Jogurt grecki jest ulubieńcem osób dbających o zdrowie, które chcą posmakować czegoś kremowego, ale bez mnóstwa kalorii Ale jeśli stary pojemnik po jogurcie greckim w Twojej lodówce zepsuł się lub po prostu się skończył, możesz potrzebować zamiennik jogurtu greckiego
W zależności od tego, co robisz, istnieje wiele zamienników jogurtu greckiego, które mogą się sprawdzić Od kwaśnej śmietany po majonez i twarogu, istnieje wiele sposobów, aby Twoje potrawa nadal była smaczna, nawet bez jogurtu greckiego.
Po pierwsze: co to jest jogurt grecki?
Zanim porozmawiamy o zamiennikach jogurtu greckiego, wyjaśnijmy trochę więcej o jogurcie greckim i sposobie jego wytwarzania.
Zasadniczo jogurt grecki jest odcedzany przez dłuższy czas niż jogurt tradycyjny w celu usunięcia nadmiaru wody, laktozy i składników mineralnych Pod koniec tego procesu otrzymujesz jogurt grecki, który jest znacznie gęstszy i bardziej kremowy niż zwykły jogurt.
Jogurt grecki oferuje również mnóstwo korzyści odżywczych. Jest pełen białka, wapnia, witaminy B-12 i nie tylko. Jogurt grecki jest także naturalnym źródłem probiotyków, które pomagają zachować zdrowe jelita.
Pomysły na zamiennik jogurtu greckiego
Prawdę mówiąc, trudno znaleźć produkt, który łączy kremowy smak greckiego jogurtu z jego wspaniałymi wartościami odżywczymi. Istnieje jednak kilka produktów spożywczych, które mogą naśladować jego smak i konsystencję, co czyni je realnymi opcjami zastępczymi jogurtu greckiego.
Kwaśna śmietana
Ludzie, którzy chcą ograniczyć liczbę kalorii, często używają jogurtu greckiego zamiast kwaśnej śmietany podczas pieczenia lub na pikantnych potrawach, takich jak chili i Meksykańskie jedzenie. Ale jeśli nie masz jogurtu greckiego, możesz zastąpić go kwaśną śmietaną.
Po prostu zastąp jogurt grecki w swoim przepisie taką samą ilością kwaśnej śmietany. Otrzymasz kremowy i pikantny smak, który jest nieco bogatszy niż grecki jogurt.
Majonez lub aioli
Chociaż z pewnością nie jest to najzdrowsza alternatywa dla jogurtu greckiego, w niektórych przepisach zamiast niego można użyć majonezu lub aioli . Majonez możesz łatwo zastąpić wrapami, sosami, dipami lub daniami na zimno jak sałatka z kurczakiem.
Majonez i aioli nie zapewniają takich samych korzyści zdrowotnych, jakie zapewnia jogurt grecki. Ale mogą wykonać zadanie, jeśli nie masz nic innego pod ręką.
Twarożek
Podobnie jak jogurt grecki, twarożek jest dobrze znany ze swoich doskonałych wartości odżywczych i wysokiej zawartości białka. Nie wydaje się to najbardziej oczywistym substytutem greckiego jogurtu, ale można go łatwo zastąpić.
Spróbuj dodać twarożek do koktajli lub posypać jagodami, aby zastąpić jogurt grecki rano. W wypiekach jogurt grecki można również zastąpić równoważną ilością twarogu.
Oprócz tych trzech pomysłów na zamiennik jogurtu greckiego możesz też wypróbować inne składniki, które możesz mieć w domu, takie jak jogurt naturalny, serek śmietankowy lub maślankaOstatecznie to kwestia osobistych preferencji i tego, co smakuje Ci najlepiej.
Więcej pomysłów i wskazówek dotyczących gotowania zajrzyj na blog Tastessence.
