Wielu domowych kucharzy wierzy, że bez dodatku proszku do pieczenia do ciasta biszkoptowego wyrosną płaskie i gęste. Jednak dzięki prostym przepisom na ciastka bez proszku do pieczenia przedstawionym w tym poście możesz przygotować je na wszystkie posiłki.
W wielu gospodarstwach domowych weekendy to idealny czas, aby usiąść z całą rodziną i delektować się domowym posiłkiem. Ale nawet w tych dniach są inne obowiązki i sprawy do załatwienia, które mogą uniemożliwić gotowanie całego posiłku od początku do końca.Zamiast przygotowywać jedzenie w domu, kupujesz w supermarkecie pewne produkty, takie jak gotowane mięso, deser i/lub herbatniki. Jednak zamiast kupować mrożone ciastka w sklepie i odgrzewać je w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, dlaczego nie skorzystać z poniższych przepisów?
Składniki:
- Samorosnąca mąka, 3½ szklanki
- Mleko, 1 szklanka
- Skracanie, ½ miski
- Sól, 1 łyżeczka
Wskazówki:Rozgrzej piekarnik do 425°F. Musisz przesiać 3 szklanki mąki do miski wystarczająco dużej, aby zrobić ciasto. Następnie dodaj tłuszcz piekarski (lub smalec) wraz z solą i dobrze wymieszaj. Mąka będzie teraz krucha w dotyku. Następnie zacznij dodawać mleko do mąki i dokładnie wymieszaj. Ciasto dokładnie zagnieść w misce. Posyp ½ szklanki mąki na stanowisku roboczym, aby zagnieść na nim ciasto i uformować bułkę. Użyj foremki do ciastek, aby wyciąć kulki o średnicy co najmniej 2 cali.Równomiernie rozłóż okrągłe biszkopty na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika na około 12 do 15 minut. Gdy ciastka zarumienią się z zewnątrz, wyjmij je z piekarnika, posmaruj masłem i podawaj.
Uwaga: Jeśli nie masz tłuszczu piekarskiego, możesz go zastąpić smalcem.
Składniki:
- Mąka uniwersalna, 3 szklanki
- Maślanka, 1½ szklanki
- Olej roślinny, ¼ szklanki
- Cukier, 1½ łyżeczki
- Sól, 1½ łyżeczki
- Krem z kamienia nazębnego, ½ łyżeczki
- Drożdże suszone, opakowanie, 1
Wskazówki:Rozgrzej piekarnik do 425°F. W misce wymieszaj przesianą mąkę pszenną, suche drożdże, cukier i sól. Powoli dodawać maślankę wraz z olejem roślinnym do suchych składników i dokładnie wymieszać.Dłońmi łączymy ze sobą wszystkie składniki na ciasto. Użyj dużej łyżki i zgarnij 2 ″ ciasta na blachę do pieczenia. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika na około 12 do 15 minut. Kiedy ciastka nabiorą złocistego koloru z zewnątrz, wyjmij je. Umieść koszyczek i posmaruj herbatniki masłem z zewnątrz. Podawać na gorąco.
Przygotowanie do robienia ciastek bez proszku do pieczenia jest podobne do przepisów, które zawierają brakujący składnik; jedyną różnicą jest dodanie środka spulchniającego. Oprócz kremu z kamienia nazębnego i suchych drożdży do pieczenia ciastek można użyć nawet mieszanki Bisquick.
