Eggs' niski koszt sprawia, że dodatek ekonomiczny do swojej diety. A przy długim okresie trwałości i przenośności gotowanych jaj są one również wygodnym dodatkiem. W przeciwieństwie do innych metod gotowania, które wymagają użycia dodanych olejów, jajka na twardo nie wymagają dodawania tłuszczu podczas procesu gotowania. Jajka mają stosunkowo niską kalorię - każda duża zawiera tylko 72 kalorie - ale nadal dostarczają wielu składników odżywczych, których potrzebujesz codziennie w ramach swojej diety. Upewnij się, że praktykujesz bezpieczeństwo żywności podczas przygotowywania i przechowywania jaj, ponieważ mogą one być podłożem chorób przenoszonych przez żywność.
Video Dnia
Podstawy żywienia
Gotowane jajka zapewnić korzystny białko - 6. 3 gramy na duże jajko - co pomaga utrzymać silne tkanek i wspiera funkcję Twój odpornościowy system. Ale jajka na twardo również zawierają tłuszcz i cholesterol, co obniża ich wartość odżywczą. Każde duże jajko na twardo zawiera 5 gramów tłuszczu, z czego 6 gramów pochodzi z tłuszczów nasyconych. Spożywanie tłuszczów nasyconych ma szkodliwy wpływ na twoje zdrowie, ponieważ zwiększa poziom szkodliwego cholesterolu we krwi. Jaja zawierają również 186 miligramów cholesterolu - 62 procent swojego dziennego zalecanego limitu, czyli 93 procent dziennego limitu, jeśli masz wysoki poziom cholesterolu lub choroba serca, zgodnie z wytycznymi American Heart Association.
niezbędnych witamin
jaja pochodzą pełen witamin i służyć jako szczególnie dobrym źródłem witaminy A i witaminy B-5, zwany także kwas pantotenowy. Witamina A jest niezbędna dla zdrowego wzroku, silnej skóry i silnego układu odpornościowego. Witamina B-5 wspomaga funkcję nadnercza - małego hormonu produkującego hormon, który znajduje się w nerkach - i pomaga w wytwarzaniu czerwonych krwinek. Każde duże jajko na twardo zawiera 260 międzynarodowych jednostek witaminy A i 0,7 miligrama witaminy B-5. Stanowi to 14 procent zalecanej dziennej dawki witaminy B-5, a także 11 procent dziennego spożycia witaminy A zalecanej kobietom i 9 procent dla mężczyzn.
minerały i składniki odżywcze
jaja zapewnić podstawowe składniki mineralne - zwłaszcza fosfor i selen - a także zawiera korzystnie phytonutrient choliny. Selen odgrywa rolę w funkcjonowaniu enzymów i aktywuje enzymy niezbędne do regulacji funkcji tarczycy i wspomagania metabolizmu komórek mięśniowych. Fosfor przyczynia się do ważnych struktur komórkowych - w tym błon komórkowych i informacji genetycznych - podczas gdy cholina wspomaga funkcjonowanie mózgu. Każde duże jajo dostarcza 86 miligramów fosforu i 15 mikrogramów selenu - 12 procent zalecanego dziennego spożycia fosforu i 27 procent twojego RDA dla selenu. Zawiera również 147 miligramów choliny - znaczna ilość w stosunku do 550 miligramów zalecanych dla mężczyzn i 425 miligramów dla kobiet.
Zachowaj bezpieczeństwo
Niewłaściwe obchodzenie się z żywnością i przechowywanie może sprawić, że jaja na twardo staną się pożywką dla nieprzyjemnych bakterii, w tym salmonelli, które mogą powodować infekcje jelitowe. Upewnij się, że przechowujesz jajka w lodówce, dopóki nie będą gotowe do gotowania, i dokładnie zagotuj je - żółtka powinny być jasnożółte, co oznacza, że są całkowicie rozgotowane. Ćwicz bezpieczeństwo żywności, jeśli podróżujesz z ugotowanymi jajkami. Amerykański Urząd ds. Żywności i Leków informuje, że gotowane jaja nie powinny schodzić z lodówki dłużej niż dwie godziny. Jeśli musisz je mieć dłużej, przechowuj jajka w lodówce, aby opóźnić zepsucie.
