Bogata w składniki odżywcze kasza jaglana nie zawiera glutenu. Oto kilka wskazówek, jak prawidłowo ugotować kaszę jaglaną.
Proso to zboże uprawiane w wielu regionach, zwłaszcza w Azji i Afryce. Jest używany jako źródło pożywienia, a także pasza. Uważa się, że proso jest jednym z najstarszych pokarmów, które były używane przez ludzkość na przestrzeni wieków. Chociaż istnieją różne odmiany prosa, powszechnie dostępny typ ma ziarna, które są małe, okrągłe i kremowe z małą kropką. Możesz włączyć kaszę jaglaną do swojej diety i cieszyć się jej dobroczynnością.
Podobnie jak inne zboża i zboża, również proso można przyrządzać na różne sposoby.Całe proso można ugotować i stosować jako zamiennik ryżu, ale można go również użyć do przygotowania owsianki. Do tego celu używa się nawet płatków jaglanych. Innym sposobem jest zmielenie ich na mąkę, z której można przygotować chleb. Można go również prażyć jak popcorn. W niektórych regionach proso poddaje się fermentacji do produkcji piwa.
Gotuj kaszę jaglaną na kuchence
Mimo że kaszę jaglaną można ugotować bezpośrednio w wodzie, większość ludzi woli prażone ziarna do gotowania. Mówi się, że opiekanie wzmacnia orzechowy smak tych ziaren. Aby przygotować przystawkę dla czterech osób, potrzebujesz 1½ szklanki kaszy jaglanej, 2½ szklanki wody i sól według uznania. Weź patelnię i upraż kaszę jaglaną na średnim ogniu. Ziarna należy stale mieszać, aby uniknąć przypalenia. Gdy zmienią kolor na złotobrązowy, ziarna uwolnią lekki orzechowy aromat. Usuń ziarna z ognia i przenieś je do garnka. Dodaj wodę do garnka i zagotuj. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez około 20 minut lub do wchłonięcia wody.Ugotowana kasza jaglana będzie miała lekko orzechowy posmak i może być doskonałym dodatkiem do dania głównego. Kaszę jaglaną możesz podawać również do zup lub gulaszu.
Jeśli chcesz ugotować kaszę jaglaną na śniadanie, weź filiżankę kaszy jaglanej i dobrze ją wypłucz. Weź patelnię i dodaj do niej po ½ szklanki mleka i wody. Gdy ta mieszanina się zagotuje, dodaj przepłukaną kaszę jaglaną. Kaszę jaglaną gotujemy na średnim ogniu do uzyskania konsystencji owsianki. Takie gotowanie zajmie około 20 do 30 minut. Do tej kaszy jaglanej można dodać miód i rodzynki i podawać.
Użyj urządzenia do gotowania ryżu/kuchenki mikrofalowej
Weź filiżankę kaszy jaglanej i dobrze wypłucz. Dodaj dwie szklanki wody do urządzenia do gotowania ryżu wraz z łyżeczką soli. Ponieważ kasza jaglana ma łagodny smak, zamiast wody można użyć bulionu, aby wzbogacić jej smak. W takim przypadku możesz użyć dwóch filiżanek bulionu. Włącz urządzenie do gotowania ryżu, które wyłączy się automatycznie, gdy kasza się ugotuje. Gotowanie kaszy jaglanej w urządzeniu do gotowania ryżu zajmie około 20 minut.
Kasza jaglana może być również gotowana w kuchence mikrofalowej. Weź 1½ szklanki kaszy jaglanej do miski nadającej się do kuchenki mikrofalowej i dodaj do niej trzy szklanki wody. Możesz również dodać 1½ łyżki masła dla dodania smaku. Przykryj miskę i gotuj w kuchence mikrofalowej, która jest ustawiona na wysoką temperaturę. Kaszę jaglaną należy gotować około 20 minut lub do całkowitego wchłonięcia wody. Wyjmij miskę z kuchenki mikrofalowej i odczekaj co najmniej pięć minut przed podaniem.
