Zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego żywność nazywa się w określony sposób. Nie, raczej nie, ponieważ jesteśmy tak zajęci delektowaniem się pysznym talerzem. Dla większości z was może być zaskakujące, że niektóre z najpopularniejszych i najsmaczniejszych potraw są tak naprawdę nazwane na cześć sławnych ludzi! Chcieć wiedzieć więcej?
To niesamowite, jak wszechobecne jest jedzenie. Co druga reklama dotyczy jedzenia. Co drugi odcinek TV rozgrywa się wokół posiłku.W mieście nie można przejść dziesięciu stóp bez zobaczenia lub powąchania restauracji. Na billboardach stoją 20-metrowe hamburgery. Jestem doskonale świadomy jedzenia, a jego wszechobecność jest zdumiewająca.- Adam Scott, The Monkey Chow Diaries, czerwiec 2006
Wszyscy kochamy jedzenie. Za każdym razem, gdy zamawiamy konkretną potrawę, wiemy, że to nie „nazwa” czyni ją pyszną. Być może jedzenie i jego nazwa zostały przez nas uznane za coś oczywistego. Prawie nie zawracamy sobie głowy, dlaczego pizza Margherita nazywa się „Margherita”? Albo dlaczego trójkątny, chrupiący meksykański przysmak nazywa się „Nachos”? Co ciekawe, za każdym razem, gdy wgryziesz się w tę pizzę lub rozkoszujesz się hojnym topieniem sera na nachosach, wiedz, że tak naprawdę delektujesz się kawałkiem historii i sławy; danie nazwane na cześć kogoś sławnego.
Jesteś już głodny? W Tastessence przeprowadzimy Cię przez wyśmienitą listę pysznych potraw nazwanych na cześć celebrytów i sławnych ludzi. Przewiń w dół, aby rozkoszować się smakołykiem!
Jedzenie nazwane na cześć sławnych osób
Chociaż istnieje wiele przepisów nazwanych imionami znanych osób, a nawet celebrytów, oto lista 25 najlepszych z tych przysmaków. I tak, zachwycimy Cię również imionami!
Sałatka Cobb (nazwa pochodzi od Boba Cobba)
W 1937 roku Bob Cobb, właściciel hollywoodzkiej restauracji Brown Derby, wynalazł tę sałatkę. Opieramy się na historii, która mówi, że Bob przypadkowo wrzucił do miski przypadkowe składniki, ponieważ chciał przekąskę o północy i voila! Stworzył pyszną sałatkę nazwaną jego imieniem!
Pizza Margherita (nazwa pochodzi od: Królowej Małżonki Włoch, Margherity Sabaudzkiej)
W 1889 roku królowa – Małgorzata Sabaudzka i jej mąż król Umberto podróżowali po Neapolu. Szef kuchni Raffaele Esposito przygotował w swojej restauracji trzy specjalne pizze dla pary królewskiej. Królowa uwielbiała pizzę z pomidorami, bazylią i mozzarellą, która również naśladowała kolory włoskiej flagi.Szef kuchni nazwał pizzę imieniem królowej, a przepis jest nadal przestrzegany.
Bananas Foster (nazwany na cześć: Richarda Fostera)
Richard Foster, przewodniczący New Orleans Crime Commission, często chodził do słynnej restauracji „Owen Brennan’s”, której właścicielem był jego przyjaciel o tym samym nazwisku. W 1951 roku szef kuchni stworzył nowy deser z bananami, rumem i lodami. Nazwał go na cześć Richarda Fostera, który był stałym klientem, a także przyjacielem Brennan.
Beef Wellington (nazwany na cześć: Duke of Wellington, Arthur Wellesley)
Według legendy Arthur Wellesley, książę Wellington wygrał bitwę pod Waterloo w 1815 roku. Stał się wtedy bohaterem publicznym, a jego szef kuchni specjalnie na jego cześć stworzył danie. To danie również wyglądało podobnie do kaloszy, stąd nazwa.
Sałatka Cezara (nazwa pochodzi od: Chef Caesar Cardini)
Większość ludzi myli to danie z imieniem słynnego króla Juliusza Cezara; jednak nie jest to prawdą. W 1924 roku, w weekend 4 lipca, szefowi kuchni Caesarowi Cardini brakowało jedzenia w jego restauracji w Tijuanie w Meksyku. W swojej kuchni znalazł kilka podstawowych składników, takich jak oliwa z oliwek, parmezan, sałata, jajko itp. Szybko zebrał wszystko w misce i wrzucił do pysznej sałatki. Od tego czasu danie zyskało sławę.
Jaja Benedykta (nazwane na cześć: Lemuel Benedict)
W 1894 roku nowojorski makler giełdowy Lemuel Benedict udał się na śniadanie do hotelu o nazwie Waldorf. Chciał czegoś, co wyleczyłoby go z kaca. Zamówił więc spersonalizowane danie, które zawierało bekon, tosty, sos holenderski i jajka w koszulkach. Szef kuchni improwizował ze składnikami, a także dodał danie do menu restauracji. Tak narodził się „Jaja Benedykta”.
Nachos (nazwany na cześć: Ignacio Anaya, przezwisko – Nacho)
Tak, dobrze słyszałeś! W rzeczywistości istniała osoba o imieniu Nacho! W 1943 roku chłopiec o imieniu Nacho pracował w klubie w Piedras Negras w Meksyku. Klub znajdował się blisko granicy z Eagle Pass w Teksasie. Pewnego pięknego wieczoru grupa żołnierzy i ich żon pojawiła się na obiedzie, ale w klubie brakowało pełnego jedzenia dla wszystkich. Nacho szybko pokroił tortille na kawałki, posypał je serem i jalapenos i włożył do piekarnika. Danie zyskało dużą sławę i zostało nazwane na cześć „Nacho”.
Chicken Tetrazzini (nazwany na cześć: śpiewaczki operowej Luisy Tetrazzini)
Luisa Tetrazzini była znaną włoską śpiewaczką operową. Bywała w restauracji w Ameryce iw tamtym czasie popularną tradycją było nazywanie artykułów spożywczych i potraw na cześć osoby, od której są inspirowane. Szef kuchni stworzył to danie i nazwał je imieniem Tetrazziniego, aby uhonorować gwiazdę, która była ogólnokrajową sensacją!
Reuben Sandwich (nazwana na cześć: Reuben Kulakofsky)
Na początku lat dwudziestych Reuben Kulakofsky wynalazł tę kanapkę w swojej restauracji Omaha w Nebrasce. Zrobił to dla swoich przyjaciół z grupy pokerowej, a przysmak stał się sławny. Inna historia opowiada o nowojorskim restauratorze Arnoldzie Reubenie, który wymyślił to danie dla aktorki Anny Selos. Jednak nazwał kanapkę Reuben specjalną.
Peach Melba (nazwana na cześć: Nellie Melba – śpiewaczka operowa)
W 1892 roku znany szef kuchni Auguste Escoffier stworzył deser dla słynnej śpiewaczki operowej Helen Porter Mitchell (pseudonim sceniczny: Nellie Melba). Historia mówi, że Nellie, która występowała w Covet Garden, wysłała szefowi bilety na swój występ. Następnego wieczoru przygotował dla niej specjalny deser, który przypominał łódkę-łabędzia z jej opery, i nazwał deser Melba Brzoskwiniowa.
Stek Salisbury (nazwany na cześć: James Salisbury)
W 1886 roku James Salisbury wynalazł danie składające się wyłącznie z mielonej wołowiny.Wierzył, że codzienne jedzenie mięsa zapewni ludziom zdrowie i wolne od chorób. Niezależnie od motywu wynalazku, danie stało się niezwykle popularne. W ten sposób podzielił się swoim imieniem ze swoim pysznym dziełem.
Fettucini Alfredo (nazwany na cześć: Chef Alfredo di Lelio)
W 1914 roku ten włoski szef kuchni chciał stworzyć danie dla swojej żony, która po porodzie poczuła się słabo. Aby pomóc jej odzyskać siły, stworzył kremowy sos ze śmietany, sera i masła. Do sosu dodał makaron fettucini. Danie było wyjątkowo smaczne i zostało nazwane na cześć szefa kuchni.
Anna Potatoes (nazwa pochodzi od: Anna DesLions / Anna Untel / Anna Damiens)
W czasach Napoleona III szef kuchni Adolphe Dugléré stworzył danie z warstwami pokrojonych ziemniaków i dużą ilością masła w słynnej paryskiej restauracji. Danie nazwał na cześć wielkiej kobiety tamtej epoki. Teraz są trzy nazwiska, które do tej pory rywalizują o tę sławę.Zapisy podają, że nazwa pochodzi od Anny Untel, inni uważają, że była to Anna DesLions, a niektórzy twierdzą również, że nazwa tego dania pochodzi od aktorki Anny Damiens (lepiej znanej jako Dame Judic).
Carpaccio z wołowiny (nazwa na cześć: Vittore Carpaccio)
Około 1950 roku ten przysmak z wołowiny został wynaleziony w barze Harry's w Wenecji. Początkowo został wykonany dla Contessy Amalii Nani Mocenigo, bywalczyni restauracji, ponieważ lekarz zalecił jej spożywanie surowego mięsa. To danie zostało zadedykowane i nazwane na cześć weneckiego malarza Vittore Carpaccio. Wołowina użyta w tym daniu jest cienko pokrojona, a czerwień tej wołowiny przypomina czerwone odcienie, które malarz stworzył w swoim dziele.
Tarta frangipane (nazwa pochodzi od markiza Muzio Frangipani)
W XVI wieku szlachcic z Włoch – wówczas mieszkający w Paryżu i należący do rodziny Frangipani, markiz Muzio Frangipani – wprowadził pachnące migdałami rękawiczki dla króla Ludwika XIII. Rękawiczki wywołały ogromną furię. Danie nazwano jego imieniem.
Kurczak po królewsku (nazwany na cześć: E. Clark King)
W XX wieku szef kuchni George Greenwald wymyślił danie specjalnie dla właściciela hotelu. Właściciel, E. Clark King i jego żona byli zachwyceni przysmakiem z kurczaka i poprosili szefa kuchni o dodanie tego dania do menu. Szef Kuchni nadał daniu imię właściciela i stąd nazwa – Chicken Ă la King!
Tort Sacherta (nazwany na cześć: szefa kuchni Franza Sachera)
Tort Sachera został wynaleziony w 1832 roku. Książę Austrii, książę Klemens Wenzel von Metternich, chciał poczęstować swoich gości specjalnym deserem. Szef kuchni był jednak chory i poprosił swojego 16-letniego praktykanta kucharza, Franza Sachera, aby coś stworzył. Młody nastolatek upiekł pyszną ucztę, która nosi teraz jego imię.
Omlet Arnold Bennett (nazwany na cześć: Enoch Arnold Bennett)
Słynny powieściopisarz przebywał w hotelu Savoy, gdzie kończył swoją powieść.Podczas jego pobytu szef kuchni przygotował dla niego wyjątkowy omlet. Powieściopisarz tak bardzo go pokochał, że nalegał, aby był robiony wszędzie tam, gdzie podróżował po całym świecie. Od tego czasu omlet przyjął jego imię i nadal jest podawany w hotelu Savoy.
Pavlova (imię: Anna Pavlova)
Anna Pavlova była znaną rosyjską tancerką baletową. Jej imię pochodzi od pysznego deseru na bazie bezy, zwanego pavlova. Legenda głosi, że danie to zostało wynalezione w latach 20. XX wieku w Nowej Zelandii, kiedy szef kuchni hotelu Wellington przygotował ten deser zainspirowany wizytą baletnicy. Inna historia mówi, że to danie zostało wymyślone w Hotelu Esplanade w Perth w Australii, gdzie tancerka była gościem.
Crab Louis (nazwany na cześć: króla Ludwika XIV)
To danie nazywane jest też „królem sałatek”. Zostało wynalezione w Ameryce na zachodnim wybrzeżu podczas I wojny światowej, podczas gdy inna historia głosi, że to danie zostało wynalezione dużo wcześniej i zostało nazwane na cześć króla Ludwika XIV, biorąc pod uwagę ogromną ilość jedzenia, które mógł zjeść!
Tarte Tatin (nazwa pochodzi od: Stephanie i Caroline Tatin)
W XIX wieku dwie siostry wymyśliły w swojej restauracji we Francji odwrócony deser o nazwie „tarte tatin”. Ciekawa jest historia wynalazku, która mówi, że Stephanie rozgotowała jabłka i próbowała je przykryć, kładąc na wierzchu ciasto! Tak powstał pyszny francuski deser.
Graham Crackers (nazwany na cześć: Sylvester Graham)
Te bogate w błonnik krakersy zostały wynalezione w XIX wieku przez prezbiteriańskiego pastora Sylvestra Grahama. Historia wynalazku jest trochę bezczelna. Według Grahama zjedzenie przekąski bogatej w błonnik może prowadzić do zdrowych i czystych myśli. To z kolei może okiełznać popędy seksualne, co ostatecznie zapewni ludziom zdrowie! I stąd wynalazek, który miał jego imię.
Niemieckie ciasto czekoladowe (nazwa na cześć: Sam German)
Według historii ciasto to zostało wynalezione w 1852 roku w Ameryce.Sam German wynalazł to ciasto dla firmy Baker's Chocolate Company w 1852 roku, która następnie nazwała ciasto jego imieniem. Ciasto przyjęło nazwę Baker’s German’s Sweet Chocolate, a później było znane jako niemieckie ciasto czekoladowe.
Crepes Suzette (nazwa na cześć: Suzanne Reichenberg)
Suzanne była znaną francuską aktorką znaną pod imieniem Suzette. W 1897 roku pojawiła się na scenie serwując naleśniki. Dostarczył je Monsieur Joseph, właściciel Restauracji Marivaux. Aby przyciągnąć uwagę publiczności, postanowił podpalić naleśniki. Od tego czasu danie zostało nazwane na cześć aktorki.
Kaiser Rolls (nazwa pochodzi od: cesarza Franciszka Józefa)
Kaiser rolls zostały wynalezione w Wiedniu w Austrii na cześć cesarza Franciszka Józefa. Tytuł „Kaiser” oznacza cesarza.
Mamy nadzieję, że spodobała Ci się ta lista produktów spożywczych zwieńczona słynną nazwą. Więc następnym razem, gdy zamówisz którekolwiek z powyższych, bądź pewien, że będzie podwójnie pyszne. A co kryje się w jego nazwie? Cóż, z pewnością apetyczna historia!
