Im jesteś starszy, tym ważniejsze jest prawidłowe odżywianie. Chociaż nie ma gwarancji doskonałego zdrowia, dziś badacze medyczni zdobywają coraz więcej informacji o tym, jakie pokarmy są najlepsze, aby zachować szczupłą, złośliwą i wolną od raka. Rozmawialiśmy więc z najlepszymi lekarzami o rodzajach żywności, którą spożywają, aby mieć jak najlepsze zdrowie. Podczas gdy poprawiasz swoją dietę, nie pozostawiaj 10 najlepszych pokarmów dla Twojego mózgu z listy zakupów.
1 Save-Your-Butt-Breakfast
„Nazywam to„ szczęśliwym jedzeniem jelita grubego ”i zawiera wiele elementów zwalczających raka”, mówi Mark Lane Welton, MD, szef chirurgii jelita grubego w Stanford University Hospital w Palo Alto w Kalifornii. „Dostaję ¼ szklanki owsa krojonego na stal plus ½ szklanki owsa staroświeckiego. (Cięcie stalowe to owies najmniej przetworzony; mają całe jądro owsa i marzycielską, grubszą teksturę niż staromodne, które są zwijane na płasko.) Zaczynam od 2½ szklanek wrzącej wody. Dodaję owies cięty stalą, gotuję przez 15 minut, następnie dodajemy owies staromodny i gotuję przez dodatkowe 5 minut. Następnie dodaję ¼ szklanki owsa otręby i otręby lniane. (Len jest jednym z jedynych roślinnych źródeł zdrowych dla serca tłuszczów omega-3. Wykazano również, że poprawia układ odpornościowy.) Do garnka dodaję 3 szklanki wody, a następnie garść orzechów mieszanka: nasiona sezamu, pistacje, może kilka orzechów nerkowca. Na koniec dodaję świeże lub suszone jagody na przeciwutleniacze i witaminy. Jeśli możesz jeść smaczne płatki owsiane na regularne śniadania, możesz sobie pozwolić na bzdury jeden lub dwa inne dni. ”
2 Obiadowy lunch
„Jestem facetem z burgerami lub miskami chili i sałatkami” - mówi dr n. Med. Jordan Berlin, dyrektor kliniczny, onkologia przewodu pokarmowego w klinice raka Vanderbilt-Ingram w Nashville. „Mają dużo białka i błonnika. Moją wielką zaletą jest spożywanie we mnie od pięciu do dziewięciu owoców i warzyw i uważam, że świeże najlepiej nadają się do zapobiegania”. Aby uzyskać więcej świetnych porad żywieniowych, oto 40 niezdrowych potraw, jeśli masz ponad 40 lat.
3 Kolacja ratująca życie
„W restauracji zawsze wybieram ryby” - mówi Robert LaPorte, MD, onkolog radioterapii w Rocky Mountain Cancer Centers w Denver. „Kwasy tłuszczowe omega-3 u ryb mają dobrze udokumentowane działanie ochronne na serce i naczynia krwionośne, a w testach laboratoryjnych wykazały ostatnio intrygujące właściwości przeciwnowotworowe przeciwko nowotworom piersi, jelita grubego i prostaty. jem dużo przetworzonego mięsa, a ja staram się trzymać z daleka od ciastek i ciastek, ponieważ są one bogate w tłuszcz i proste cukry ”.
4 Przekąska niszcząca tłuszcz
„Klucz do dobrego odżywiania sprowadza się do unikania codziennych małych pokus życiowych” - mówi Mark S. Litwin, profesor urologii i badacz z UCLA Jonsson Comprehensive Cancer Center w Los Angeles. „Aby uniknąć tłustych, słodkich przekąsek, trzymam w szufladzie pełne foliowe woreczki tuńczyka na wypadek, gdy dostanę przekąski”. Więcej świetnych sposobów zdrowego odżywiania się znajduje się w 10 Bezbolesnych sposobach na ulepszenie diety.
5 potraw z książki dietetycznej do banku
„Staram się przestrzegać diety South Beach, ponieważ w odróżnieniu od tego rozróżnia ona dobry i zły tłuszcz” - mówi dr Nicholas DiBella, onkolog z Rocky Mountain Cancer Centers w Aurora w Kolorado. „Dla mnie oznacza to, że jem dużo skorupiaków, innych owoców morza (tłuszczów omega-3) i orzechów z powodu jednonienasyconych tłuszczów, które zawierają. Mój lunch to zazwyczaj kanapka z indykiem, jabłko i plasterek niskiej tłusty ser. Jem dużo chudej, chudej wołowiny - pieczonej wołowiny i chudych kawałków steku z odciętym tłuszczem.
6 Wołowina, której należy unikać
„W moim stylu życia jest bardzo mało absolwentów, a wśród nich czerwone mięso” - mówi dr Charles Fuchs, epidemiolog z Dana-Farber Cancer Institute w Bostonie. „Ale nie jem go często. Nie częściej niż raz w tygodniu w naszym domu. Sugeruje się, że zwęglone lub mocno ugotowane mięso z grilla może narazić ludzi na działanie rakotwórczych amin.”
