Sorbety to prawdopodobnie pierwszy deser lodowy stworzony przez Azjatów, a później sprowadzony do Włoch i na Bliski Wschód. Sorbet to amerykański kuzyn sorbetu, który zawiera mleko lub śmietankę w niewielkich ilościach, wymyślone w celu uszlachetnienia.
Bez drugiej pisowni!Sherbert to jedno z najczęściej błędnie wymawianych i zapisywanych słów. Chociaż znajduje się wzmianki w niektórych słownikach, standardową pisownią jest Sherbet z jednym „r”.
Nadchodzi lato, a wraz z nim ochota na mrożone przysmaki.To sprawiło, że zaciekawiliśmy się różnymi słodkimi, mrożonymi deserami, zaczynając od sorbetów, ulubieńców z dzieciństwa. Dobra, zajmijmy się tym w ten sposób: Lody to gładki, miękki mrożony deser, który zawiera co najmniej 3% tłuszczu mlecznego. Sorbet to owocowy mrożony deser, który zawiera od 1 do 2% tłuszczu maślanego. Sorbet składa się po prostu z soków owocowych, syropu lub wody i nie zawiera tłuszczu mlecznego! Zasadniczo kolejność tych słodkich przysmaków jest następująca: Sorbet < Sorbet < Lody.
Jednak legalne definicje sorbetu i sorbetu są używane zamiennie, a często nawet uważane za tożsame. Nie tylko to, aby dodać zamieszania, w niektórych częściach świata termin „sorbet” odnosi się również do musującego proszku dodawanego do napojów. Podobnie sorbet jest często mylony z lodem włoskim. Nie chcemy dodawać więcej zamieszania, przejdźmy od razu do różnic między sorbetem a sorbetem w poście poniżej.
Sorbet vs. Sorbet — Sorbet to mrożony deser przygotowany z surowych lub przetartych owoców, które są ubijane, a następnie zamrażane.
вћ¤ Nie zawiera mleka i jego przetworów, więc można go uznać za lżejszą, bardziej lodowatą wersję lodów.
вћ¤ Sorbet to mrożony słodki deser podobny do sorbetu, ale bogatszy od niego dzięki zawartości mleka, białek jaj lub żelatyny.
вћ¤ Nadal jest lżejszy od lodów.
SkładnikiSorbet składa się z dwóch głównych składników: owoców i cukru. Można jednak dodać dodatkowe środki aromatyzujące, wodę lub likier. Nie zawiera nabiału.
вћ¤ Sorbet obejmuje produkty mleczne, takie jak śmietana, mleko, a nawet maślanka, oraz inne składniki, takie jak białka jaj i żelatyna.
KonsystencjaSorbety mają bardziej miękką konsystencję niż sorbety. Jednak gładkość zależy również od drugorzędnych składników.
вћ¤ Sorbet ma stosunkowo sztywny kształt.
Informacje żywieniowe ¤ Sorbet to niskotłuszczowa opcja dla tych, którzy mają ochotę na coś słodkiego.
вћ¤ Sorbet ma wyższą zawartość tłuszczu i wapnia niż sorbet, ale jest niskotłuszczową opcją dla miłośników lodów.
| Sorbet, porcja: 1 szklanka | |
| Kalorie | 184 kcal |
| Tłuszczowe kalorie | 0.0 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0.0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0.0 g |
| Tłuszcz wielonienasycony | 0.0 g |
| Tłuszcze jednonienasycone | 0.0 g |
| Cholesterol | 0,0 mg |
| Sód | 16 mg |
| Potas | 200 mg |
| Węglowodan | 46,2 g |
| Białko | 1 g |
| Wapń | 2% |
| Żelazo | 5% |
| Witamina A | 11% |
| Witamina C | 86% |
| Sorbet, porcja: 1 szklanka | |
| Kalorie | 266,3 kcal |
| Tłuszczowe kalorie | 34,7 kcal |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3,9 g |
| Tłuszcz nasycony | 2,2 g |
| Tłuszcz wielonienasycony | 0,15 g |
| Tłuszcze jednonienasycone | 1,0 g |
| Cholesterol | 11,6 mg |
| Sód | 88,8 mg |
| Potas | 185,3 mg |
| Węglowodan | 58,7 g |
| Białko | 2.1 g |
| Wapń | 10% |
| Żelazo | 2% |
| Witamina A | 3% |
| Witamina C | 10% |
Źródło: fitday
Dobra rzecz ..Sorbety są świetne dla osób nietolerujących laktozy i dla wegan. Służy do oczyszczania podniebienia między posiłkami.
вћ¤ Sorbety mają wysoką zawartość wapnia i są dobre dla osób, które mają ochotę na bardziej kremowe.
Pamiętaj tylko, aby podczas spożywania tych słodkich przysmaków sprawdzać poziom cukru.
