Nie masz dość Ferneta Branki? Nie martw się, mamy ci trochę dogodzić. Oto niektóre z najlepszych przepisów na koktajle Ferneta Branca, więc zaszalej i wypróbuj je wszystkie. Obiecujemy nie oceniać!
Urodzony tutaj, popularny tam!
Chociaż ten napój został po raz pierwszy wyprodukowany w Mediolanie w 1845 r., najbardziej popularny jest w Argentynie, gdzie produkuje się około 25 milionów litrów rocznie.
Czyż nie przyjemnie jest otulić się ciepłym, lekko słodkim uściskiem dobrego koktajlu? Po prostu pozwól, by jego słodki i delikatny pocałunek przejął kontrolę, aż stracisz zmysły? Jeśli tak, to ten napój zdecydowanie nie jest dla Ciebie.Jego bezlitośnie mocny smak z pewnością będzie wymagał przyzwyczajenia, nawet dla zapalonych amatorów.
Fernet Branca to przedstawiciel włoskiej grupy likierów amaro-gorzkich. Zwykle podaje się go jako digestif, zwłaszcza po naprawdę obfitym posiłku. Mówi się, że ma moc przeciwdziałania nadmiernemu pobłażaniu przy obiedzie (wiesz, o co nam chodzi!). Chociaż pierwsze spotkanie z tym napojem może być irytujące, będziesz kuszony wielokrotnie.
To aromatyczny alkohol o mocno gorzkim smaku z domieszką naprawdę ostrych posmaków (nie dla osób o słabych nerwach). Jest to destylowany spirytus na bazie winogron o klarownym, jasnobrązowym wyglądzie. Jego aromatyczne właściwości pochodzą z ziół takich jak mirra, rabarbar, rumianek, aloes, mentol, eukaliptus i szafran (mówmy o przesadzie!). Zawiera czterdzieści pięć procent alkoholu (jej!) i zwykle podawany jest z kawą lub espresso. Czasami miesza się go z colą lub napojem; jednak niektórzy miłośnicy tego napoju lubią mieć go samodzielnie.
Przepisy na koktajle Fernet Branca
Fernet Branca często łączy się z innymi alkoholami, które same w sobie mają mocny smak. Najwyraźniej tylko w ten sposób inne składniki mogą przebić się przez ten napój. Jeśli tak mocny smak nie jest dla Ciebie, możesz go zrównoważyć czymś słodkim. Świeże nuty limonki i cytryny oraz ostry imbir są cholernie dobre w tym napoju!
Rzeczy, których będziesz potrzebować
в-Џ Lód, dużo loduв-Џ Shaker do koktajliв-Џ Szklanka do mieszaniaв-Џ Sitkoв-Џ Muddlerв-Џ Łyżka barowa
Toronto Cocktail
Ingredientsв-Џ Rye Whisky lub Bourbon, 2 oz.в-Џ Fernet Branca, 0,25 oz. , 0,25 oz. ¼ Angostura Bitters, 2 kreski ¼ cytryny, 1 (opcjonalnie)
Procedura1. Połącz wszystkie składniki razem z odrobiną lodu.2. Mieszaj przez 20 sekund i przecedź do szklanki z lodem lub bez lodu.3. Udekoruj ćwiartką cytryny.
Requiem Kłapouchy
Składnikiв-Џ Campari, 1,5 uncji ginu Tanqueray, 0,5 uncji cynar, 0,25 uncji в-Џ Fernet Branca, 0,25 uncji.в-Џ Słodki wermut, 1 uncja.в-Џ Orange Bitters, 15 kropel
Procedura1. Połącz wszystkie składniki razem z odrobiną lodu.2. Mieszaj, aż napój będzie dobrze wymieszany.3. Przecedź do szklanki z odrobiną lodu.
Nocny reanimator
Ingredientsв-Џ Sok z limonki, 0,5 oz Syrop imbirowy, 0,75 oz Fernet Branca, 0,5 oz.в-Џ Beefeater Gin, 1,5 oz.в-Џ Syrop imbirowy: 1 l soku imbirowego + 1,25 funta cukru
Procedura1. Dodaj wszystkie składniki i trochę lodu do shakera.2. Potrząsaj składnikami przez około minutę.3. Jeśli nie masz shakera, możesz mieszać wszystkie składniki razem przez około 5 dobrych minut.4. Przecedź napój do kieliszka koktajlowego.
Hanky Panky
Ingredientsв-Џ London Dry Gin (lub koniak), 1,5 oz.в-Џ Słodki wermut, 1,5 oz.в- Џ Fernet Branca, 2 kreski ¼ Skórka pomarańczowa (opcjonalnie)
Procedura1. Dodaj wszystkie składniki do szklanki do mieszania wraz z lodem.2. Dobrze je zamieszaj i przecedź do kieliszka do martini.3. Udekoruj kilkoma skórkami z pomarańczy.
Zapomnij, Fernet
Ingredientsв-Џ Irish Whiskey, 1,5 uncji Fernet Branca, 1 uncja syropu cukrowego, 0,5 oz.в-Џ Sok z cytryny, 1 oz.в-Џ Sok imbirowy, 1 oz.в-Џ Plasterek limonki, 1v-Џ Gałązka mięty, 1
Procedura1. Dodaj wszystkie składniki do shakera z odrobiną kruszonego lodu.2. Potrząsaj nim przez około minutę lub dwie, w zależności od tego, jak mocny napój chcesz uzyskać (najlepszy rodzaj treningu górnej części ciała). Przecedź do szklanki i udekoruj plasterkiem limonki i listkami mięty.
Pimm's Italiano
Składnikiв-Џ Pimm's No. 1, 3 uncje.в-Џ Fernet Branca, 1,5 uncji-Џ Ginger Ale, 4,5 oz.в-Џ Świeże liście miętyв-Џ Cytryna, 3-4 kliny
Procedura1. Połącz liście mięty i cytrynę w szklance za pomocą mieszadła lub łyżki.2. Dodać trochę lodu i pozostałe składniki i wymieszać.3. Przecedź szklankę z odrobiną świeżego lodu.
Koktajl króla Cohena
Ingredientsв-Џ Blended Scotch, 2 uncje Fernet Branca, 1 łyżeczka .в-Џ Limonka, 1
Procedura1. Połącz wszystkie składniki w szklance do mieszania i dodaj trochę lodu.2. Dobrze wymieszaj i przecedź do szklanki ze świeżym lodem.3. Udekoruj kawałkiem limonki.
Benton Park Swizzle
Składnikiв-Џ Złoty rum, 2 oz.в-Џ Fernet Branca, 0,5 oz., Syrop cukrowy, 0,5 oz.─ Sok z cytryny, 0,75 oz.─ Świeża mięta─-Џ Limonka, kilka plasterków
Procedura1. Rozgnieść liście mięty i plasterki limonki w szklance za pomocą miksera lub łyżki.2. Dodać wszystkie składniki i dobrze wymieszać.3. Przecedź do wysokiej szklanki z mnóstwem lodu.4. Udekoruj listkami świeżej mięty i plasterkiem limonki.
Przekąska po włosku
Składnikiв-Џ Słodki wermut, 2 oz./-Џ Fernet Branca, 0,5 oz./ Absynt, 0,25 oz .в-Џ Sok z cytryny, 0,25 uncji.в-Џ Świeże liście miętyв-Џ Gałązka rozmarynu, 1
Procedura1. Dodaj wszystkie składniki do shakera i dodaj trochę lodu.2. Wstrząsnąć przez jakiś czas i przecedzić do wysokiej szklanki.3. Udekoruj kawałkiem limonki, listkami mięty i gałązką rozmarynu.
Możesz także zmienić stężenie Fernet Branca według własnego gustu. Odważ się spróbować jednego z nich, a nie zawiedziesz się!
