Czy koktajl z krewetek nie przenosi Cię do lat 70.? My w Tastessence uwielbiamy nasze owoce morza z czymś pikantnym i pikantnym; dlatego wymieniliśmy kilka zamienników sosu koktajlowego, aby mieć pewność, że nigdy nie zabraknie Ci jego pikantnego, pikantnego smaku!
Koktajl krewetkowy w wersji Matta Prestona
в-Џ Zmieszaj 30 g majonezu z 15 g papryczek chili nasączonych sosem adobo. Dodaj do tego przekrojone na pół awokado i ugotowane krewetki. i posyp solą morską.
Jeśli jest to wystarczająco dobre dla Hestona Blumenthala, to prawdopodobnie jest również dobre dla nas. Mówimy o niczym innym, jak o daniu, koktajlu z krewetek. Rumieniąc się różowe krewetki podawane na krawędzi kieliszka koktajlowego wypełnionego tym jaskrawoczerwonym sosem to kultowe danie lat 70.
Słodki miąższ krewetki, sporządzony z keczupu, soku z cytryny, sosu Worcestershire, chrzanu i sosu Tabasco, tęskni jedynie za ostrym i pikantnym smakiem tego sosu. Angielska odmiana tego sosu Marie Rosie składa się z pomidorów, sosu Worcestershire, soku z cytryny, pieprzu i majonezu. Ten sos to połączenie gładkiej i kremowej konsystencji z nutą pikantności.
Jeśli masz ochotę na staroświecki koktajl z krewetek, ale nigdzie nie możesz znaleźć sosu koktajlowego lub po prostu zapomniałeś go kupić w supermarkecie, oto kilka alternatyw sos koktajlowy, którego możesz użyć.
Zamienniki sosów koktajlowych
Sos tysiąca wysp
Jeśli nie jesteś wielkim fanem pikantnego smaku, ale uwielbiasz kremowy, cierpki smak wraz z soczystymi słodkimi krewetkami; w takim razie znalazłeś odpowiedź w tym opatrunku.Jest to sos na bazie majonezu sporządzony ze składników takich jak oliwa z oliwek, sok z cytryny, sok pomarańczowy, sos Worcestershire, sos musztardowy, ocet, sos chili, keczup, a czasem można dodać odrobinę Tabasco. Czasami można dodać do niego inne drobno posiekane składniki, takie jak oliwki, pikle, koperek, pietruszka, papryka, szczypiorek i czosnek. Sos ten najczęściej dodaje się do sałatek lub podaje jako dodatek do kanapek.
Rosyjski dressing
Może to brzmieć po rosyjsku, ale ten dressing jest całkowicie amerykański i pochodzi z New Hampshire. Jest dość podobny do sosu tysiąca wysp, ale ma bardzo zdecydowany pikantny akcent. Oprócz chrzanu zawiera również trochę czosnku, który nadaje mu wyrazisty smak. Inne zwykle dodawane składniki to ziele angielskie, szczypiorek i mnóstwo innych przypraw.
Sos do smażenia
Nie, ten zachwycający tłum nie tylko olśniewa frytkami i burgerami, ale może przenieść twoje ukochane krewetki na zupełnie nowy poziom.Idealnie powstaje poprzez zmieszanie majonezu, ketchupu, octu z odrobiną pieprzu i papryki. Jeśli to możliwe, możesz wymieszać trochę majonezu z sosem barbecue.
Remulada
Remulada w stylu Luizjany świetnie sprawdzi się jako zamiennik sosu koktajlowego. Ten jasnoczerwony sos ma niewymuszoną pikantną nutę. Istnieją dwie wersje sosu, jedna jest na bazie majonezu i może stanowić alternatywę dla sosu Marie Rose. Drugi jest na bazie oleju i może być stosowany jako zamiennik amerykańskiej wersji sosu. Zwykle ten sos zawiera szereg składników, takich jak zielona cebula, seler, pietruszka, mielona musztarda, mnóstwo pieprzu, a także czosnek, ocet, chrzan, kapary i sos Worcestershire. Innym sosem podobnym do sosu remoulade, który może być stosowany jako zamiennik, jest sos comeback.
Sos francuski
Chociaż nazywa się to dressingiem francuskim, ma wiele odmian na całym świecie.Amerykańska wersja tego dressingu jest podobna do majonezu (na bazie oleju i octu) zmieszanego z keczupem, posiekaną cebulą, papryką, sosem Worcestershire, czosnkiem i octem. To słodsza i bardziej płynna wersja sosu rosyjskiego. Idealny dla tych, którzy unikają pikantnego smaku oryginalnego sosu.
Salsa
Chociaż salsa to hiszpański termin opisujący każdy sos, zazwyczaj kojarzymy to słowo z różnymi meksykańskimi przysmakami. Może być bardzo zdrową i świeżą alternatywą dla tego sosu. Dowolna salsa na bazie pomidorów, z odrobiną papryczek jalapeno, jeśli masz ochotę na odrobinę przygód, z dużą domieszką limonki, dobrze ci zrobi.
Nie ograniczaj tego sosu tylko do krewetek gotowanych na parze, ale spróbuj go ze smażonymi kalmarami, ciastkami krabowymi lub rybą smażoną w panierce! Możesz też dodać odrobinę whisky do swojego koktajlu, aby uczynić go wyjątkowym.
