Nasze rozumienie ludzkiego zdrowia nieustannie ewoluuje wraz z nowymi badaniami i odkryciami tego, co jest najlepsze dla naszego ciała i umysłu. Ma więc sens, że wiele założeń, które przyjęliśmy, gdy byliśmy młodsi, zostało później uznanych za fałszywe. Ale w wielu przypadkach tak zwane „mity” zdrowotne okazały się prawdą. Zapoznaj się z 17 fragmentami konwencjonalnej wiedzy na temat żywienia, przeziębienia, spożycia alkoholu i innych, które są faktycznie wspierane przez naukę.
1 Jabłko dziennie powstrzymuje lekarza.
Zjedzenie jabłka dziennie może powstrzymać lekarza… do pewnego stopnia. Naukowcy z Wydziału Nauk o Żywności i Toksykologii Cornell odkryli, że jedno świeże jabłko ma właściwości przeciwutleniające równe 1500 miligramów witaminy C. Twoje ciało potrzebuje witaminy C, aby utrzymać funkcjonowanie układu odpornościowego.
Chociaż niemieccy naukowcy w 2009 roku odkryli, że witamina C nie może powstrzymać przed złapaniem czegoś takiego jak zimny wirus lub uczynić go mniej ciężkim, wystarczający poziom witaminy C może „nieznacznie skrócić czas trwania choroby u zdrowych osób”.
Ponadto badacze Cornell podali, że fitochemikalia znajdujące się głównie w skórze jabłek mają właściwości przeciwnowotworowe. Kiedy przetestowali ekstrakt ze skóry jabłka na ludzkich komórkach raka wątroby, zahamował te komórki rakowe o 57 procent. Tak więc tak zwany „mit” zdrowotny na temat jabłek, który prawdopodobnie przewróciłeś oczami, jest całkiem trafny.
2 Połącz się, bo przeziębisz się.
Wirus powoduje samą zimną, a nie zimną pogodę, ale w tym częściowym micie o zdrowiu jest trochę prawdy. Według badań przeprowadzonych w 2016 r. W Dziecięcym Szpitalu w Bostonie „większość szczepów rinowirusa (zwykłego wirusa przeziębienia) replikuje się lepiej w niskich temperaturach”. Więc chociaż nie przeziębisz się przeziębienie, wirus jest bardziej skłonny do przylgnięcia w niższych temperaturach.
3 Jedzenie indyka powoduje senność.
Shutterstock
Turcja jest bogata w tryptofan, kwas animo, który twoje ciało zamienia w witaminę B zwaną niacyną. „Niacyna odgrywa kluczową rolę w tworzeniu serotoniny, neuroprzekaźnika związanego z poziomem snu i melatoniny”, wyjaśnia National Sleep Foundation.
Ale nie tylko indyk sprawia, że chcesz się zdrzemnąć po Święcie Dziękczynienia. To także twój farsz i ziemniaki, ponieważ jedzenie węglowodanów pozwala tryptofanowi łatwo dostać się do mózgu, przyspieszając proces produkcji serotoniny. A jeśli dodajesz alkohol do mieszanki, nic dziwnego, że ledwo możesz utrzymać głowę.
4 Piwo przed alkoholem, nigdy nie byłeś bardziej chory; alkohol przed piwem, jesteś czysty.
Ten rym, który każdy 21-latek próbuje zapamiętać, ma w tym trochę prawdy, ale nie jest do końca naukowy. Wszystko sprowadza się do tego, że zawartość alkoholu w alkoholach jest 10 razy wyższa niż w piwie.
„Jeśli zaczniesz pić piwo w określonym tempie, a następnie będziesz pić napój mieszany w tym samym tempie, to tak, jakbyś jechał powoli, a potem nadepnął na benzynę” - dr Rueben Gonzales, profesor farmakologii i toksykologii na uniwersytecie z Teksasu, powiedział Gizmodo. „Twoje usta mogą nie znać różnicy w stężeniu alkoholu, ale twoje ciało to zrobi”.
Oczywiście, prawda jest również odwrotna. Jeśli zaczniesz noc od picia mocnego alkoholu, prawdopodobnie spożywasz napój wolniej, ale szybciej się pijesz. „Przejście na piwo, a następnie picie w tym samym tempie spowoduje zmniejszenie strumienia objętości alkoholu” - powiedział dr Gonzales.
5 Musisz pić osiem szklanek wody dziennie.
Shutterstock
W 1945 r. Rada ds. Żywności i Żywienia National Research Council stwierdziła, że „odpowiedni zapas wody dla dorosłych wynosi w większości przypadków 2, 5 litra dziennie”. Z czasem jednak większość osób zignorowała zastrzeżenie dotyczące „większości przypadków”.
Według Mayo Clinic woda pomaga naszym ciałom pozbywać się odpadów, regulować temperaturę, utrzymywać zdrowe stawy i chronić wrażliwe tkanki. A chociaż picie ośmiu szklanek wody dziennie jest rozsądnym celem, wszystko zależy od poziomu ćwiczeń, środowiska i ogólnego stanu zdrowia.
Lekarze z Mayo Clinic zauważają, że jeśli wykonujesz aktywność fizyczną, która powoduje, że się pocisz - lub jesteś w gorącym, wilgotnym klimacie - musisz pić więcej wody. Jeśli masz gorączkę lub wymioty lub biegunkę, musisz nawodnić się wodą. A jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią, potrzebujesz dodatkowych płynów. Zasadniczo osiem szklanek powinno być minimum .
6 Używanie dezodorantu może powodować raka piersi.
Shutterstock
Być może słyszałeś, że istnieje związek między dezodorantem a rakiem piersi. Jest tak, ponieważ wiele antyperspirantów zawiera związki na bazie glinu, które - jak twierdzą American Cancer Society - wchłaniane przez skórę w okolicy piersi, podobno wpływają na receptory estrogenowe komórek piersi.
„Niektórzy naukowcy sugerują, że stosowanie związków na bazie glinu w antyperspirantach może być czynnikiem ryzyka rozwoju raka piersi” - wyjaśniają. Ale National Cancer Society zauważa, że „żadne dowody naukowe nie łączą stosowania tych produktów z rozwojem raka piersi”.
To dlatego, że trudno jest wyodrębnić przyczyny raka. Na przykład badanie z 2003 r. Opublikowane w European Journal of Cancer Prevention wykazało, że osoby, które przeżyły raka piersi, które regularnie stosowały dezodoranty, były diagnozowane w młodszym wieku niż kobiety, które nie stosowały go regularnie. Mimo to naukowcy doszli do wniosku, że „połączone nawyki są prawdopodobne w tym wczesnym wieku diagnozy… Nie jest jasne, który z tych składników jest zaangażowany”.
To powiedziawszy, przejście na naturalny dezodorant nie ma negatywnej strony.
7 Świeże owoce i warzywa są zdrowsze niż produkty mrożone.
Shutterstock
Badanie Davis z 2015 r. Na Uniwersytecie Kalifornijskim obejmowało osiem różnych warzyw i owoców. I chociaż wyniki były różne, naukowcy odkryli, że świeży groszek zawierał więcej witaminy B niż mrożony.
Tymczasem badanie z 2010 r. Przeprowadzone przez Departament Zdrowia Publicznego w Parmie we Włoszech wykazało, że gdy są świeże, warzywa kapustne - takie jak kapusta, jarmuż, brukselka i kalafior - zawierają więcej przeciwutleniaczy i fitochemikaliów. Jest w tym trochę prawdy.
8 Zjedzenie zbyt wielu marchewek zmieni kolor skóry na pomarańczowy.
Shutterstock
To prawda, ale żeby tak się stało, trzeba by jeść dużo marchewek. Według Uniwersytetu Kalifornijskiego w Santa Barbara marchew jest bogata w beta-karoten, a jeśli spożyjesz za dużo, nadmiar beta-karotenu dostaje się do krwioobiegu, gdzie nie jest odpowiednio rozkładany. Zamiast tego osadza się w skórze, co prowadzi do pomarańczowego przebarwienia skóry zwanego karotenemią.
Jest to powszechny i nieszkodliwy stan, który zwykle dotyka niemowlęta, gdy zaczynają jeść pokarmy stałe, ponieważ marchew jest popularnym wyborem wśród nowych rodziców. Dobra wiadomość jest taka, że twoje ciało ostatecznie rozłoży nadmiar beta-karotenu, a skóra powróci do normalnego koloru.
9 Rosół może wyleczyć przeziębienie.
Myślimy, że zupa z kurczaka jest uniwersalnym lekarstwem na wszystkie dolegliwości. I faktycznie istnieją naukowe dowody, że to danie robi różnicę. Według University of Pittsburgh Medical Center zupa z kurczaka dostarcza naszemu ciału białka, witamin i przeciwutleniaczy, które wzmacniają nasz układ odpornościowy.
Badanie z 2000 r. Z University of Nebraska wykazało również, że składniki zupy z kurczaka (szczególnie białka i warzywa) mają „łagodny efekt przeciwzapalny”. Ponadto para z naczynia może również pomóc usunąć zatory. Więc chociaż zupa z kurczaka nie leczy przeziębienia, z pewnością może złagodzić jej objawy i pomóc Ci poczuć się lepiej.
10 Tracisz większość ciepła z ciała przez głowę.
Prawdą jest, że jeśli nie nosisz czapki w niskich temperaturach, stracisz ciepło ciała, ale nie prawie większość ciepła ciała. To pojęcie stało się fałszywą powszechną wiedzą dzięki wydanemu w latach 70. przewodnikowi terenowemu o przetrwaniu armii amerykańskiej. Twierdził, że możesz stracić od 40 do 45 procent ciepła z „niechronionej głowy”.
Ale to trochę trudne. „Twoja głowa stanowi tylko około 10 procent całkowitej powierzchni ciała”, zgodnie z praktyką podstawowej opieki medycznej One Medical. „Dlatego prawdopodobnie bardziej poprawne jest stwierdzenie, że około 10 procent ciepła ciała jest tracone przez twoją głowę - i to tak, gdyby całe twoje ciało miało być jednakowo izolowane”.
11 Mleko ma dobre ciało.
Shutterstock
Mleko jest rzeczywiście dobre dla naszego organizmu, ale niekoniecznie tak, jak myśleliśmy dorastając. Wielu z nas słyszało, że mleko daje nam mocne kości. Jednak badanie z 2014 r. Opublikowane w British Medical Journal nie wykazało związku między spożyciem mleka a ryzykiem złamania kości.
To powiedziawszy, badanie z 2011 roku z McMaster University wykazało, że mleko jest bardziej nawadniające niż woda dla dzieci. Naukowcy doszli do wniosku, że mleko jest lepsze niż napoje sportowe i woda, ponieważ jest źródłem wysokiej jakości białka, węglowodanów, wapnia i elektrolitów. Więc tak, robi to dobrze dla ciała.
12 Jeśli przestaniesz ćwiczyć, twój mięsień zmieni się w tłuszcz.
Tłuszcz i mięśnie to dwa zupełnie różne rodzaje tkanek, ale tłuszcz wciąż może zastąpić mięśnie.
Kiedy jesteś nieaktywny, mięśnie zmniejszają się, a Ty częściej przytyjesz. I chociaż mięśnie same w sobie nie zamieniają się w tłuszcz, stosunek mięśni do tłuszczu zmienia się, gdy przestajesz ćwiczyć.
„Kiedy ludzie przestają ćwiczyć i przechodzą w tryb ziemniaczanych kanap, ich mięśnie zaczynają się kurczyć, oczyszczając drogę dla tkanki tłuszczowej lub tłuszczu, która powoli je zastępuje”, wyjaśnia Anahad O'Connor, reporterka ds. Zdrowia w New York Times .
13 Cholesterol jest szkodliwy dla Ciebie.
Shutterstock
Niektóre z nich tak. „Istnieją dwa rodzaje cholesterolu: cholesterol LDL, który jest zły, i HDL, który jest dobry”, wyjaśnia American Heart Association. „Zbyt dużo złego rodzaju lub zbyt mało dobrego rodzaju zwiększa ryzyko, że cholesterol będzie powoli gromadził się w wewnętrznych ścianach tętnic, które odżywiają serce i mózg”.
Przyczyną wysokiego poziomu cholesterolu związanego z zawałem serca i udarem jest nagromadzenie się w tętnicach, które zwężają je i zmniejszają elastyczność, potencjalnie uniemożliwiając prawidłowy przepływ krwi.
14 Miłość doprowadza cię do szaleństwa.
Shutterstock
To prawda, ale jest trochę uproszczone. Twój mózg uwalnia wszystkie chemikalia, kiedy się zakochujesz - w tym dopaminę, noradrenalinę, serotoninę, oksytocynę i wazopresynę - które na pewno mogą sprawić, że poczujesz się szalony.
„Na początku związku ludzie często tracą kontakt z rzeczywistością” - powiedziała Psychology Today Dena Domenicali-Rochelle, LCSW. „Trudno im odróżnić fakt od fikcji. Wymyślają historie i przekonują się, że są prawdziwe. Dobry osąd i cierpliwość wyskakują przez okno”.
Badanie z 2017 r. Z University of Oxford wykazało, że nakładające się reakcje neurochemiczne, których doświadczasz, gdy się zakochujesz, mogą również „dosłownie uzależniać”.
15 Czosnek może złagodzić ból zęba.
Shutterstock
Ból w jamie ustnej jest dość okropny i wiele osób spróbuje wszystkiego, aby uzyskać ulgę, w tym środki domowe. Być może słyszałeś, że czosnek jest lekarstwem na ból zęba, co okazuje się prawdą.
„Kiedy miażdżysz ząbki czosnku, uwalniają one allicynę” - mówi dr Stevin Lin, autor Dental Diet . „Jest to naturalny środek przeciwbakteryjny, który może pomóc w bólu zęba. Rozważ żucie kawałka surowego czosnku lub spłukanie wodą czosnkową”. To powiedziawszy, jeśli ból zęba utrzymuje się, sprawdź go u dentysty.
16 Jedzenie przed snem da ci koszmary.
Twoi rodzice ci tego nie powiedzieli, żebyś położył czekoladę przed snem. Zbyt późne jedzenie - bez względu na to, czy jest to cukier, czy coś innego - wpływa na twoją zdolność do zaśnięcia.
„Nocne jedzenie może przerwać twój sen na różne sposoby, wywołując przywoływanie niepokojących snów” - twierdzi dr William Kormos z Harvard Men's Health Watch . „Na przykład spożywanie dużego posiłku, zwłaszcza posiłku o dużej zawartości węglowodanów, może wywoływać nocne poty, ponieważ organizm wytwarza ciepło podczas metabolizowania pokarmu. Również refluks żołądkowo-przełykowy (GERD), spowodowany leżeniem z pełnym żołądkiem, może wyzwalać objawy, które Cię budzą. ”
17 Zawsze powinieneś jeść swoje skórki.
Shutterstock
Wielu z nas zostawiało skórki na kanapkach z masłem orzechowym i żelkami. Kiedy kazano nam czyścić talerze, prawdopodobnie założyliśmy, że dzieje się tak, ponieważ nasi rodzice nie chcieli, abyśmy marnowali jedzenie.
Ale okazuje się, że skorupy są również najbardziej odżywczą częścią chleba. Niemieckie badanie z 2002 r. Wykazało, że skorupa chlebowa ma silne przeciwutleniacze, zawierające aż osiem razy więcej przeciwutleniaczy niż sam chleb.
Aby odkryć więcej niesamowitych tajemnic dotyczących życia w najlepszym życiu, kliknij tutaj, aby śledzić nas na Instagramie!
