Tłuczone ziemniaki to pyszna przystawka. Przygotowując to danie w domu należy bardzo uważać na preferowaną konsystencję. Jeśli jednak przypadkiem stanie się zbyt rzadki, nadal możesz go naprawić prostymi metodami. Ten artykuł Tastessence zawiera przewodnik, jak przygotować puree ziemniaczane.
Szybka wskazówka!
Jeśli nie możesz uzyskać preferowanej konsystencji puree ziemniaczanego, nie wyrzucaj go. Zamiast tego dodawaj je do zup, gulaszu lub zapiekanek.
Tłuczone ziemniaki – po prostu je uwielbiam! Mam na myśli, kto na ziemi by tego nie zrobił? Cóż, czasami mogą być w twoich złych książkach, ale tylko wtedy, gdy są zupą. Ale poczekaj! Czy istnieje sposób na rozwiązanie tego problemu? A odpowiedź brzmi TAK, dlaczego nie? Po wielu badaniach kilku geniuszy odkryło kilka sposobów na przezwyciężenie tego problemu. Dobra, tylko żartuję! Metody zagęszczania cieknących puree ziemniaczanego są niezwykle proste i zebrałem je w poniższych sekcjach. Wszystko, czego potrzebujesz, to kilka prostych składników, które w większości są dostępne w Twojej kuchni.
Jak zagęścić płynne puree ziemniaczane
1. Ciepło
Krok 1: Podgrzej płynne puree ziemniaczane na średnim ogniu w dużym garnku. (Nie przykrywaj garnka.) Krok 2: Od czasu do czasu mieszaj ziemniaki widelcem. Zapobiegnie to przywieraniu ich do dna naczynia. Krok 3: Mieszaj, aż nadmiar wilgoci odparuje, a ziemniaki nabiorą pożądanej konsystencji. Krok 4: Zdejmij garnek z ognia i podawaj na ciepło. (Wskazówka: nie mieszaj zbyt energicznie, ponieważ może to spowodować kleistą konsystencję.)2. Napięcie
Krok 1: Przełóż zupę ziemniaczaną do gazy. Zawiąż wszystkie końce gazy, aby utworzyć saszetkę ziemniaczaną. Krok 2: Trzymaj torebkę nad sitkiem i odstaw na około 30-40 minut. Krok 3: Otwórz gazę i wyjmij ziemniaki. Krok 4: Podgrzej ziemniaki i podawaj na ciepło. (Wskazówka: odsączony płyn można wykorzystać do przygotowania wspaniałego, kremowego sosu.)3. Kuchenka mikrofalowa
Krok 1: Wlej płynne puree ziemniaczane do miski nadającej się do użytku w kuchence mikrofalowej. (Nie przykrywaj miski.) Krok 2: Podgrzej miskę w kuchence mikrofalowej przez 1-2 minuty. Krok 3: Wyjmij miskę i sprawdź konsystencję. Powtarzaj kroki 2 i 3, aż ziemniaki zgęstnieją do pożądanego poziomu. KROK 4: Podawaj na ciepło.4. Środek zagęszczający
Do środków zagęszczających, których można użyć, należą:─────────────────────────── zagęszczaczy││││││││││││─── zagęszczonego ─ tapioki─ ziemniaczane płatki ziemniaczane───────────────││││││││││││││││││││││zagęstników do zagęszczania
Różne puree ziemniaczane można uniknąć, dodając masło i mleko w małych porcjach, aby ziemniaki nie rozmiękły.Pamiętaj więc o tej wskazówce i przygotuj swoje ulubione danie. Nawet jeśli okaże się, że jest gęsty, teraz wiesz, jak wyleczyć się z tej potencjalnej kulinarnej katastrofy!
