Kaboby to mieszanka mięsa i warzyw ułożona na metalowym lub drewnianym szpikulcu. Tradycyjnie kabobs kojarzy się z latem i przygotowuje się na grillu. Jeśli jednak masz ochotę na kebaby poza sezonem, masz dostęp do wielu technik gotowania. Podawaj gotową potrawę na białym ryżu lub smażonym ryżu na smaczny i prosty posiłek.
Wideo dnia
Przygotowanie
Rozmieść swoje kebaby z wyprzedzeniem przed gotowaniem. Wybierz mięso i warzywa wraz z przyprawami, których chcesz użyć. Opcje mięsne obejmują stek, kurczaka i wieprzowinę. Twoja opcja białka będzie musiała zostać pocięta na 1-calowe kostki przed ułożeniem na szaszłykach. Zielona papryka i słodka czerwona papryka są zwykle spotykane na kebabach. Dodatkowe opcje warzyw obejmują cebulę, grzyby i ananas. Wepchnij każdy składnik przez środek szaszłyka i górkę z przyprawami takimi jak czosnek, imbir, miód, sok z cytryny, pieprz, oregano i musztarda.
Podbijanie
Podpieraj kabobs jako alternatywę dla grillowania. Ułóż kebaby na patelni około 3 cali od źródła ciepła. Co kilka minut włącz kebaby, aby gotowały równomiernie. Gotuj, aż mięso osiągnie odpowiednią temperaturę wewnętrzną, a warzywa będą miękkie. Całkowity czas gotowania powinien być krótszy niż 15 minut.
Pieczenie w piecu
Zamiast pieczenia kebabów możesz zdecydować się na upieczenie potrawy w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni Fahrenheita. Umieść kebaby na blasze wyłożonej folią aluminiową. Umieść blachę do pieczenia w górnej pozycji piekarnika. Całkowity czas gotowania może wynosić od 10 do 20 minut, w zależności od wyboru białka. Kebaby z wołowiną zajmie około 10 minut, aby osiągnąć średni poziom dojrzałości.
Gotowanie w kuchence mikrofalowej
Jeśli używasz marynaty do utrzymywania kebabów w wil- gotności, możesz wykorzystać kuchenkę mikrofalową jako szybką alternatywę do grillowania. Podsmaż kebaby wilgotną marynatą i pozostaw w lodówce na co najmniej 30 minut przed ogrzewaniem mikrofalowym. Jeśli masz małą kuchenkę mikrofalową, ustaw kebaby na wykałaczce zamiast szaszłyka. Ułóż na bezpiecznej płycie kuchennej i gotuj na wysokim poziomie. Obracaj kebaby kilka razy podczas gotowania. Kebaby z kurczaka zajmie około trzech do czterech minut, aby gotować w kuchence mikrofalowej.
