W Tastessence zaoferowaliśmy już niektóre z naszych najlepszych propozycji czym zastąpić mleko w makaronie i serze Ale dzisiaj , udostępniamy 4 dodatkowe opcje (w tym jeden składnik niemleczny), które zastąpią mleko w tym pysznym daniu.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, czym możesz zastąpić mleko w makaronie i serze, w tym ser śmietankowy, jogurt naturalny, a nawet rosół z kurczaka.
Ser topiony
Jeśli chcesz zachować kremową konsystencję maku i sera bez mleka, to serek śmietankowy może być doskonałym zamiennikiem.Serek śmietankowy jest nie tylko niesamowicie bogaty, ale dobrze komponuje się z makaronem i łatwo miesza się z innymi składnikami.
W rzeczywistości wiele domowych przepisów na makaron z serem już wymaga serka śmietankowego, aby dodać smaku i uzyskać gęstą konsystencję. Nie powinieneś zauważyć ogromnej różnicy w smaku w porównaniu do mleka. Należy jednak pamiętać, że ser śmietankowy jest bogaty w tłuszcz i kalorie, , więc nie jest najlepszą alternatywą dla mleka dla szefów kuchni dbających o zdrowie.
Jogurt naturalny
Jogurt jest już popularnym substytutem wielu wypieków, ponieważ z łatwością może zastąpić olej roślinny lub masło. Ale możesz go również używać jako zamiennika mleka w makaronie i serze, zwłaszcza jeśli lubisz gęste i pikantne danie.
Możesz używać zwykłego jogurtu lub jogurtu greckiego — upewnij się tylko, że nie jest aromatyzowany.Jeśli zamienisz jogurt grecki na mleko, Twój posiłek będzie wyjątkowo gęsty i kremowy. To jest jeden z bardziej odżywczych zamienników na liście, , więc może to być dobry wybór, jeśli chcesz ograniczyć kalorie.
Odparowane mleko
Jeśli jesteś piekarzem, możesz już mieć pojemnik z odparowanym mlekiem na półce w spiżarni. Na szczęście dla Ciebie odparowane lub sproszkowane mleko jest szybkim i łatwym substytutem mleka w makaronie i serze. Niektórzy uważają nawet mleko odparowane  za niezbędny składnik w ich przepisach na makaron.
Ponieważ odparowane mleko zawiera mniej wody niż zwykłe mleko, uzyskasz gładki i kremowy sos. To prosta zamiana, jeśli nie masz mleka pod ręką lub chcesz wzmocnić kremowość swojego dania.
Bulion z kurczaka
Na koniec może Cię zaskoczyć odkrycie, że rosół z kurczaka zastępuje mleko w maku i serze. Nie zadziała naśladować kremowość mleka i innych produktów mlecznych, ale doda pikantnego smaku.
Rosół z kurczaka jest substytutem bezmlecznym, , który powinien być odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy. Zmieni to jednak smak i konsystencję twojego maca i sera. Spróbuj najpierw dodać małe ilości lub przygotować próbną porcję przed podaniem gościom rosołu z makaronem i serem.
Nawet bez mleka nadal możesz stworzyć apetyczny makaron z serem, który zadowoli wszystkich przy stole. Może być trochę eksperymentowania, aby zobaczyć, który zamiennik mleka wolisz, ale każda z tych opcji powinna wystarczyć.
Aby uzyskać więcej propozycji przepisów i pomysłów na zamienniki składników, zajrzyj na blog Tastessence.
