Alergia na musztardę to rzadka alergia pokarmowa. Typowe pokarmy wywołujące reakcję alergiczną to: ryby, skorupiaki, pszenica, soja, mleko, orzechy, orzeszki ziemne i jajka, zgodnie z MedlinePlus. Jeśli po zjedzeniu musztardy pojawią się objawy podobne do alergii, należy umówić się z alergologiem, aby potwierdzić lub odrzucić możliwość wystąpienia alergii. Aby zdiagnozować alergię na musztardę, alergolog musi ustalić, czy twój układ odpornościowy wytwarza przeciwciała immunoglobuliny E lub IgE, gdy twoje ciało jest wystawione na działanie musztardy, zgodnie z Amerykańską Akademią Alergii, Astmy i Immunologii.
Wideo dnia
Alergia na musztardę
Jeśli masz alergię na musztardę, twoje ciało reaguje na białka w produkcie spożywczym tak, jakby były niebezpieczne. Chociaż białka są nieszkodliwe dla twojego organizmu, twój układ odpornościowy reaguje nadmiernie, jakby był atakowany. Ciało odpowiada, tworząc przeciwciała IgE, złożone białka, które są przeznaczone do walki z białkami musztardy. Podczas produkcji tych przeciwciał komórki tuczne w organizmie odpowiadają wytwarzając histaminę. Histamina powoduje obrzęk i stan zapalny tkanek miękkich w ciele, prowadząc do częstych objawów.
Rozważanie
Tylko dlatego, że po spożyciu musztardy występują niepożądane reakcje, nie oznacza to, że jesteś uczulony na niego. Innym możliwym stanem, który może wywoływać objawy podobne do alergii pokarmowej, jest nietolerancja pokarmowa. MayoCilnic. com wyjaśnia, że te dwa warunki są często mylone z powodu podobnych objawów, takich jak gaz, wzdęcia i biegunka. Nietolerancja pokarmowa to nieprawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego w celu wytworzenia odpowiednich enzymów potrzebnych do strawienia musztardy. Twój lekarz może ustalić różnicę.
Efekty alergiczne
Alergia na musztardę wpływa na zatoki, płuca, przewód pokarmowy i skórę. Krótko po zjedzeniu musztardy, zatoki mogą się zatkać i może rozwinąć się katar, kichanie lub wyciek z nosa. Twoje płuca mogą się zapalić, powodując duszność, trudności w oddychaniu, świszczący oddech, ucisk w klatce piersiowej, kaszel i inne objawy astmy. Twoja skóra może ulec podrażnieniom i stanom zapalnym, powodując obrzęk i zaczerwienienie. Częste wysypki skórne z alergii na musztardę obejmują egzemę i pokrzywkę.
Leczenie
Najbardziej skutecznym sposobem leczenia alergii na musztardę jest uzyskanie diagnozy klinicznej i unikanie spożywania musztardy, zgodnie z MedlinePlus. Jeśli przypadkowo spożyjesz musztardę, leki przeciwhistaminowe mogą pomóc w leczeniu mniejszych objawów alergii, takich jak katar, podrażnienie skóry i przekrwienie nosa. Ciężkie reakcje alergiczne mogą wymagać zastrzyku z adrenaliny w celu złagodzenia objawów.
