Błonnik akacjowy pochodzi z gumy arabskiej lub gumy arabskiej, lepkiego soku produkowanego przez drzewo akacjowe Senegal lub akacjowe drzewo. Proszek z włókna akacjowego wytwarza się przez zbieranie, suszenie i mielenie tej żywicy na drobny proszek. Guma akacjowa ma bardzo wysoką zawartość rozpuszczalnego błonnika i jako taka często jest stosowana jako dodatek lub suplement diety w celu zwiększenia spożycia błonnika.
Wideo dnia
Wpływ na dietę
Proszek z błonnika akacjowego łatwo rozpuszcza się w wodzie i jest przyjazny dla celiaka i diabetyków. Według Hannu Salovaary i współpracowników, włókna akacjowe są szczególnie skuteczne w pomaganiu regulować odpowiedź glikemiczną lub szybkość, z jaką węglowodany są trawione i uwalniane do krwioobiegu. Ten nietłuszczowy błonnik tworzy żel w przewodzie pokarmowym, co powoduje bardziej stopniowe trawienie tłuszczów i węglowodanów. Pomaga to zwiększyć masę i miękkość stolca, promując regularne, zdrowe funkcje jelit, jednocześnie pomagając czuć się pełnią przez dłuższy czas.
Wpływ na poziom cholesterolu
Podobnie jak inne rodzaje błonnika, proszek z włókna akacjowego pomaga regulować poziom cholesterolu. Skuteczne obniżenie zarówno całkowitego poziomu cholesterolu jak i LDL lub "złego" poziomu cholesterolu, włókno akacjowe pomaga w promowaniu zdrowia sercowo-naczyniowego. Hanu Salovaara i jego współpracownicy również zauważają, że poprzez spowolnienie rozkładu i wchłaniania węglowodanów do krwiobiegu, włókna akacjowe pomagają regulować i zapobiegać potencjalnie szkodliwym fluktuacjom ciśnienia krwi.
Kontrola wagi
Oprócz przyczyniania się do uczucia pełności i poprawy regularności, proszek akacjowy może pomóc w zmniejszeniu wagi. W badaniu z 2008 r. Na Uniwersytecie w Bolonii we Włoszech Mauro Bortolotti i jego współpracownicy testowali tę koncepcję, dodając różne rodzaje błonnika do diety osób, które próbują schudnąć. Naukowcy odkryli, że włókna akacjowe, w przeciwieństwie do innych rodzajów włókien, pomagają konsekwentnie i znacznie obniżyć wskaźnik masy ciała bez powodowania dyskomfortu w jelitach. Ponadto badacze stwierdzili, że akacja jest bardziej smaczna niż inne rodzaje błonnika, co sugeruje, że może to być idealny długoterminowy suplement diety.
Wpływ na zdrowie jelit
Jak zauważyli Hannu Salovaara i współpracownicy, włókna akacjowe są skuteczne w zmniejszaniu zaparć i biegunki i mogą być stosowane w celu złagodzenia objawów zespołu jelita drażliwego. Fermentacja włókna akacjowego w jelitach powoduje produkcję bakterii, które są korzystne dla zdrowia jelit i mogą pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka okrężnicy. Jak zauważyli Mauro Bortolotti i współpracownicy, fermentacja ta nie prowadzi do wytworzenia niewygodnych gazów jelitowych, stanu znanego jako "meteorism", który jest powszechnie kojarzony z innymi formami rozpuszczalnego błonnika.
Zagrożenia
Istnieje pewne ryzyko związane z uzupełnieniem diety o proszek akacjowy. Choć generalnie bezpieczny, niewielki procent ludzi może doświadczyć reakcji alergicznej na włókno akacjowe. Własności pęczniejące włókna akacjowego mogą powodować znaczące blokady w przełyku, żołądku lub jelitach, jeśli są spożywane nadmiernie lub bez wystarczającej ilości wody. Ponadto włókna akacjowe mogą reagować negatywnie z niektórymi rodzajami leków. W związku z tym dodanie błonnika akacjowego do diety należy traktować stopniowo i ostrożnie. Podobnie jak w przypadku każdej formy suplementacji, należy skonsultować się z lekarzem przed dodaniem błonnika akacjowego do diety.
