Hiszpania jest niezwykle popularna ze względu na napoje alkoholowe i bezalkoholowe. Tastessence dostarczy Ci autentyczną listę przepisów na tradycyjne hiszpańskie napoje.
Czy wiedziałeś?
Tradycyjny hiszpański napój „Sangria” nosi taką nazwę ze względu na użyte w jego składnikach czerwone wino. Sangre po hiszpańsku oznacza krew. Czerwone wino w napoju przypomina krew. Sangria jest zwykle podawana drewnianą łyżką i jest popularna w całej Hiszpanii.
Hiszpania słynie z czerwonego wina, whisky i brandy. To także ich tradycyjne napoje alkoholowe. Napoje zawierające te likiery są częścią ich kultury kulinarnej, ponieważ Hiszpanie lubią spożywać je do obiadu i kolacji. Poza napojami alkoholowymi czy koktajlami chętnie sięgają po napoje bezalkoholowe. Podstawowe składniki obu rodzajów napojów (alkoholowych i bezalkoholowych) są zwykle takie same, z tą różnicą, że występuje lub nie występuje alkohol. Tutaj podamy autentyczną listę hiszpańskich napojów i ich receptur, od alkoholowych po bezalkoholowe. Nie zapomnij więc spróbować tych napojów podczas pobytu w Hiszpanii lub przeczytać poniższe przepisy i zrobić to samo w domu.
Napoje bezalkoholowe
Horchata
Składniki:
woda, 3 szklanki Mleko, 1 szklanka Umyte ziarna białego ryżu, 1 szklanka Cynamon w proszku, 1 łyżka Cukier, 1 łyżka Ekstrakt waniliowy, 1 łyżeczka
Kierunki
вњ¦ Ziarna ryżu dokładnie zmiksuj na proszek. Następnie w misce dodaj 3 szklanki wody i mocz ryż w proszku i cynamon w proszku przez około 3 godziny w temperaturze pokojowej. Teraz ponownie włóż tę mieszaninę do blendera i zrób delikatne i miękkie puree. Po zakończeniu przecedź tę mieszaninę przez gazę i oddziel wodę od puree ryżowego. Przelej tę wodę do dzbanka i wymieszaj z mlekiem , cukier i ekstrakt waniliowy. Podawać schłodzone. Możesz również udekorować napój skórką z limonki.
Sangrita
Składniki:
¦ Sok pomidorowy, 2 szklanki Sok pomarańczowy z pulpy, 1 szklanka Grenadyna, 1 łyżka Sos sojowy, 5 łyżeczek Sos Worcestershire, 3 łyżeczki Ostry sos, 1 łyżeczka Sól koszerna, szczypta ¦ Papryka w proszku do smaku
Kierunki
вњ¦ W dużej misce dodaj wszystkie składniki i dobrze wymieszaj. Odstaw do lodówki na około 3 godziny i podawaj.
Latin Limeade
Składniki:
¦ Kruszony lód, 4 filiżanki Zimna woda, 2 filiżanki Sok z limonki, 1 szklanka Brązowy cukier, 4 łyżki stołowe
Kierunki
вњ¦ Wymieszaj cukier, sok z limonki i zimną wodę. Następnie dodaj pokruszony lód i ponownie zamieszaj. Podawaj schłodzone.
Mango Agua Fresca
Składniki:
¦ Woda, 4 szklanki Mango, 2 szklanki Cukier, ¼ szklanki Sok z cytryny, 2 łyżeczki Lód
Kierunki
вњ¦ W blenderze wymieszaj wodę i mango. Następnie za pomocą gazy odcedź miąższ z mango. (Do tego napoju nie musisz używać miazgi.) Do odcedzonego płynu dodaj cukier i sok z cytryny. Podawaj schłodzone i smacznego.
Napoje alkoholowe
Sangria
Składniki:
Czerwone wino, 1 litr Brandy, 30 ml Cukier, 50 g Brzoskwinie, 3 Pomarańcze, 2 cytryny, ½ Sok pomarańczowy, 1 szklanka Sok z cytryny, ½ szklanki
Kierunki
вњ¦ Obierz i pokrój brzoskwinie na małe kawałki i włóż je do miski z cukrem i brandy. Pokrojone owoce pozostaw w marynacie w mieszance brandy z cukrem na około 3 do 4 godzin .─ Następnie przelej tę zawartość do ogromnego dzbanka.─ Napełnij dzban czerwonym winem, sokiem pomarańczowym i sokiem z cytryny.─ Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i wstaw do lodówki na 2 godziny, a następnie podawaj.
Kraina lodu Barcelona
Składniki:
¦ Kruszony lód, 2 szklanki Syrop, 1½ szklanki Brandy, 1 szklanka Sherry, 1 szklanka Likier pomarańczowy, 1 szklanka Sok pomarańczowy, 1 szklanka Śmietanka, 2 łyżki
Kierunki
вњ¦ W dużej misce wymieszaj syrop, brandy, sherry, sok pomarańczowy, kruszony lód i likier pomarańczowy.„Zmiksuj te składniki w blenderze, a następnie przecedź do kieliszka koktajlowego”. Pokryj śmietaną lub udekoruj skórką z cytryny lub cynamonem w proszku, zgodnie z własnymi preferencjami.
Agua de Valencia
Składniki:
¦ Cava, 700 ml¦ Sok pomarańczowy, 200 ml „Gin, 50 ml” Wódka, 50 ml „Cukier do smaku
Kierunki
вњ¦ Dodaj likiery i sok pomarańczowy do dzbanka i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj cava do tych płynów i ponownie zamieszaj. Kiedy skończysz, dodaj trochę cukru zgodnie z własnymi preferencjami i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Przechowuj Agua de Valencia w lodówce i podawaj schłodzoną, udekorowaną ulubionym kawałkiem owoców.
Tinto de Verano
Składniki:
¦ Wino czerwone, 2 filiżanki Soda grejpfrutowa, 2 filiżanki Słodki wermut, 1 filiżanka Cytryna, 1
Kierunki
вњ¦ Wymieszaj czerwone wino i słodki wermut w niskim kieliszku. Następnie dodaj do niego wodę sodową i podawaj schłodzone, udekorowane ćwiartką cytryny.
Mamy nadzieję, że powyższe napoje przypadły Ci do gustu. Zachęcamy również do publikowania komentarzy i informowania nas o różnych odmianach przepisów, które być może wypróbowaliście ze swoimi napojami.
