Jak myślisz, ile jest rodzajów alkoholu? Odpowiedź na to pytanie może cię zszokować. Przeczytaj artykuł Tastessence, aby dowiedzieć się o różnych rodzajach alkoholi dostępnych na całym świecie.
„Do alkoholu! Przyczyna… i rozwiązanie… wszystkich życiowych problemów”.Matt Groening
Alkohol można podzielić na 3 podstawowe rodzaje — wino, napoje spirytusowe i piwo. Różne napoje alkoholowe podawane są w specjalnych naczyniach szklanych, ponieważ podkreślają one smaki i prezentację napoju. W kolejnych sekcjach dowiemy się o różnych rodzajach alkoholu i o tym, jak każdy z nich jest wyjątkowy na swój sposób.
1. Wino
Czy wiesz, że większość europejskich win nosi nazwy zgodnie z ich pochodzeniem geograficznym? Na przykład wino Bordeaux jest produkowane w regionie Bordeaux we Francji. Z drugiej strony wina pozaeuropejskie noszą nazwy odmian winogron użytych do ich produkcji.
Wina można podzielić na 5 podstawowych grup — czerwone, białe, różowe, musujące i wzmocnione. W każdej grupie istnieją setki różnych odmian winorośli i stylów produkcji wina.
Wino produkowane jest po zakończeniu procesu fermentacji soku winogronowego. Proces trwa miesiąc, a nawet lata. W zależności od konkretnego wina proces starzenia może się różnić. Mówi się, że im dłuższy proces leżakowania, tym lepiej smakuje. Aby zrobić wino, winogrona są miażdżone różnymi rodzajami drożdży. Drożdże te są głównym składnikiem, który po przekształceniu cukrów w winogronach wytwarza alkohol.Większość win ma poniżej 9% ABV do ponad 16% AVB.
2. Duchy
Czy wiesz, że alkohole destylowane, takie jak brandy, gin, rum, tequila itp., nie zawierają węglowodanów, tłuszczów ani cholesterolu? Ponadto wszystkie alkohole, z wyjątkiem piwa i wina, są technicznie klarowne i bezbarwne. Złotobrązowy odcień i inne bogate kolory wynikają z procesu starzenia.
Spirits nie jest specyficzną nazwą dla jakichkolwiek napojów czy czegoś w tym rodzaju. Jest to po prostu termin używany do opisania niesłodzonego i destylowanego alkoholu. Do produkcji każdego rodzaju spirytusu dopuszcza się użycie przefermentowanej substancji, która następnie trafia do procesu destylacji. Ta metoda czyni duchy silnymi i potężnymi. Wszystkie alkohole wysokoprocentowe i alkohole wysokoprocentowe zawierają duże ilości alkoholu, od 20% do 65% alkoholu.
Brandy
Napój po obiedzie, brandy, pochodzi od holenderskiego słowa brandewijn ; co oznacza „spalone wino”.Jest produkowany przez destylację wina i zawiera około 35–60% alkoholu. Na całym świecie dostępne są trzy rodzaje brandy: winogronowa, owocowa i z wytłoków.
Gin
Gin jest produkowany z destylowanych jagód jałowca. To właśnie nadaje ginowi jego wspaniały smak. ABV ginu wynosi około 37-40%. W przeciwieństwie do innych alkoholi, gin ma być łączony z mikserami i sokami; nigdy nie jest przeznaczony do serwowania w takiej postaci, w jakiej jest.
Rum
Rum jest produkowany z soku z trzciny cukrowej w procesie fermentacji i destylacji lub z melasy. Cudowny smak rumu uzyskuje się po jego leżakowaniu w dębowych beczkach. Czas przechowywania wynosi nawet 30 lat (czasami nawet dłużej). Zawartość alkoholu w rumie wynosi od 40 do 55%.
Wódka
Wódka jest wytwarzana przez destylację sfermentowanych zbóż lub ziemniaków, chociaż niektóre nowoczesne marki używają innych substancji, takich jak pszenica, żyto, kukurydza, owoce lub cukier.Zawiera oczyszczony etanol i wodę, która czasami przechodzi przez różne etapy destylacji. Wódka ma około 35–50% alkoholu.
Tequila
Wykorzystanie niebieskiej agawy (znajdującej się w mieście w Meksyku) jest ważne przy produkcji tequili. Jednak ze względu na zmianę meksykańskiego prawa tequile niekoniecznie muszą być wytwarzane wyłącznie z destylowanej niebieskiej agawy. Dostępne są różne rodzaje tequili, które zawierają 100% agawy. Różne kolory tequili uzyskuje się w wyniku procesu dojrzewania, metody i czasu trwania. Ma 40–50% ABV.
Whisky
Czy wiesz, że po gaelicku whisky oznacza „wodę życia”. Otrzymujesz whisky po zakończeniu procesu fermentacji, który wykorzystuje pszenicę, jęczmień, żyto i kukurydzę. Istnieją różne rodzaje whisky, takie jak whisky Bourbon, Single M alt, Tennessee Whisky, Rye Whisky, Cask Strength Whisky i wiele innych. Ma około 40–53,3% ABV.
Wszystkie wyżej wymienione alkohole mają różną zawartość procentową ABV.Im wyższy procent, tym większa zawartość alkoholu. Istnieje mnóstwo różnych napojów alkoholowych wykonanych z tych alkoholi. I dzięki temu jest jednym z moich ulubionych. Teraz słowo ostrzeżenia. Procent ABV jest dość wysoki w napojach spirytusowych, dlatego nazywane są napojami twardymi. Dlatego za każdym razem, gdy pijesz któryś z tych napojów, pamiętaj, aby robić to w sposób odpowiedzialny.
3. Piwo
Czy wiesz, że kształt szklanki, z której pijesz piwo, wpływa na jego smak? Dzieje się tak dlatego, że kształt szklanki wpływa na sposób trzymania jej w dłoniach, co pod wpływem zmiany temperatury ogrzewa piwo i wpływa na jego smak. Dlatego piwo należy zawsze pić z grubej szklanki lub takiej z uchem. Z drugiej strony, jeśli pijesz piwo, które smakuje lepiej w temperaturze pokojowej, preferuj picie go z kielicha.
Wytwarzane z czterech podstawowych składników — jęczmienia, wody, chmielu i drożdży — piwo powstaje w wyniku ekstrakcji cukrów ze zbóż, co pomaga drożdżom przekształcić je w alkohol i CO 2; ostatecznie, który tworzy piwo.Piwo powstaje po zakończeniu procesu fermentacji i warzenia. Dostępne są 2 rodzaje piw — ale i jasne. Jedyną różnicą między tymi dwoma typami jest użycie drożdży. Ale używa się drożdży górnej fermentacji, a lagerów dolnej fermentacji.
Aby fermentować piwo, temperatura musi wynosić od 60°F do 70°F. Jeśli chodzi o lagera, temperatura musi wynosić od 50°F do 58°F. Aby odróżnić lager od piwa, jeśli masz owocowy smak w swoim napoju, to pijesz piwo. A kiedy masz rześki, czysty smak, pijesz lagera. Alkohol objętościowy (ABV) piwa zwykle około 4–6%; chociaż są browary na całym świecie, które mają również piwo 40% ABV. Z kolei Snake Venom wytwarzany przez szkocki browar Brewmeister zawiera 67,5% alkoholu.
Wyłączenie odpowiedzialności – Tastessence nie zaleca nikomu spożywania alkoholu. Zdecydowanie odrzucamy możliwość spożywania przez nieletnich, którzy nie osiągnęli pełnoletności, jakichkolwiek/wszystkich napojów alkoholowych wymienionych w artykule.Podane tu treści należy traktować wyłącznie jako ogólne informacje.
