Co byś wybrał, gdybyś miał do wyboru placek lub angielską muffinkę? Cóż, zdecydowanie wybrałabym oba, bo są równie pyszne. Oba są bardzo preferowanymi angielskimi opcjami śniadaniowymi i są przygotowywane z mniej więcej podobnych składników. Więc jaka jest różnica między naleśnikiem a angielską muffinką.Ten post Tastessence odpowie na to pytanie!
Dokonywanie wyboru!
Chociaż placek ma nieco mniej kalorii w porównaniu z angielską muffinką, angielska muffinka jest zdrowszą opcją między dwoma, ponieważ ma mniej tłuszczu i nie zawiera cholesterolu.
Crumpets i English Muffins – dwa pyszne i rozgrzewające potrawy, które wszyscy uwielbiają! Ale zdecydowanie istnieje wiele nieporozumień między nimi. Powód może być tak prosty, że ludzie nie wiedzą, że oba są różne, lub też dlatego, że naleśniki są znane tylko w Anglii i innych krajach Wspólnoty Narodów.
Oba są zrobione z podobnych składników i oba są produktami śniadaniowymi z różnymi dodatkami.Ze względu na różne receptury i niestandardowe wersje trudno jest wskazać wiele różnic między nimi, ale istnieje kilka podstawowych różnic między ich wyglądem, konsystencją i sposobem jedzenia.
Zanim przejdziemy do omówienia różnicy między racuchami a angielskimi muffinami, omówimy pokrótce obie potrawy.
Co to jest racucha?
Crumpet można najlepiej opisać jako okrągły placek o ciągnącej się konsystencji. Jest zrobiony z mąki i drożdży i jest gąbczasty. Crumpet jest bardzo popularny w Anglii i Szkocji i istnieje wiele różnych rodzajów naleśników. Crumpety znane są z charakterystycznych otworów na górnej powierzchni. Szkocki placek bardziej przypomina naleśnik, podczas gdy zwykły placek jest również znany jako angielski placek. Inne rodzaje to pikle i kwadratowe placki.
Jak to jest zrobione?
Crumpety są robione z mąki i drożdży. Dodaje się sodę oczyszczoną, aby nadać mu porowaty wygląd. Ta gąbczasta konsystencja zapewnia, że masło jest odpowiednio wchłaniane w cieście, dzięki czemu jest to bardzo soczysta uczta. Mąkę, drożdże i sól miesza się z letnią wodą i mlekiem. Po godzinie lub dwóch, gdy ciasto wyrośnie, gotuje się je na patelni lub patelni. Okrągłe foremki zwane również krążkami do naleśników służą do przyrządzania naleśników. Większość naleśników gotuje się tylko z jednej strony lub pozostawia niedogotowane, aby można je było później opiekać.
Jak to jest podawane?
Jest wiele sposobów na delektowanie się naleśnikami. Przed zjedzeniem możesz posmarować go masłem, śmietaną lub dżemem. Inne ulubione dodatki to gęsta śmietana, jogurt cytrynowy, sos czekoladowy, świeża śmietana, a nawet lody. Możesz nawet dodać do niego warzywa, zioła i roztopiony ser, aby zrobić minikanapkę.
Co to jest angielska babeczka?
Podczas gdy racuchy można nazwać ciastem z patelni, angielska muffinka bardziej przypomina chleb z patelni. Jest grubszy niż placek i ma również gęstszą konsystencję.
Jak to jest zrobione?
Większość składników jest taka sama, ale metoda gotowania jest inna. Mąkę, drożdże, mleko, masło, sól zagniata się razem na zwarte ciasto. Następnie jest zwijany, aby uzyskać małe kulki. Te kulki są następnie gotowane na patelni. Większość ludzi uważa, że angielskie babeczki są pieczone w piekarniku, ale tak nie jest. Podczas gotowania posypuje się je sproszkowaną kaszą manną, aby nie przyklejały się do powierzchni patelni. Są smażone z obu stron, aż będą ładnie złociste.
Jak to jest podawane?
Cechą wyróżniającą muffinkę są zakamarki, w których wchłania się masło lub syrop.Przed podaniem są zawsze przecinane na pół. Większość ludzi woli jeść swoje angielskie babeczki z jajkiem w koszulce lub jajecznicą lub samym masłem lub dżemem. Stanowią integralną część przysmaku Jajka po benedyktyńsku.
Teraz, gdy znasz już obie potrawy, łatwiej jest zrozumieć, co je różni, prawda?
Crumpety kontra angielskie babeczki
| Crumpets | Angielskie muffinki |
| Crumpety mają gąbczastą konsystencję z dziurkami na wierzchu. | Angielskie babeczki mają bardziej chlebową konsystencję. |
| Są smażone tylko z jednej strony. | Są smażone z obu stron. |
| Crumpety są robione z luźnego ciasta. | Wyrabiane są z twardego ciasta. |
| Je się je bez krojenia. | Przed jedzeniem są przecinane na pół. |
| Do gotowania używa się sody oczyszczonej i drożdży. | Do gotowania używane są tylko drożdże. |
Zarówno racuchy, jak i muffiny są dostępne w zdrowszych wersjach, takich jak wieloziarniste, pełnoziarniste itp. Użycie dodatków owocowych zamiast masła pomoże również ograniczyć kalorie. Przygotowanie ich w domu jest zawsze lepszą opcją, ponieważ możesz dostosować przepis do swoich życzeń.
