Chociaż można je uwzględnić w Umiarkowanie - w zdrowych planach żywieniowych, boczek i jajka mogą zwiększać ryzyko wystąpienia wysokiego ciśnienia krwi, podwyższonego poziomu cholesterolu i chorób serca po spożyciu w nadmiarze. Dobrą wiadomością jest to, że jeśli jesteś miłośnikiem jajek na bekonie i jajka, możesz zmodyfikować śniadanie na bekonie i jajko, aby było zdrowsze.
Wideo dnia
Kalorie
Dwa duże jaja i trzy plasterki bekonu z obniżoną zawartością sodu zawierają około 462 kalorii, zgodnie z Krajową Bazą Odżywczą U.S. dla Rolnictwa dla Standardowego Odniesienia, i jest to rozsądna kwota na śniadanie. Jeśli jednak zwiększysz wielkość porcji śniadania na bekonie i nadmiar kalorii na lunch i kolację, możesz mieć trudności z utrzymaniem prawidłowej masy ciała.
Korzystne składniki odżywcze
Wspólne spożywanie bekonu i jajek na śniadanie zapewnia doskonałe, wysokiej jakości, kompletne źródło dietetycznego białka - a jaja są dobrym źródłem witaminy A. USDA informuje, że jedzenie dwóch dużych jaj z trzema plastrami boczku dostarcza około 22 gramów białka w diecie. Zalecana dieta lub RDA dla białka to 46 gram dla kobiet, 56 gram dla mężczyzn i 71 gramów dziennie podczas ciąży i karmienia piersią, donosi Instytut Medycyny.
Wady
Regularne spożywanie jajek i boczku może jednak zwiększać ryzyko chorób serca. Jajka mają wysoki poziom cholesterolu w diecie, a boczek jest nasycony słoniną i tłuszczem nasyconym. Nawet obniżony boczek sodu zawiera 122 miligramów sodu na plasterek, według USDA. Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów 2010 zalecają ograniczenie dziennego spożycia sodu do 1, 500 do 2, 300 miligramów dziennie, w zależności od wieku, rasy i czynników ryzyka chorób serca. MedlinePlus sugeruje ograniczenie ilości jaj do czterech na tydzień ze względu na wysoką zawartość cholesterolu w diecie.
Zdrowe alternatywy
Masz opcje, jeśli chcesz regularnie jeść bekon i jajka. Wyeliminuj żółtko, które jest częścią jaja, które jest bogate w cholesterol w diecie - i, niestety, również wysoką zawartość witaminy A i żelaza w diecie. Wybierz bekon z obniżoną zawartością sodu, który ma niższą zawartość tłuszczu nasyconego i sodu niż zwykły bekon. Lub eksperymentuj z bezmięsnym boczkiem - wytworzonym z użyciem białek roślinnych - który zawiera tylko 16 kalorii na plasterek, ma niską zawartość tłuszczów nasyconych i jest wolny od cholesterolu, zgodnie z USDA.
