Jeśli objawy alergii pojawiają się za każdym razem, gdy jesz pesto z bazylii, najprawdopodobniej jesteś uczulony na jeden ze składników, nie na bazylię. Basil nie jest powszechnym alergenem pokarmowym i nie powinien wywoływać reakcji alergicznej. Pesto bazyliowe można wytwarzać na różne sposoby i może zawierać różne składniki. Według Food Network, pesto bazyliowe może zawierać mleko i orzechy z drzew, które mogą wywoływać reakcję alergiczną. Jeśli wystąpią objawy niepożądane podczas jedzenia pesto z bazylii, należy przestać jeść, dopóki nie skontaktuje się z lekarzem.
Wideo dnia
Wysoce alergiczne składniki
Dwoma najczęstszymi alergenami w pesto bazyliowym są mleko i orzechy z drzew, takie jak orzechy piniowe. Te dwie potrawy mogą wywoływać reakcje alergiczne, nawet w małych ilościach. Jeśli zdiagnozowano u Ciebie alergię na mleko lub orzechy, nie powinieneś jeść pesto z bazylii. Ważne jest, aby przed zjedzeniem czegokolwiek wiesz, jakie składniki znajdują się w produkcie spożywczym. W przypadku zakupu paczkowanej bazylii pesto, producent jest prawnie zobowiązany do ujawnienia używania tych składników.
Alergie pokarmowe
Większość alergii pokarmowych dotyczy siedmiu podstawowych pokarmów, według MayoClinic: orzechów ziemnych, soi, mleka, jaj, pszenicy, ryb i orzechów drzewnych. Zamiast układu odpornościowego, uznając, że białka w tych produktach są nieszkodliwe, system odpornościowy nadmiernie reaguje, powodując, że organizm uwalnia różne substancje chemiczne. Większość substancji chemicznych uwalnianych podczas reakcji alergicznej powoduje obrzęk, podrażnienie i stany zapalne w tkankach miękkich. To chemiczne uwalnianie powoduje powszechne objawy alergii.
Objawy
Objawy alergii pokarmowej zazwyczaj wpływają na układ trawienny, skórę i układ oddechowy. Może to spowodować biegunkę, wymioty, nudności, wysypki, podrażnienie skóry, swędzenie, obrzęk, zatkanie zatok, kichanie, duszność, trudności w oddychaniu, kaszel i świszczący oddech, zgodnie z amerykańską National Library of Medicine. Ciężka reakcja alergiczna spowoduje, że twoje gardło zacznie puchnąć, a twoje tętno wzrośnie i może spowodować zawroty głowy i zawroty głowy.
Uwaga
Działania niepożądane po zjedzeniu pesto bazyliowego mogą nie być związane z reakcją alergiczną. Jeśli rozwinie się gaz, wzdęcia lub rozstrój żołądka, możesz być wrażliwy na niektóre składniki, takie jak czosnek lub oliwa z oliwek. Umów się na dalszą ocenę, aby zdiagnozować swój stan.
