Pieczeń wołowa na spodzie okrągłym to idealne danie na niedzielny obiad lub kolację. Oto proste przepisy na przygotowanie go w domu.
Znudziło Ci się co tydzień to samo menu na kolację? Jeśli szukasz nowego, ale autentycznego amerykańskiego dania głównego na posiłek, możesz spróbować przyrządzić pieczeń wołową na dole. To danie, choć wymaga dłuższego przygotowania, jest łatwe i sycące. Jest również ekonomiczny i bogaty w białko. Można to zrobić na dwa różne sposoby.
Gotowanie w garnku
Składniki
- Dolna okrągła pieczeń
- 2 cebule
- Cebula w proszku
- Czosnek w proszku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowaniaNajpierw należy umyć pieczeń pod bieżącą wodą i osuszyć. Następnie podgrzej oliwę z oliwek na patelni przez 1 minutę. Umieść pieczeń na patelni i obróć ją tak, aby była całkowicie pokryta olejem. Posyp solą i pieprzem wołowinę, kiedy się rumieni. Gotuj, aż stanie się brązowy. Wyłącz ogień i zdejmij pieczeń z patelni, gdy wszystkie strony się zarumienią. Teraz dodaj trochę wody do patelni i zrób sos z oleju, wody i soków z patelni.
Włącz garnek na niskich lub wysokich ustawieniach (w zależności od tego, jak szybko chcesz upiec pieczeń. Niskie ustawienia zajmą 7-9 godzin, podczas gdy można to zrobić w 4- 5 godzin na wyższych ustawieniach).Cebule przekroić na pół i ułożyć na dnie garnka. Teraz umieść pieczeń w garnku i polej po wierzchu wspomnianym wcześniej sosem. Posyp pieczeń cebulą w proszku, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem. Zamknij garnek i gotuj przez określony czas. Wyjmij po wyznaczonym czasie, pokrój w cienkie plasterki i podawaj!
Gotowanie w piekarniku
Składniki
- ¼ funtów okrągłej pieczeni wołowej
- 1 duża puszka pomidorów
- ½ łyżeczki oregano
- Szczypta czosnku w proszku
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowaniaPokrój wołowinę na plastry o grubości ½ lub ¼ cala. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Umieść wołowinę na dnie brytfanny i posyp ją solą i pieprzem. Teraz wlej na to pomidory i posyp pozostałą solą, pieprzem i czosnkiem w proszku.Upewnij się, że plastry wołowiny są przyprawione. Umieść brytfannę w piekarniku i piecz przez 45-50 minut. Wyjmij pieczeń po wyznaczonym czasie i podawaj gorącą.
Alternatywną metodą jest marynowanie wołowiny w ulubionym sosie lub dresingu przez noc, a następnie pieczenie. Na przykład możesz zamarynować wołowinę z włoskim dressingiem i ulubionymi przyprawami i zostawić ją na noc. Następnego dnia wyjmij go z lodówki i trzymaj w temperaturze pokojowej przez 20-30 minut, a następnie piecz w temperaturze 350 stopni F przez 2 godziny (na ilość trzech i trzech czwartych funta).
Jak widać, pieczenie okrągłej pieczeni z dołu jest dość łatwe, choć czasochłonne. Więc następnym razem, gdy twoi przyjaciele się spotkają, zrób to prawdziwie amerykańskie danie i zaimponuj im. Powodzenia!
