Dzięki doskonałej równowadze słodkich i pikantnych smaków, słodki sos chili jest popularną przyprawą stosowaną w różnych potrawach azjatyckich. Ale jeśli nie możesz go znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym, być może będziesz musiał wymyślić szybki zamiennik słodkiego sosu chili.
W tym poście zaproponujemy najlepsze substytuty słodkiego sosu chili, w tym domowe wersje i zamienniki do wykorzystania . Jeśli szukasz autentycznego smaku, najlepszym rozwiązaniem jest zrobienie własnego słodkiego sosu chili, zakładając, że nie można go nigdzie kupić. Ale jeśli to wykluczone, podamy też kilka podobnych przepisów, którymi możesz spróbować zastąpić ten cudownie słodko-pikantny sos.В
Domowy słodki sos chili
Jeśli potrafisz zsumować wszystkie składniki, utworzenie własnego słodkiego sosu chili nie jest trudne. Pominiesz też niektóre konserwanty i dodatki stosowane w sosie kupionym w sklepie. Oprócz podstawowych składników, takich jak cukier, czosnek i sos sojowy , będziesz potrzebować także kilku bardziej specjalistycznych produktów, takich jak:
- Ocet ryżowy
- Sambal oelek
Wymiary będą się różnić w zależności od konkretnego przepisu, którego użyjesz, ale możesz wypróbować ten│ tani i łatwy słodki sos chili│ w poszukiwaniu inspiracji.Zawsze możesz dostosować ilość do swoich preferencji dotyczących ostrości lub słodyczy.
Ostry sos i miód
Jak wspomnieliśmy wcześniej, znalezienie właściwej równowagi między ostrym a słodkim nie zawsze jest łatwe. Ponadto słodki sos chili ma wyróżnia się gęstą i lepką konsystencją, dzięki czemu doskonale nadaje się do maczania sajgonek i podobnych potraw.В
Aby uzyskać podobny smak bez przygotowywania od podstaw własnego słodkiego sosu chili, weź ze spiżarni dwa podstawowe składniki: ostry sos i miód.Po prostu zmieszaj łyżeczkę ostrego sosu z łyżką dobrej jakości miodu, aby uzyskać coś zbliżonego do słodkiego sosu chili.
Według strony internetowej PepperScale dotyczącej ostrych sosów, powinieneś wybrać ostry sos na bazie pomidorów (taki jak Sriracha) zamiast sosu na bazie octu (takiego jak Tapatio)podczas przygotowywania własnego słodkiego sosu chili.
Ostry sos sojowy
Jeśli szukasz ognistego kopa, ale nie możesz znaleźć słodkiego sosu chili,możesz zrobić pikantną wersję sosu sojowego zamiast tego sos. Nie będzie miał tego samego supersłodkiego smaku, ale jest dobrą alternatywą, gdy masz kłopoty.
Możesz znaleźć wiele przepisów na pikantny sos sojowy, ale ogólnie potrzebujesz kilku kluczowych składników,włącznie z:
- Sos sojowy
- Cukier albo miód
- Sos chili
- Olej sezamowy (opcjonalnie)
- Sałatka do dekoracji (opcjonalnie)
Jak zauważysz, jest bardzo podobny do przepisu na ostry sos i miód, , ale z dodatkiem sosu sojowego (co zmienia cały smak). Sprawdź ten przepis, jeśli chcesz zrobić własną wersję.
Dzięki tak wyjątkowemu smakowi i konsystencji, słodki sos chili to naprawdę jedyne w swoim rodzaju doznanie kulinarne. Ale jeśli potrzebujesz innej przyprawy, aby go zastąpić, każdy z tych substytutów słodkiego sosu chili powinien wystarczyć.В
Aby uzyskać więcej propozycji przepisów i pomysłów na zamienniki, zajrzyj na blog Tastessence.
