Pochodzący z Brazylii nerkowiec wytwarza jasnobrązowe orzechy w kształcie nerki. Orzechy nerkowca są spożywane od wieków w Ameryce Południowej, gdzie są również wykorzystywane do celów zdrowotnych i leczniczych, takich jak balsam, który chroni robale przed skórą. Jedzenie nerkowców może również korzystnie wpływać na twoje serce, ponieważ zawierają one kilka składników odżywczych, które promują zdrowie i zapobiegają chorobom.
Wideo dnia
Tłuszcz nienasycony
Jedna porcja orzechów nerkowca zawiera około 13 gramów tłuszczu, a 10 z nich to zdrowa odmiana nienasycona według krajowej bazy danych składników odżywczych USDA. Jednonienasycone i wielonienasycone tłuszcze w orzechach nerkowca przynoszą korzyści sercu, pomagając obniżyć poziom złego cholesterolu. Michael T. Murray, Joseph Pizzorno i Lara Pizzorno podają w swojej książce "The Encyclopedia of Healing Foods", że orzechy nerkowca zawierają także formę jednonienasyconego tłuszczu zwanego kwasem oleinowym. Kwas oltowy może przyczyniać się do zmniejszenia ryzyka choroby serca, w tym zawału serca.
Witamina E
Orzechy nerkowca nie zawierają tak dużo witaminy E jak niektóre inne rodzaje orzechów, ale ich ilość może być korzystna dla zdrowia twojego serca. Raport z Instytutu Linusa Paulinga wyjaśnia, że witamina E może hamować tworzenie się płytki w tętnicach, aby krew mogła prawidłowo przez nie przepłynąć. Rozwój blaszki miażdżycowej w tętnicach może prowadzić do bólu klatki piersiowej, choroby wieńcowej i ataku serca. Zawiera jedną porcję orzechów nerkowca. 9 mg witaminy E.
Fibre
Fibre to kolejny ważny składnik odżywczy w diecie i przyczynia się do poprawy zdrowia serca. Harvard School of Public Health informuje, że błonnik odgrywa rolę w obniżaniu poziomu cholesterolu i poprawie zdrowia serca. Jedzenie diety bogatej w błonnik może również zmniejszyć ryzyko chorób serca. Włókno, które zawierają nerkowce, może również pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi i stanu zapalnego, co może przyczynić się do poprawy zdrowia serca. Jedna porcja orzechów nerkowca dostarcza 3. 3 gramy błonnika.
Pozostałe Benfity
O ile orzechy włoskie są najsilniejszą nutą w kwasach tłuszczowych omega-3, orzechy nerkowate zawierają również korzystną ilość. Kwasy tłuszczowe omega-3 są korzystne dla zdrowia serca, ponieważ pomagają normalizować bicie serca i zapobiegać zaburzeniom rytmu serca. L-arginina jest kolejnym związkiem w orzechach nerkowca, który przyczynia się do zdrowego serca, utrzymując tętnice silne, dzięki czemu krew jest w stanie wydajnie płynąć. L-arginina może również pomóc zapobiegać niebezpiecznym skrzepom krwi, utrzymując tętnice w czystości.
