Chociaż dieta wegetariańska może być najlepsza dla obniżenia ciśnienia krwi, nie oznacza to, że musisz wyciąć wszystkie mięso, ryby i drób z diety. W szczególności czerwone mięso wiąże się z podwyższonym ciśnieniem krwi, ale nadal można jeść przynajmniej niewielkie ilości chudego, nieprzetworzonego czerwonego mięsa. Drób z owoców morza i bez skóry jest jednak zdrowszym wyborem dla osób z wysokim ciśnieniem krwi.
Wideo dnia
Ryby i owoce morza
Elektrolitowy potas mineralny może pomóc przeciwdziałać niekorzystnemu wpływowi sodu na ciśnienie krwi. Wiele rodzajów ryb i owoców morza jest dobrym źródłem potasu, co sprawia, że są pożywne, aby zaspokoić zalecane spożycie białka. Na przykład, 3-uncjowa porcja łososia lub pompano dostarcza 15% dziennej wartości potasu, a makrela, lingcod, halibut i tuńczyk żółtopłetwy dostarczają co najmniej 10% dziennej wartości na porcję. Małże i trądzik są innymi owocami morza bogatymi w potas.
Kurczak i drób
Podejścia żywieniowe w celu zatrzymania nadciśnienia tętniczego lub diety DASH zalecają drób i rybę, aby zaspokoić zapotrzebowanie na białko, pozwalając na sześć porcji dziennie ryb, drobiu lub chude czerwone mięso. Kurczak jest również stosunkowo bogaty w potas, z około 383 miligramami lub 9 procentami z DV na porcję 3 uncji. Wybierz bez skóry drób, który ma mniejszą zawartość tłuszczu niż wiele kawałków czerwonego mięsa.
Lean Red Meat
Osoby z wysokim ciśnieniem krwi powinny ograniczyć ilość nasyconego tłuszczu, który dostają w swojej diecie. Zazwyczaj polega to na spożywaniu małego czerwonego mięsa i wybieraniu najdrobniejszych kawałków, gdy je spożywasz. Wołowina i jagnięcina mają umiarkowaną ilość potasu, z 290 miligramami i 259 miligramów na porcję, odpowiednio. Najdrobniejsze kawałki mięsa zawierają te, które zawierają w nazwie słowa "round" lub "loin", a także stek z flanki i 95 procent chudej mielonej wołowiny.
Zdrowe metody przygotowania
Ogranicz ilość sodu w diecie, aby utrzymać kontrolę ciśnienia krwi. Oznacza to stosowanie ziół, przypraw i soków owocowych do aromatyzowania mięsa, drobiu i ryb, a nie soli lub gotowych sosów, które często zawierają duże ilości sodu. Odciąć widoczny tłuszcz z czerwonego mięsa i drobiu przed gotowaniem, a zamiast smażenia używać zdrowych metod gotowania, takich jak kłusowanie, pieczenie, grillowanie, pieczenie i gotowanie na parze.
