g lub 4. 7 oz. - zawiera 130 kalorii. Doprowadź porcję kraba do idealnej wielkości, zdrowego posiłku o wadze od 300 do 600 kalorii, łącząc go z warzywami gotowanymi na parze, takimi jak jarmuż lub marchew i pożywne ziarno. Jedna porcja krabowych nóg dostarcza 25 g białka, znaczącą część białka od 46 do 56 g, zalecanego do codziennego spożycia.
Kwasy tłuszczowe i tłuszczowe
Mięso nóg kraba zawiera mało tłuszczu; to tylko 2 g na porcję kraba. Tłuszcz, który jesz, zapewnia korzyści dla twojego zdrowia. Chroni narządy i pomaga organizmowi wchłonąć różnorodne składniki odżywcze. Zbyt dużo jedzenia może przyczynić się do ryzyka otyłości. Dieta zawierająca od 20 do 35 procent kalorii z tłuszczu nie jest zalecana. Nogi krabów zawierają kilka zdrowych tłuszczów w postaci kwasów tłuszczowych. A100 g porcji kraba zawiera 0,4 g kwasów tłuszczowych omega-3, substancji odżywczej, która poprawia funkcje poznawcze i zdrowie serca.
Witaminy
Porcja krabowych nóg zapewnia 18. 5 procent witaminy B6, znanej jako pirydoksyna, twoje ciało potrzebuje codziennie. Witamina B6 w nogach krabów ma kluczowe znaczenie dla sposobu, w jaki twoje ciało wykorzystuje białka. Nogi kraba służą również jako dobre źródło kwasu foliowego, witaminy przydatnej w zapobieganiu wadom wrodzonym; jedna porcja zawiera 17 procent dziennego zalecanego spożycia. Ponadto dostaniesz mniejsze ilości witamin B12 i A.
Minerały
Zjedz porcję kraba, a zaspokoisz prawie cały dzienny dzienny zapotrzebowanie na selen, przeciwutleniacz, który wpływa na twoją funkcję tarczycy. Nogi krabów zapewniają również od 20 do 27 procent magnezu, który należy spożywać każdego dnia. Magnez w nogach krabowych pomaga twojemu ciału w bardziej efektywnym wykorzystaniu wapnia i reguluje poziom potasu w twoim systemie. Bierzesz także wapń, żelazo i cynk.
Sód
Nogi krabów są naturalnie bogate w sód, zawierające 1, 436 mg sodu na porcję. Ograniczaj zawartość sodu w diecie do 1, 500 mg do 2, 300 mg na dzień, aby uniknąć podwyższonego ciśnienia krwi, zwiększonego ryzyka choroby niedokrwiennej serca i zatrzymywania wody.
