Ciasto… sama wzmianka o tym pysznym przysmaku wystarczy, by każdemu nabrać śliny. Co więcej, można je znaleźć w wielu smakach z prostymi i egzotycznymi smakami i składnikami. Tastessence przedstawia różne rodzaje ciast, których możesz spróbować.
Czy wiedziałeś?
Oryginalna babeczka została tak nazwana, ponieważ wszystkie użyte składniki mierzone były w filiżance. Cytat z 1887 brzmi: „Panna Steele zrobiła dzisiaj babeczkę. . . Włożyła do niej filiżankę masła i dwie pełne szklanki cukru”.
Słowo „ciasto” to prawdopodobnie najsłodsze słowo, jakie może zaoferować język angielski. Pewnie dlatego, że tort jest dopełnieniem każdej okazji, czyniąc ją jeszcze bardziej radosną. Nic dziwnego, mamy tort weselny, tort na baby shower, tort urodzinowy, tort rocznicowy, tort bożonarodzeniowy i tak dalej.
Być może próbowałeś wielu ciast i masz wśród nich swoje ulubione, ale czy wiesz, że istnieje ponad sto rodzajów ciast, których jeszcze nie próbowałeś? Aby pomóc Ci zacząć próbować nowych ciast, Tastessence udostępnia listę różnych rodzajów ciast wraz z kilkoma zdjęciami, na których można się ślinić.
A
Anielskie Ciasto
Pochodzenie: Stany ZjednoczoneInformacje o: Ciasto anioła jest rodzaj ciasta biszkoptowego, wytwarzanego z białek jaj, kremu z kamienia nazębnego, mąki i cukru. Często pieczone na patelni rurkowej, która przypomina patelnię bundt. Ciasto jest często skropione polewą lub syropem owocowym.
Apple Cake/ Dorset Apple Cake/ Devon Apple Cake/ Somerset Apple Cake/Szarlotka
Pochodzenie: Wielka BrytaniaO: Jabłka są głównym składnik tego ciasta wraz z migdałami, orzechami włoskimi, gałką muszkatołową i cynamonem. Ciasto często nie jest glazurowane ani matowe; można go jednak udekorować pokrojonymi jabłkami.
B
Babka/ Bobka/ Baba
Pochodzenie: PolskaO: To drożdżowy biszkopt ciasto często spotykane z polewą czekoladową lub waniliową i lukrem, przyozdobione migdałami i/lub rumem.
Basbousa
Pochodzenie: TurcjaO: Basbousa to tradycyjna środkowo- Ciasto wschodnie z kaszy manny lub mąki nasączonej prostym syropem. Syrop jest zwykle nasycony kokosem, wodą z kwiatu pomarańczy lub wodą różaną.
Bostońskie ciasto z kremem
Pochodzenie: Stany ZjednoczoneO: Boston Cream Pie to wykonane z biszkoptu i ciasta czekoladowego z warstwą kremu / kremu pomiędzy dwiema warstwami ciasta. Następnie polewa się go czekoladą lub ganache, posypuje cukrem i dekoruje wiśniami.
Ciasto Bananowe/Chleb
Pochodzenie: Stany ZjednoczoneO: Ciasto bananowe lub banan chleb składa się z rozgniecionych dojrzałych bananów, posypanych orzechami i czekoladą.
Ciasto Battenberg
Pochodzenie: Wielka BrytaniaO: Ciasto Battenberg jest prosty biszkopt, który po pokrojeniu na plastry nadaje mu szachownicę. Jest ozdobiony marcepanem i dżemem. Ciasto Battenberg jest ogólnie dostępne w kolorze żółtym i różowym.
Baumkuchen
Pochodzenie: NiemcyInformacje o : Baumkuchen to wyjątkowa wanilia ciasto warstwowe z wydrążonym środkiem. Ciasto znane jest z warstw, które przypominają słoje ściętego drzewa. W rzeczywistości nazwa tego ciasta w języku niemieckim oznacza ciasto z drzewa.
Bienenstich/ Tort po użądleniu pszczoły
Pochodzenie: NiemcyO: Bienenstich to ciasto drożdżowe , wypełnione kremem waniliowym, kremem maślanym i posypane karmelizowanymi migdałami. Legenda głosi, że to ciasto zwabiło pszczołę i użądliła osobę, która je wymyśliła, stąd nazwa.
Ciasto z Czarnego Lasu
Pochodzenie: NiemcyInformacje o: To wspaniały biszkopt czekoladowy ciasto oszronione i umieszczone pomiędzy bitą śmietaną i wiśniami maraschino. Czekoladowe wiórki są posypane całym ciastem, aby nadać mu bogatszy smak.
Ciasteczka
Pochodzenie: Stany Zjednoczone, KanadaInformacje o: Ciasteczka są płaskie ciasta pieczone kwadratowo w płytkim naczyniu. Często są wykonane z mąki, jajek, czekolady, kakao w proszku, cukru i masła. Mogą również zawierać orzechy i chipsy czekoladowe. Brownie można zjeść z syropem czekoladowym i odrobiną cukru pudru.
Buccellato
Pochodzenie: Sycylia, WłochyO: Buccellato to okrągły tort przygotowany na specjalne okazje i dla tej wyjątkowej osoby. Zwykle jest wręczany chrześniakowi i jego rodzinie przez rodziców chrzestnych w dniu chrztu. To ciasto zawiera miód, marsalę, anyż i rodzynki. Często jest łączony z cappuccino lub herbatą.
Bundt
Pochodzenie: Stany ZjednoczoneO: Ciasto Bundt jest pieczone w wyraźnym kształcie pierścienia z pustym środkiem. To ciasto jest zwykle dostępne w jednym smaku i często posypane cukrem pudrem lub czasami polane czekoladą.
Ciasto maślane
Pochodzenie: Wielka BrytaniaO: Główny składnik ciasto maślane to masło. Inne składniki to cukier, mąka i jajka. To ciasto powstaje metodą kremowania, co oznacza, że masło i cukier ubijamy na puszystą masę, a następnie stopniowo ubijamy jajka.
Ciasto Motyl
Pochodzenie: Wielka BrytaniaO: Ciasto motylkowe jest odmiana babeczki i jest również znana jako bajkowe ciasto. To wszechstronne ciasto można przygotować w dowolnym smaku. Ciasto jest rzeźbione łyżką, aby nadać mu kształt przypominający skrzydła motyla. Jako nadzienie często preferuje się krem maślany i dżem. Skrzydełka dodatkowo dekorujemy cukrem pudrem.
C
Ciasto marchewkowe
Pochodzenie: Wielka BrytaniaO: Jak sugeruje nazwa , głównym składnikiem tego ciasta jest marchew, następnie mąka, jajka, cukier i migdały. Serek topiony i polewa cukrowa najlepiej podkreślają smak ciasta.
Ciasto Charlotte
Pochodzenie: FrancjaO: Ciasto Charlotte jest zrobione z chleb, biszkopt i ciastka, a biszkopty są używane do formowania podszewki ciasta. Przeciery owocowe lub budyń albo aromatyzowana żelatyna są nadziewane warstwami, aby nadać im intensywny smak i aromat.
Sernik
Pochodzenie: GrecjaO: Sernik ma spód wykonany z pokruszonych ciasteczek, które są następnie posypane gęstym, soczystym miękkim serem, jajkami i cukrem.
Ciasto Szyfonowe
Pochodzenie: Stany ZjednoczoneO: Ciasto szyfonowe to kolejny rodzaj ciasta biszkoptowego z oleju roślinnego, jajek, mąki i cukru. Robi się go tak samo jak ciasto Anioła, ale z małą zmianą jego napowietrzone właściwości są połączone z bezą.
Bouchon czekoladowy
Pochodzenie: FrancjaO: Bouchon to bogata czekolada ciasto, ma unikalny kształt korkociągu i trafnie nazywa się go po francusku korkiem bouchon.
Czekoladowe Ciasto Chambord
Pochodzenie: –O: Chambord to marka likieru malinowego, który łączy się z bogatym biszkoptem z ciemnej czekolady, aby uzyskać czekoladowy Chambord ciasto. Następnie jest polany ganache z gorzkiej czekolady.
Ciasto czekoladowe
Pochodzenie: –Informacje o: Czekolada jest często podstawą wielu innych ciast czekoladowych. Jest to zwykły biszkopt, do którego dodaje się kakao w proszku podczas ubijania składników. Ganache, krówki, słodziki i krem waniliowy są często używane jako lukier między dwiema warstwami.
Czekoladowy Satynowy Tort
Pochodzenie: –O: Satynowe Ciasto Czekoladowe to głęboko nasycone i wilgotne ciasto czekoladowe wypełnione czekoladowym ganache.
Ciasto świąteczne
Pochodzenie: Wielka BrytaniaO: Ciasto bożonarodzeniowe to ciasto nasączone rumem z suszonymi owocami, takimi jak rodzynki i migdały, cynamon, wiśnie, ubite w ciasto czekoladowe.Do dekoracji tej świątecznej uczty często używa się lukru królewskiego lub glazury.
Ciasto kokosowe
Pochodzenie: Stany ZjednoczoneO: Ciasto kokosowe, a popularną południową rozkoszą jest białe lub żółte ciasto z mlekiem kokosowym i ekstraktem kokosowym. To ciasto jest lukrowane i przekładane serkiem śmietankowym lub lukrem maślanym zmieszanym z wiórkami kokosowymi lub aromatem kokosowym.
Kolomba lub wielkanocny tort z gołąbkami
Pochodzenie: WłochyO: Ciasto Colomba jest robione z mąki, jajek, masła, cukru, kandyzowanej skórki, rodzynek, migdałów, naturalnych drożdży i cukru perłowego. Często posypane czekoladą.
Ciasto kawowe
Pochodzenie: NiemcyO: To ciasto nie ma dowolna kawa, ale często pije się ją z kawą. Ciasto jest aromatyzowane cynamonem, przyprawami, orzechami i owocami oraz skropione jasną polewą.
Cremeschnitte
Pochodzenie: Słowenia, Chorwacja, NiemcyO: Cremeschnitte to ciasto waniliowo-śmietankowe. Istnieje wiele odmian regionalnych, ale wszystkie obejmują spód z ciasta francuskiego i krem budyniowy.
Croquembouche
Pochodzenie: FrancjaO: Croquembouche składa się z choux kulki z ciasta połączone razem z karmelem. To ciasto jest często robione i podawane na specjalne okazje.
kryształowy tort
Pochodzenie: ChinyO: Ciastko kryształowe to tradycyjne ciasto Chiński deser, a swoją nazwę zawdzięcza wyglądowi. Ciasto jest błyszczące, jasne, lśniące i półprzezroczyste jak kryształ.
Babeczka
Pochodzenie: Stany ZjednoczoneO: Babeczki są robione w kształt miniaturowych miseczek, stąd nazwa. Często są lukrowane bogatym, pysznym lukrem, a czasem posypane posypką i cukierkami.
D
Dacquoise
Pochodzenie: FrancjaO: Dacquoise jest robiony z bezy , migdały, orzechy laskowe, bita śmietana, czekolada i krem maślany.
Bochenek daktylowo-orzechowy
Pochodzenie: Wielka BrytaniaInformacje o: Chleb daktylowo-orzechowy /ciasto jest mocno indukowane daktylami, orzechami włoskimi, melasą i herbatą.
Kwadrat daktylowy/ Tort Małżeński
Pochodzenie: KanadaO: Plac daktylowy/tort matrymonialny to ciasto kawowe z gotowanych daktyli, kandyzowanej skórki i kruszonki owsianej.
Śmierć po zjedzeniu ciasta czekoladowego
Pochodzenie: –O: Śmierć przez ciasto czekoladowe to mocno czekoladowe ciasto krówkowe z podwójną ilością czekolady. Delikatne, pyszne ciasto czekoladowe przełożone czekoladowym ganache, bezą, kremem maślanym i musem.
Ciasto Depresji
Pochodzenie: Stany ZjednoczoneInformacje o: Depression Cake pochodzi, podczas Wielkiego Kryzysu, stąd nazwa. Robi się go z mąki, jabłek, rodzynek, suszonych śliwek, ziela angielskiego, goździków, gałki muszkatołowej, orzecha włoskiego, migdałów, orzechów pekan i gruszek.
Ciasto Diabła
Pochodzenie: Stany ZjednoczoneInformacje o: Diabelskie ciasto to bogate, wilgotne ciasto czekoladowe. Wkładane pomiędzy bogaty lukier czekoladowy lub waniliowy. Ciasto czekoladowe jest czasami zastępowane ciastem z czerwonego aksamitu.
Ciasto Dundee
Pochodzenie: SzkocjaO: Ciasto Dundee jest robione z mnóstwo porzeczek, migdałów, sułtanek i skórek owoców.
Ciasto Dobo, Tort Dobo lub Tort Dobosh
Pochodzenie: WęgryO: Ciasto Dobos ma wiele warstwy biszkoptu. Jest polany kremem czekoladowym. Pokryty cienką polewą karmelową, z kasztanami, orzechami włoskimi, orzechami laskowymi i migdałami.
MI
Ciasto Eccles
Pochodzenie: Wielka BrytaniaO: Ciasto Eccles jest małe okrągłe ciastka nadziewane porzeczkami, posypane cukrem demerara.
Esterhüzy Torte
Pochodzenie: WęgryO: Tort Esterhüzy jest wytwarzany z kremem maślanym zmieszanym z wanilią lub koniakiem, umieszczonym pomiędzy kilkoma warstwami bezy migdałowej.
F
Gruby drań
Pochodzenie: Yorkshire, Wielka BrytaniaO: The Fat Rascal to ciasto drożdżowe z suszonych owoców, kandyzowanej skórki i płatków owsianych.
Finansista
Pochodzenie: FrancjaO: Finansista jest małą , lekki i wilgotny biszkopt. Zawierające mąkę migdałową, z mielonymi migdałami i/lub aromatem migdałowym.Inne składniki to mąka, białka jaj i cukier puder. Ciastka wypiekane są w małych prostokątnych bochenkach.
Żabi Tort
Pochodzenie: AustraliaInformacje o: Żabi tort ma dokładny kształt jak sugeruje ich nazwa. Są jednak zrobione z biszkoptu, polanego kremem i kremem.
Fraisier
Pochodzenie: FrancjaO: Fraisier to ciasto czekoladowe wypełnione świeżymi truskawkami i kremem péўtissière.
Ciasto owocowe
Pochodzenie: Rzym, WłochyInformacje o: Fruitcake to proste ciasto wypełnione suszonymi owocami i orzechami, przyprawami i owocami kandyzowanymi. Ciasto jest często nasączane spirytusem i orzechami.
Zabawny Wielki Tort
Pochodzenie: Chiny (hrabstwo Funing, prowincja Jiangsu)O:Funing big cake to proste chińskie ciasto zrobione z kleistego ryżu, cukru, orzeszków piniowych i smalcu lub oleju roślinnego.
G
Ciasto Genua
Pochodzenie: WłochyO: Ciasto Genua jest drożdżowe Ciasto nie takie proste, dodając orzeszki piniowe, a mianowicie owoce. sułtanki, wiśnie, migdały, kandyzowane owoce i drożdże.
Niemieckie Ciasto Czekoladowe
Pochodzenie: Stany ZjednoczoneO: Niemieckie ciasto czekoladowe jest wielowarstwowe ciasto czekoladowe wypełnione i posypane lukrem orzechowym, czekoladowym i kokosowym. Często jest przyozdobiony karmelem i wiśniami maraschino.
Piernik lub Piernik
Pochodzenie: Wielka BrytaniaO: Piernik to wilgotne ciasto ciasto bochenkowe z korzenia imbiru, melasy i miodu.
Lekkie Ciasto Maślane
Pochodzenie: Stany ZjednoczoneO: Lepkie ciasto maślane jest płaskie i gęste ciasto. Jest słodki i bogaty, idealny do kawy jako ciasto kawowe.
GГҐsebryst
Pochodzenie: DaniaO: GГҐsebryst jest również znany jako kremowe ciasto. To ciasto składa się z ciasta duńskiego u spodu, zwieńczone kremem, dżemem, bitą śmietaną i pokryte marcepanem.
H
Ciasto z gorącym mlekiem
Pochodzenie: Stany ZjednoczoneO: Ciasto z gorącym mlekiem jest dwuwarstwowe ciasto ze słodkim lukrem mokka, zwieńczone owocami, gotowanym lukrem i cukrem pudrem. Przepis wymaga zaparzania gorącego mleka, które wlewa się do ciasta.
Ciasto z kolibra
Pochodzenie: Stany ZjednoczoneInformacje o: Ciasto z kolibra jest zrobione z owoców tj. banan, ananas, orzech pekan, ekstrakt waniliowy i przyprawy. Jest zwieńczona porcjami kremu z serka śmietankowego.
I
Lodowe ciasto
Pochodzenie: –O: Tort lodowy to często trójwarstwowy tort, pokryty polewą i umieszczony pomiędzy lodami.
Ciasto lodowe
Pochodzenie: –O: Ciasto Icebox składa się z biszkoptów lub ciasteczek umieszczonych pomiędzy galaretką, bitą śmietaną i budyniem który później wkładamy do lodówki. Śmietana jest ubijana do miękkości i nasycana ciasteczkami, czekoladą i esencją, a następnie formowana w ciasto. To ciasto jest również nazywane ciastem zebry.
Włoska kremówka
Pochodzenie: WłochyO: Włoskie ciasto z kremem to bogate ciasto z orzechami i słodkim kremowym nadzieniem.
J
Jelly Roll/ Roulade/ Yule log/ Bûche de NoĂ«l
Pochodzenie: FrancjaO: Galaretki to biszkopt roladki lub rolady, wypełnione kremem maślanym, dżemem, ganache, owocami lub przecierem owocowym, twarogiem cytrynowym, bitą śmietaną i orzechami, które zwija się w kształt kłody. Następnie są lukrowane lukrem maślanym.
K
Ciasto Królewskie, Ciasto Królewskie, Galette des Rois
Pochodzenie: Francja, HiszpaniaInformacje o: Ciasto królewskie jest znany również jako ciasto Trzech Króli i jest robiony pod koniec okresu Bożego Narodzenia. To ciasto ma drożdżową bazę wypełnioną orzechami i suszonymi owocami. Tort często ozdobiony jest małym plastikowym niemowlęciem przedstawiającym Dzieciątko Jezus.
Kladdkaka
Pochodzenie: SzwecjaO: Kladdkaka to lepka czekolada ciasto, które jest dość podobne do brownie z miękkim środkiem. Ciasto jest posypane cukrem pudrem i udekorowane bitą śmietaną i/lub lodami waniliowymi.
Kliņģeris
Pochodzenie: ŁotwaO: KliЕ†ДЈeris to kolejny ciasto drożdżowe pieczone w foremce z wydrążonym środkiem, takiej jak foremka do ciasta bundt. Ciasto jest nasycone szafranem i złocistymi suszonymi owocami oraz posypane cukrem.
Kolacz
Pochodzenie: PolskaO: Kołacz ma kształt koła ciasto kawowe. Jest to tradycyjnie ciasto, które jest często używane jako tort weselny, a jego historia sięga XIII wieku.
Kouign-amann
Pochodzenie: Francja (Bretania)O: Kouign- amann to ciasto z ciasta pieczone w okrągłej formie do pieczenia. Wykonany jest z ciasta chlebowego, przekładanego warstwami masła i cukru. Cukier i słone masło topią się podczas pieczenia ciasta, tworząc warstwy.
Kransekake
Pochodzenie: Dania, NorwegiaInformacje o: Kransekake jest wyjątkowy ponieważ składa się z szeregu koncentrycznych pierścieni. Dokładniej 18 warstw jest ułożonych jedna na drugiej. Te pierścienie są sklejone ze sobą wyjątkowym lukrem z pasty migdałowej, białek jaj i cukru.
KremГіwka
Pochodzenie: PolskaO: KremГіwka składa się z dwóch warstwy ciasta francuskiego, umieszczone pomiędzy bitą śmietaną, budyniem, kremem maślanym lub czasami kremem z białek jaj, posypane cukrem pudrem.
L
Ciasto Lady B altimore
Pochodzenie: Stany ZjednoczoneO: Ciasto Lady B altimore jest popularny tort weselny, który jest wyższy dzięki warstwom białego ciasta owiniętego i umieszczonego pomiędzy gotowanym białym lukrem, posiekanymi orzechami i kandyzowanymi owocami.
Ladyfingers lub Savoiardi lub Sponge Fingers
Pochodzenie: FrancjaO: Biszkopty to miękka, słodka gąbka ciasta w foremkach w kształcie palców. Te ciasta są używane do robienia innych ciast, a mianowicie. Ciasto Charlotte, tiramisu. Te ciasta są posypane cukrem pudrem przed pieczeniem. Cukier karmelizuje i nadaje mu chrupiącą skórkę.
Lamington
Pochodzenie: AustraliaO: Lamingtony są kwadratowe, pojedyncze- ciasta warstwowe, które są pokryte cienką warstwą czekoladowego ganache lub syropu i ponownie pokryte wiórkami kokosowymi.
Ciasto cytrynowe
Pochodzenie: –O: Ciasto cytrynowe jest nasycone skórką z cytryny i kilkoma kroplami świeżo wyciśniętego soku z cytryny oraz maślanką , ekstrakt waniliowy.
M
Madeleine lub Drobna Madeleine
Pochodzenie: FrancjaInformacje o: Madeleines są znane ze swojego charakterystyczny kształt skorupy. Te ciastka to proste biszkopty nasączone mielonymi migdałami, cytryną lub wodą z kwiatów pomarańczy.
Tort Madera
Pochodzenie: AngliaO: Ciasto madera to tradycyjny biszkopt posypany cukrem pudrem i udekorowany kleksami bitej śmietany. To ciasto najlepiej pasuje do herbaty.
Ciasto Marmurkowe
Pochodzenie: DaniaO: Ciasto marmurkowe jest robione przez lekko wirujące żółte ciasto i ciasto czekoladowe razem. Gotowe ciasto polewamy polewą czekoladową.
Marjolaina
Pochodzenie: FrancjaO: Marjolaine to wielowarstwowa ciasto przekładane migdałami mokka, masłem z orzechów laskowych, bitą śmietaną i mrożone kawowym kremem maślanym lub czekoladowym ganache, posypane prażonymi migdałami.
Ciasto Bezowe
Pochodzenie: –O: Beza to bezmączne ciasto zrobione z wielu ciast z bezy, nadziewane budyniem, musem, ubitą śmietana i owoce.
Ciasto Naleśnikowe Mille
Pochodzenie: FrancjaO: Ciasto Mille CrГЄpes jest skomponowane z 20 warstw cienkich francuskich naleśników umieszczonych pomiędzy kremem waniliowym.
Mille-feuille lub Napoleonskake
Pochodzenie: FrancjaO: Mille-feuille, także znany jako Napoleonkake, jest robiony o smaku karmelowym lub chleba świętojańskiego i wytwarzany w taki sam sposób jak tompouce.Ciasto składa się z trzech warstw ciasta francuskiego na przemian z kremem. Jest pokryty białą polewą i paskami czekolady, tylko do późniejszego rozczesania.
Ciasto z roztopionej czekolady/ciasto lawowe
Pochodzenie: Stany ZjednoczoneO: Ciastko z roztopionej czekolady jest skrzyżowanie sufletu czekoladowego z ciastem bez mąki. W środku ma lepki, roztopioną czekoladę. Przypominający lawę z wulkanu – czekoladowego wulkanu.
Ciasto z musem
Pochodzenie: –O: Ciasto z musem składa się z warstw musu i biszkoptu, herbatników, bezy, makaronika lub masła warstwy ciasta. Ciasto składa się również z warstwy musu z gorzkiej czekolady, kolejnego musu z mlecznej czekolady i kilku cienkich warstw maślanego ciasta czekoladowego, posmarowanego odrobiną ganache.
O
Tort Operowy
Pochodzenie: FrancjaO: Ciasto operowe ma warstwę z czekolady, espresso i migdałów, zwany joconde, przełożony kawowo-czekoladowym ganache i kremem maślanym.
P
Paczki
Pochodzenie: PolskaO: Paczki są okrągłe, gąbczaste ciasto z truskawek, słodkiego sera, likierów i czekolady.
Panpepato
Pochodzenie: WłochyO: Panpepato to okrągłe ciasto z migdałów, orzeszków pinii, pieprzu, cynamonu, gałki muszkatołowej, skórek z pomarańczy i limonki, orzechów laskowych, kakao, mąki, miodu i moszczu gronowego.
Panettone
Pochodzenie: WłochyO: Panettone to skrzyżowanie chleb i ciasto, wykonane w okrągłej podstawie. Ciasto zawiera skórkę z cytryny, cytrynę, rodzynki i kandyzowaną pomarańczę.
Parkin
Pochodzenie: Wielka BrytaniaO: Parkin to piernik ciasto z melasy i płatków owsianych. Często piecze się go z użyciem złotego syropu i posypuje dodatkowym cukrem.
Pavlova
Pochodzenie: Nowa ZelandiaO: Pavlova nosi imię baletnica Anna Pavlova. Ciasto składa się z krążków bezy wypełnionych świeżymi owocami i bitą śmietaną.
Mała Czwórka
Pochodzenie: FrancjaO: Małe czwórki to małe ciastka podawany do kawy po posiłkach. Są to kwadratowe biszkopty przełożone kremem maślanym i pokryte kolorowym fondantem oraz ponownie udekorowane owocami, marcepanem, orzechami i większą ilością lukru.
Petit Göўteau
Pochodzenie: FrancjaO: Petit Göўteau to małe czekoladki ciasta o chrupiącej skórce z miękkim i roztopionym środkiem. Są blisko spokrewnione z ciastem czekoladowym i często są podawane z lodami waniliowymi.
Povitica
Pochodzenie: ChorwacjaO: Povitica jest bogatym i gęste ciasto drożdżowe z masła i twarogu.
Ciasto Funtowe
Pochodzenie: Wielka BrytaniaO: Ciasto funtowe to podstawa wielu ciast. Jest to bogate, gęste ciasto maślane ze składników użytych w tej samej ilości. Wiele odmian tego ciasta zawiera takie składniki, jak likier, ekstrakty, aromaty, kawałki czekolady, owoce kandyzowane, skórka z cytryny i/lub pomarańczy, suszone owoce, kawa, limonka i inne owoce.
Tort księżniczki
Pochodzenie: SzwecjaO: Ciasto księżniczki ma naprzemienne warstwy z bitej śmietany i biszkoptu z warstwami dżemu i budyniu, pokrytych marcepanem.
Prinzregententorte
Pochodzenie: NiemcyInformacje o: Prinzregentententorte jest zrobione z biszkopt przełożony kremem maślanym i polewą czekoladową.
Punschkrapfen
Pochodzenie: AustriaO: Punschkrapfen to ciasto ponczowe z delikatnego rumu nasączonego nugatem, czekoladą, bułką tartą, konfiturą morelową nasączoną rumem.Jest oszklony gęstą, różową, słodką glazurą rumową skropioną czekoladą. Ciasto jest podobne do małej czwórki.
Q
Ciasto Królewskie
Pochodzenie: –O: Ciasto Queen to ciasto z białą warstwą lukrowanego karmelu.
R
Ciasto z czerwonej fasoli
Pochodzenie: Japonia, ChinyO: Ciasto z czerwoną fasolą powstaje z puree z czerwonej fasoli i żelatyny.
Red Velvet Cake
Pochodzenie: Stany ZjednoczoneO: Ciasto z czerwonego aksamitu to prosty biszkopt z dodatkiem soku z buraków i kakao w proszku, ale obecnie zamiast buraków stosuje się barwnik spożywczy, który nadaje mu charakterystyczny bordowy kolor. Ciasto jest pokryte gęstym białym lukrem.
Ciasto rumowe
Pochodzenie: Jamajka, Trynidad i TobagoO: Rum ciasto to funt lub biszkopt nasączony rumem i wypełniony bitą śmietaną i świeżymi owocami.Ciasto jest lukrowane gotowanym lukrem i suszonymi owocami. To ciasto jest często pieczone w bochenkach lub foremkach do pieczenia.
Rum Baba
Pochodzenie: WłochyO: Rum Baba to małe drożdże ciastka nasączone rumem i/lub mocnym alkoholem. Nadziewane są bitą śmietaną lub lukrem królewskim.
Ruske Kape
Pochodzenie: BośniaO: Ciasto Ruske Kape jest robione w małych okrągłych foremkach, ustawionych i schłodzonych, boki są pokryte wiórkami kokosowymi i pokruszonymi orzechami włoskimi. Wierzch ciasta jest polany czekoladą, wanilią lub mokką.
S
tort Sacher
Pochodzenie: AustriaO: Sachertorte to trzyczęściowy warstwowy czekoladowy biszkopt przekładany warstwami i nadziewany konfiturą morelową, tylko do polania ciemną czekoladą i bitą śmietaną.
Е akotis
Pochodzenie:LitwaO: Е akotis oznacza „akotis” drzewo z wieloma gałęziami”, dzieje się tak prawdopodobnie dlatego, że ciasto ma często stożkowaty kształt.Ciasto obraca się przed otwartym ogniem, gdy warstwy są dodawane jedna na drugiej, nadając mu wyraźny kształt. To ciasto jest zalane polewą czekoladową.
Savarin
Pochodzenie: –O: Savarin to kolejne ciasto drożdżowe pieczone w formie do ciasta bundt i nasączane pomarańczowym syropem rumowym. Następnie jest wypełniony lukrem królewskim i świeżymi owocami.
Siedmiowarstwowy tort
Pochodzenie: WęgryInformacje o: Powstaje siedmiowarstwowe ciasto składający się z 5 do 7 cienkich warstw ciasta i pokryty kremem czekoladowym.
Sfouf
Pochodzenie: LibanO: Sfouf to proste ciasto z kaszy manny i ciasta migdałowego aromatyzowanego cukrem i kurkumą.
Ciastko
Pochodzenie: Wielka BrytaniaInformacje o: Ciastko jest proste biszkopt. Pierwsza połowa ciasta jest udekorowana bitą śmietaną i owocami posypanymi biszkoptami lub pudrem.
Sycylijska Cassata
Pochodzenie: WłochyO: Sycylijska Cassata jest okrągła biszkopt nasączony sokami owocowymi lub likierem. Warstwowe z kandyzowanymi skórkami, serem ricotta i nadzieniem czekoladowym lub waniliowym. Następnie jest pokryty marcepanem.
Ciasto simnel
Pochodzenie: Wielka BrytaniaInformacje o : Ciasto Simnel jest ciasto owocowe z marcepanem. Ciasto jest indukowane przyprawami, suszonymi owocami i skórką.
Śnieżne Ciasto Księżycowe
Pochodzenie: Hong Kong, ChinyO: Snow Skin Ciasto księżycowe jest przygotowywane i pożerane podczas festiwalu w połowie jesieni. Wytwarzany jest z kleistego ryżu, który następnie jest mrożony.
SoufflГ©
Pochodzenie: FrancjaInformacje o: SoufflГ© to lekki i puszyste ciasto z jajek połączonych z innymi składnikami, takimi jak dżemy, ser, owoce, czekolada, jagody, cytryna i skórka z cytryny.
Spekkoek
Pochodzenie: HolandiaO: Spekkoek to ciasto wielowarstwowe zawierające migdały, orzechy nerkowca, ser i suszone owoce.
Przyprawa do ciasta
Pochodzenie: Ameryka PółnocnaInformacje o: Spice Cake jest robiony z dużą ilością przypraw, takich jak goździki, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, syrop klonowy, imbir i cynamon.
Biszkopt
Pochodzenie: Wielka BrytaniaO: Biszkopt jest podstawa prawie każdego ciasta. Jest to lekkie ciasto, które stanowi podstawę wielu ciast, m.in. biszkoptów i wielu innych.
Układanie ciasta
Pochodzenie: Stany ZjednoczoneInformacje o: Stack Cake to rodzaj ciasta biszkoptowego, w którym ciasta o różnych smakach i lukrze są układane jedno na drugim.
Ciasto truskawkowe
Pochodzenie: –O: Truskawkowe ciasta to proste białe biszkopty z dodatkiem świeżych i suszonych truskawek. Następnie są lukrowane lukrem królewskim i udekorowane świeżymi truskawkami.
Streuselkuchen
Pochodzenie: NiemcyO: Streuselkuchen to ciasto drożdżowe płaski placek pokrojony na podłużne kawałki. Jest otoczona kruszonką, mieszanką bułki tartej z cukru, mąki i tłuszczu.
Swiss Roll
Pochodzenie: Wielka BrytaniaO: Swiss roll to cienki biszkopt wypełniony dżemem, lukrem i bitą śmietaną, następnie rozwałkowany i pozostawiony do stężenia. Następnie jest krojony w plastry.
T
Tarte Tatin
Pochodzenie: FrancjaO: Tarte Tatins są odwrócone do góry nogami tarty z karmelizowanych owoców.
Ciasto herbaciane
Pochodzenie: Wielka BrytaniaO: Teacakes is a cross między ciastem a ciastkiem i podawane jako przekąski. Posypane bitą śmietaną i umieszczone pomiędzy dwoma małymi krążkami biszkoptu.
Tysiąc/dwunastowarstwowe ciasto
Pochodzenie: HolenderskiInformacje o: Chociaż liczba tysięcy to mocno przesadzone, ciasto ma tylko 12 warstw. Warstwy są cienkie i aromatyczne, często z dodatkiem lokalnych przypraw
Tiramisu
Pochodzenie: WłochyO: Tiramisu ma warstwy biszkoptów nasączone likierem espresso i przełożone serem mascarpone z kremem budyniowym oraz posypane kakao.
Tort
Pochodzenie: HiszpaniaO: Torty są okrągłe, bogate, gęste ciastka nasycone mielonymi orzechami i puree owocowym. W przeciwieństwie do ciast, torty nie są warstwowe i często są glazurowane i udekorowane świeżymi owocami i bitą śmietaną.
Torta Tre Monti
Pochodzenie: Włochy (San Marino)O: A Torta Tre Monti to trójwarstwowe ciasto składające się z cienkich wafli umieszczonych pomiędzy ganache z orzechów laskowych lub czekolady i udekorowane kremem.
Ciasto mleczne
Pochodzenie: Ameryka PołudniowaO: Ciasto tres leches to biszkopt nasączany różnymi rodzajami mleka, np. mlekiem skondensowanym, skondensowanym i pełnym, pokryty bitą śmietaną.
Tunezja
Pochodzenie: SzkocjaInformacje o: Ciasto Tunis to madera ciasto z grubą warstwą ciasta czekoladowego i oblane marcepanem i owocami.
U
Ciasto do góry nogami
Pochodzenie: Wielka BrytaniaO: Odwrócona strona ciasto to jednowarstwowe ciasto waniliowe. Jego podstawa jest warstwowa i wykonana z syropowatych pokrojonych owoców zwieńczonych ciastem. Po upieczeniu i schłodzeniu ciasto odwraca się do góry nogami, tworząc podstawę ciasta na wierzchu ciasta. Do ciasta często używa się owoców, takich jak ananasy, jabłka i wiśnie.
V
Biszkopt Wiktorii
Pochodzenie: Wielka BrytaniaO: Ciasto kanapkowe Victoria to dwuwarstwowy biszkopt wypełniony bitą śmietaną i dżemem, pokryty lekką polewą. Ciasto często podaje się do herbaty i kanapek.
W
Whoopie Pies
Pochodzenie: Stany ZjednoczoneInformacje o: Whoopie pies to potrójne połączenie ciast, ciastek i ciast. Jest również znany jako gob lub czarny księżyc. Często spotykany w cieście czekoladowym, dyniowym lub piernikowym, umieszczany pomiędzy lukrem.
Ciasto Wino
Pochodzenie:KolumbiaO: dodatkowe składniki, takie jak wino, kandyzowane owoce, rum i rodzynki.
