Szukasz przepisu na twarde cukierki bez syropu kukurydzianego? A co jeśli damy ci 3? Przeczytaj poniższy artykuł, aby poznać pyszne przepisy…
Przyznajmy… od czasu do czasu wszyscy lubimy skubać cukierki. Słodki, pyszny smak twardych cukierków ma swoją własną przyjemność. Ilekroć pracujesz w biurze, odrabiasz lekcje w swoim pokoju lub siedzisz w kinie oglądając film, jedzenie cukierków z pewnością jest idealną ucztą.Ale jedzenie cukierków może mieć również swój upadek. Każdy mały cukierek zawiera dużo cukru, który nie jest dobry dla zdrowia. Nie oznacza to, że powinieneś od czasu do czasu przestać cieszyć się kawałkiem cukierka, ale możliwe jest uniknięcie nadmiernego spożycia cukru. Możesz nauczyć się robić twarde cukierki bez syropu kukurydzianego. A jeśli Twoim następnym pytaniem jest „jak”, ten artykuł jest odpowiedzią.
Przepisy na twarde cukierki, które nie wymagają syropu kukurydzianego
Chociaż syrop kukurydziany jest często dodawany podczas robienia cukierków, lukru, krówek i innych słodkich smakołyków, możemy go całkowicie pominąć na liście składników. Istnieje kilka substytutów syropu kukurydzianego, które można dodać zamiast tego, aby cukierki były słodsze. Z poniższych przepisów dowiesz się, jakim składnikiem można zastąpić syrop kukurydziany.
Przepis na twarde cukierki nr 1
Składniki
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka białego cukru
- Barwnik spożywczy (kolor do wyboru)
Wskazówki W garnku wymieszaj 1 szklankę białego cukru z 1 szklanką wody. Musimy zachować stosunek 1 do 1 wody i cukru. Jeśli chcesz zrobić więcej cukierków, po prostu użyj więcej filiżanek wody i cukru. Umieść garnek na kuchence i włącz ogrzewanie. Umieść termometr cukierniczy w środku, aby sprawdzić, kiedy temperatura osiągnie 300 ° F, dodaj kilka kropli barwnika spożywczego (w zależności od tego, jak ciemny lub jasny chcesz uzyskać kolor). Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Po osiągnięciu tej temperatury wyłącz ogrzewanie i zdejmij garnek z kuchenki. Trzymaj arkusz ciastek na swoim stanowisku pracy i umieść na nim pergamin. Wlej mieszaninę syropu bezpośrednio na pergamin i pozwól cukierkom stwardnieć. Następnie rozbij cukierki rękami. Możesz nawet kupić foremki na cukierki i wlać do nich syrop cukrowy, aby uzyskać różne kształty cukierków.
Przepis na twarde cukierki 2
Składniki
- 3 łyżki miękkiego masła
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
- 1 szklanka białego cukru
- ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
- szklanka melasy
Wskazówki W naszym następnym przepisie weź patelnię, posmaruj ją 1 łyżką miękkiego masła i odłóż na bok. Weź patelnię, aby wymieszać melasę z białym cukrem i octem jabłkowym. Umieść patelnię na małym ogniu, aby cukier dobrze się rozpuścił. Po rozpuszczeniu zwiększ ogień i umieść w nim termometr, aby sprawdzić temperaturę. Gdy temperatura osiągnie 245 ° F, dodaj melasę i 2 łyżki masła. Dokładnie wymieszaj składniki, aby nie przywarły do dna patelni. Umieść patelnię na kuchence, aby temperatura wzrosła do 260 ° F.Zdejmij patelnię z pieca i dodaj teraz sodę oczyszczoną. Dokładnie wymieszaj, aby soda oczyszczona dobrze się wymieszała. Wlać mieszankę cukierków na natłuszczoną patelnię. Odstawiamy z jednej strony do ostygnięcia. Nie chcemy, aby cukierki całkowicie ostygły; wystarczy, aby można było zwinąć go w długie cukierki. W tym przepisie możesz dodać kilka kropli barwnika spożywczego, jeśli chcesz.
Przepis na twarde cukierki 3
Składniki
- 2 szklanki białego cukru
- 1 szklanka wody
- 1 łyżeczka olejku z mięty pieprzowej
- 1 łyżeczka barwnika spożywczego (kolor do wyboru)
- ½ szklanki cukru pudru do posypania
- 2/3 szklanki miodu
Wskazówki Umieść blachę do pieczenia na swoim stanowisku pracy, posmaruj ją cukrem pudrem i odłóż na bok.Weź patelnię, aby wymieszać biały cukier, wodę i miód. Umieść termometr cukierniczy na patelni i zagotuj składniki. Gdy temperatura osiągnie między 300°F a 310°F, zdejmij patelnię z pieca. Dodaj olejek z mięty pieprzowej i barwnik spożywczy. Wszystko dobrze wymieszaj i rozprowadź mieszankę cukierków na odłożonej wcześniej blaszce. Pozostaw cukierki do ostygnięcia, abyś mógł zrobić z nich różne foremki. Twórz laski cukierków, okrągłe lub nawet kwadratowe cukierki. Kiedy twarde cukierki staną się twarde, wypij kawałek lub dwa.
Gdy już je wypróbujesz, przejdź do innego artykułu na temat twardych cukierków bez cukru, gdzie znajdziesz więcej przepisów. Teraz… czyż te przepisy na twarde cukierki nie były łatwe do naśladowania? Jak widać, przepisy nie zawierały syropu kukurydzianego. Zamiast tego użyliśmy białego cukru, miodu i melasy. Wszystkie te składniki mogą osłodzić cukierki, więc nie masz się czym martwić.
