Dostępnych jest około 12 000 marek szampana. Ale które są najlepsze i w jakiej cenie? Aby uzyskać dobrego szampana do swojej piwniczki, czytaj dalej.
Champagne to białe wino musujące produkowane wyłącznie w regionie Szampanii we Francji. Białe wino, wytwarzane z dowolnego miejsca poza Francją, nie może być zgodnie z prawem nazywane szampanem. Powstaje w procesie drugiej fermentacji, po fermentacji pierwotnej i butelkowaniu. Sława Szampanii wynika przede wszystkim z jej strategii marketingowych, stosowanych na przestrzeni dziejów. Najpierw był promowany jako napój królewski i rzeczywiście wydawał się być ulubieńcem utytułowanych i szlachty.W XIX wieku był sprzedawany kobietom i klasie średniej jako luksusowy napój dla mas. Dziś jest to obowiązkowy, uroczysty napój, który ma reputację drogiego. Najlepszymi markami szampana są Bollinger, Perrier Jouet, Dom Perignon, Krug (najdroższa marka szampana) i Cristal, żeby wymienić tylko kilka. Ale miłośnicy wina, nie bójcie się, najlepszy szampan nie musi być najdroższy. W tym artykule przyjrzymy się różnym podziałom szampana i najlepszemu szampanowi w każdym przedziale cenowym.
Rodzaje szampana
Istnieją 4 podstawowe rodzaje szampana:
Prestige cuvée
Zastrzeżony szampan mieszany, który jest najlepszym z asortymentu producenta. Pierwszym prestiżowym cuvèe był dom Pérignon firmy Moôt & Chandon.
Blanc de noirs
Termin ten oznacza „biały z czarnych” i służy do klasyfikacji szampanów wytwarzanych w całości z czarnych winogron.Dwa dozwolone czarne winogrona używane do produkcji tego wina to Pinot Noir i Pinot Meunier. Są pełne, mocne i mają głęboki żółto-złoty kolor. Dobrze komponują się z ciężkimi, aromatyzowanymi potrawami, w tym mięsem i serami. To rzadki rodzaj szampana.
Blanc de blancs
Szampan, który jest wytwarzany wyłącznie z winogron Chardonnay, to ten typ. Termin ten pochodzi z języka francuskiego i oznacza „biały z białych”. Jest to najlżejszy i najbardziej orzeźwiający szampan i jest popularnym dodatkiem do lekkich dań, takich jak zupa. Znani producenci to Taittinger i Ruinart.
Ros© Szampan
Istnieją 2 metody przygotowania tego rodzaju szampana. Jednym z nich jest dodanie niewielkiej ilości wina Pinot Noir do wina bazowego. Inną metodą jest kontakt ze skórą, w którym skórki winogron są wyciskane, dzięki czemu wsiąkają w sok winogronowy. Odbywa się to przed fermentacją. Ten rodzaj szampana jest popularnym winem romantycznym ze względu na bladoróżowy odcień.
Vintage i Non Vintage
Szampan można również ocenić po tym, czy jest rocznikowy, czy nie. Vintage służy do klasyfikacji szampana, w którym 85% użytych winogron pochodzi z jednego roku. Każdy dom decyduje, czy w danym roku wyprodukować rocznikowego szampana. Vintage Champagne musi leżakować przez co najmniej 3 lata. Od 85 do 90 procent wyprodukowanych szampanów to szampany inne niż rocznikowe, co jest tańsze niż te produkowane w roczniku. Non-vintage Champagne składa się z winogron z różnych zbiorów, w przeciwieństwie do roczników, które pochodzą z jednego zbioru.
Najlepszy szampan z najwyższej półki
Najlepszy szampan na świecie w cenie powyżej 200 USD znajdziesz poniżej.
| Imię | Rodzaj | Rok | Cena £ |
| Roederer Cristal Brut RosГ© | Ros© | 2000 | $500 |
| Krug Clos du Mesnil | Blanc de blancs, vintage | 1996 | $1, 500 |
| Perrier-Jouët Fleur de Champagne Rosé | Ros© | 2002 | $300 |
| Henriot Cuvèe des Enchanteleurs | Cuvè©e | 1996 | $215 |
| Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill | Cuvè©e | 1998 | $225 |
| Krug Clos d’Ambonnay | Cuvè©e | 1996 | $2, 250 |
| Dom Ruinart Champagne | Ros© | 1996 | $325 |
| Taittinger Comtes de Champagne Rosé | Vintage, Rosé© | 2003 | $350 |
| Dom Pérignon | Cuvè©e | 1996 | $320 |
| Dom Pérignon Oenotheque | Cuvè©e | 1990 | $390 |
| Dom RuinArt | Cuvè©e | 1996 | 250 $ |
Świetny szampan średniej klasy
Chcesz zaszaleć, ale nie za dużo? Oto jedne z najlepszych na świecie szampanów w cenie od 50 do 200 USD.
| Imię | Rodzaj | Rok | Cena £ |
| Szampan Delamotte | Ros© | Nie vintage | $105 |
| Taittinger Comtes de Champagne | Blanc de Blancs | 1998 | $145 |
| Pol Roger Brut Chardonnay Extra Cuvèe de Réserve | Blanc de Blancs | 1998 | $95 |
| Bruno Paillard Réserve Privée | Blanc de Blancs | Nie vintage | $88 |
| Saint-Chamant MillГ©simГ© Brut Blanc de Blancs | Blanc de Blancs | 1999 | $80 |
| Ayala Perle D’Ayala MillГ©simГ© Brut | Cuvè©e | 2000 | $150 |
| Gonet Medeville NV Blanc de Noirs | Blanc de Noirs | Nie vintage | $60 |
| Nicolas Feuillatte Cuvée 225 Millésim© | Cuvè©e | 2003 | $96 |
Najlepsze niedrogie szampany
Taniego szampana? Jak to możliwe? Nie wszystkie marki szampana są dla bogatszych i bogatszych. Oto jedne z najlepszych szampanów poniżej 50 dolarów.
| Imię | Rodzaj | Rok | Cena £ |
| Leclerc Briant Cuvée Extra Brut | Cuvè©e | Nie vintage | $24 |
| Henri Abelé© Soirée Parisienne Brut | Mieszany | Nie vintage | $20 |
| Nicolas Feuillatte Brut Blanc de Blancs | Cuvè©e | 2004 | $46 |
| Collet Brut RosГ© | Ros© | Nie vintage | $45 |
| Alfred Basely Brut | Mieszany | Nie vintage | $25 |
| Nicolas Feuillatte Brut | Ros© | Nie vintage | $48 |
| Gosset Brut Excellence | Mieszany | Nie vintage | $44 |
Nie odrzucaj szampana jako świątecznego drinka. Jak każde wino, jest wspaniałym towarzyszem potraw, wzmacniając smaki i aromaty. Jest dobre dla towarzystwa (butelka szampana może zaimponować nawet najbardziej snobistycznemu) i samotnej introspekcji. Ma reputację bardzo szybkiego, bardzo podchmielonego. Ale alkohol gazowany ma taki efekt i można to powiedzieć o każdym winie musującym. Tak więc na następną okazję lub po prostu spokojny wieczór w domu wyjmij butelkę szampana i pozwól bąbelkom zadziałać magicznie. Twoje zdrowie!.
