Orzechy nerkowca są dobrym źródłem białka, witamin i minerałów i mogą być zawarte w zdrowej, dobrze zbilansowanej diecie. Podobnie jak wiele produktów spożywczych, powinny być spożywane z umiarem, ponieważ zawierają znaczną ilość kalorii i tłuszczu na porcję. Jednakże rodzaj tłuszczu w orzechach nerkowca jest zdrowy.
Wideo dnia
Tłuszcz nienasycony
Choć orzechy nerkowca są bogate w tłuszcz, jest to tłuszcz nienasycony, który jest zdrowszy niż tłuszcz nasycony. Ten rodzaj tłuszczu może pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi i zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób przewlekłych, takich jak choroby serca.
Fakty o wartości odżywczej
Orzechy nerkowca i inne orzechy są doskonałym źródłem białka i stanowią odpowiednie namiastki mięsa. Wielu wegetarian i wegan używa roślin strączkowych i orzechów jako głównego źródła białka w swojej diecie. Oprócz białka, orzechy nerkowca zawierają witaminę E i minerały fosforu, cynku, magnezu i selenu, z których wszystkie są niezbędne dla dobrego zdrowia. Jedna porcja orzechów nerkowca, równa 1 uncji. lub około 13 orzechów nerkowca, zapewnia od 160 do 200 kalorii.
Propozycje menu
Orzechy nerkowca smakują same jako przekąska, a ich słodki, maślany smak sprawia, że są wystarczająco dekadenckie, aby przyjmować gości jako przekąskę. Dodaj je do jogurtu lub granoli na śniadanie lub posyp je na sałatkę na obiad lub kolację. Mogą być również smaczne jako składnik do smażenia na ruszcie lub do zimnej sałatki z makaronem.
Moderacja
Większość naturalnych pokarmów, takich jak orzechy, może być częścią zdrowej diety, jeśli jest spożywana z umiarem. Choć orzechy nerkowca zawierają nienasycony tłuszcz, który jest zdrowszy niż nasycony, wciąż mają dużo kalorii. Jeść orzechy nerkowca z umiarem, ponieważ mogą one nadal prowadzić do zwiększenia masy ciała poprzez przejadanie się i wybrać proste, niesolone orzechy.
