Popularny napój w stylu polinezyjskim, Mai Tai, można też przygotować w domu. Oto kilka przepisów na przygotowanie Mai Tai z mango.
Mai Tai to jedne z najpopularniejszych koktajli, zwłaszcza tych na bazie alkoholu. To błędne przekonanie, że Mai Tai to hawajski napój, a ludzie podróżują do tego miejsca, aby uzyskać autentyczne Mai Tai. Faktem jest, że ten napój powstał w kalifornijskiej restauracji w 1944 roku. Za stworzenie tego napoju odpowiada kalifornijski restaurator Victor J.Bergeron (z „Trader Vic”), który przygotował go dla swoich tahitańskich przyjaciół. Byli tak podekscytowani możliwością spróbowania tego napoju, że jeden z jego przyjaciół wykrzyknął „Maita’i roa ae!”, co oznacza „za dobrze”. Więc napój został nazwany Mai Tai.
Są inni, którzy twierdzą, że wynaleźli ten napój. Należą do nich Don the Beachcomber, rywal Bergeron. Przepis przygotowany przez tę osobę różni się od przepisu Tradera Vic, a napój też smakuje inaczej. Tak więc przepis Bergerona jest uważany za oryginalny do przygotowania Mai Tai. Chociaż Mai Tai nie jest drinkiem hawajskim, to koktajl z polinezyjskim duchem i stylem.
Jak zrobić Mango Mai Tai
Obecnie Mai Tai jest powszechnie podawane w barach o tematyce polinezyjskiej i innych podobnych miejscach. Możesz również przygotować ten koktajl w domu, jeśli znasz odpowiedni przepis. Istnieją różne odmiany przepisów Mai Tai. Mówi się, że oryginalna wersja formuły Trader Vic Mai Tai składa się ze świeżego soku z limonki (z jednej cytryny), starego jamajskiego rumu (2 uncje), pomarańczowego curacao (pół uncji), syropu z cukierków rockowych (¼ uncji) i syropu orgeatowego (½ uncji).Wszystkie te składniki są dobrze połączone w shakerze do koktajli. Podawane jest w wysokiej szklance, po udekorowaniu. Mango Mai Tai to jedna z popularnych wersji tego koktajlu.
Składniki
- Rum o smaku mango – 1½ uncji
- Sok ananasowy – 6 uncji
- Sok z limonki (słodzony) – ¼ uncji
- Grenadyna – 1½ uncji
- Amaretto – 1½ uncji
- Orange curacao – 1½ uncji
- Plasterek ananasa – 1
Jak przygotowaćWeź shaker do koktajli i dodaj po pół uncji amaretto, pomarańczowego curacao, grenadyny i rumu o smaku mango . Jednym z ważnych czynników, na który należy zwrócić uwagę, jest wiek rumu. Zgodnie z autentycznymi przepisami Mai Tai, do produkcji mango Mai Tai zalecany jest jamajski rum, który ma od 8 do 15 lat. To dlatego, że; smak rumu nie powinien być przytłaczany przez inne składniki.
Do tej mieszanki dodaj ¼ uncji słodzonego soku z limonki i sześć uncji soku ananasowego. Włóż kilka kostek lodu do shakera i dobrze wstrząśnij. Po zakończeniu przelej koktajl do wysokiej szklanki i udekoruj plasterkiem ananasa. Możesz także użyć parasolki koktajlowej, wiśniowej łodygi lub dowolnej innej wybranej przez siebie dekoracji.
Wskazuje na uwagę
Jeśli chcesz przygotować mango Mai Tai bez alkoholu, wystarczy zastąpić rum o smaku mango uncją nektaru z mango zmieszanego z łyżeczką aromatu rumowego. Amaretto trzeba zastąpić aromatem migdałowym lub syropem orgeatowym, a orange curacao można zastąpić sokiem pomarańczowym.
Niektórzy używają margarity w tym napoju. Zgodnie z tą metodą musisz użyć równych ilości (1½ uncji) soku ananasowego i rumu z mango, a także 1¼ uncji mieszanki margarity, ¼ uncji grenadyny i syropu orgeatowego.Możesz być kreatywny w prezentowaniu koktajlu w szklankach o różnych kształtach. Do dekoracji szklanek użyj różnych materiałów, takich jak kolorowe słomki, kwiaty, owoce itp.
Krótko mówiąc, przygotowanie przepisów Mai Tai z mango nie jest wielkim zadaniem, jeśli znasz odpowiednie metody. Musisz mieć odpowiednie składniki i podstawowe pojęcie o przygotowaniu napoju; i służyć mu we właściwy sposób. Wypróbuj ten przepis i ciesz się napojem.
