Większość przepisów na krewetki z krewetkami wymaga użycia białego wina. Możesz jednak zrobić to wygodne danie bez dodawania wina. Oto kilka prostych przepisów na krewetki i krewetki bez wina.
Słowo „scampi” jest używane w odniesieniu do różnych rzeczy. Zwykle oznacza to styl gotowania, tj. owoce morza smażone na maśle/oleju (jak w „krewetkach z krewetek” „krewetkach z homarem”). Czasami scampi oznacza również krewetki lub krewetki. Z drugiej strony czasami danie z krewetek i krewetek jest po prostu określane jako „scampi”.
Krewetki z krewetkami to jedno z najpopularniejszych dań zapewniających komfort.Krewetki to danie, w którym krewetki lub homary są smażone na maśle/oleju z czosnkiem. Klasyczne krewetki podaje się na makaronie, ryżu lub z chrupiącym chlebem. W większości przypadków w tym przepisie używa się odrobiny białego wina lub wermutu.
Ogólnie rzecz biorąc, do przygotowania krewetkowych krewetek potrzebne są tylko krewetki, masło/olej, czosnek, cebula, sól i pieprz. Podstawowy przepis można zmodyfikować według własnego gustu, dodając przyprawy i przyprawy (oregano, pietruszka, cayenne, papryka, tymianek). Możesz również dodać ostry sos i ser dla dodania smaku. Oto ciekawe i łatwe przepisy, które podpowiedzą Ci, jak zrobić krewetki z krewetek bez wina.
Łatwe krewetki (z masłem)
~ Wybrany makaron (anielskie włosy, linguine)~ 1 funt średniej wielkości obranych i pozbawionych żyłek krewetek~ 6 łyżek (niesolonego) masła~ ½ drobno pokrojonej cebuli~ 1-2 łyżki oliwy z oliwek~ 4-5 mielone ząbki czosnku~ 2 łyżeczki soku z cytryny~ Sól, pieprz, natka pietruszki do smaku
Makaron ugotować zgodnie z instrukcją. Na patelni dodaj olej i roztop masło na średnim ogniu. Następnie dodaj czosnek i cebulę i smaż przez 1-2 minuty. Teraz dodaj krewetki i gotuj, aż zmienią kolor na różowy. Będzie to wymagało kilku (3-4) minut. Na koniec dodać sól, pieprz, natkę pietruszki, sok z cytryny i wymieszać. Krewetki z krewetkami podawaj z ugotowanym makaronem.
Proste krewetki z krewetkami (z olejem)
~ 1 funt obranych i pozbawionych żyłek krewetek~ 2 łyżki oleju jadalnego~ 3 łyżki oliwy z oliwek~ 2 średnie ząbki czosnku pokrojone w plasterki~ 2 łyżki soku z cytryny~ 2 łyżki posiekanej natki pietruszki~ Przyprawy do wyboru (oregano/cayenne/papryka/tymianek)~ Świeżo zmielony czarny pieprz i sól do smaku
W misce wymieszaj sól, pieprz i oliwę z oliwek, aby uzyskać delikatną mieszankę. Następnie dodaj do tej mieszanki dowolne wybrane przez siebie przyprawy (tylko szczyptę). Dodaj krewetki do tej mieszanki i odstaw na jakiś czas, aby się zamarynowały.Na patelni dodaj olej do smażenia i podsmaż na nim czosnek. Smażyć na małym ogniu, aż czosnek będzie miękki i lekko bursztynowy. Usuń czosnek z oleju, dodaj marynowane krewetki do oleju i smaż przez 1 minutę. Obróć każdą krewetkę na patelni i smaż ponownie przez minutę.
Przykryj patelnię i gotuj krewetki przez 2-3 minuty. Wyłącz ogrzewanie i pozostaw na kilka minut. Po upływie określonego czasu zdejmij pokrywkę, aby sprawdzić. Jeśli krewetka jest różowa i soczysta, jest doskonale ugotowana. Jeśli uznasz, że jest twardy i niewłaściwie ugotowany, możesz dodać 1 łyżeczkę oleju, przykryć patelnię i smażyć przez kolejne 2-3 minuty. Na koniec dodaj sok z cytryny i natkę pietruszki i podawaj gorące! Te krewetkowe krewetki mogą być używane jako dodatek do makaronu i pizzy.
Krewetki Serowe
~ 1 funt niegotowanych, obranych i pozbawionych żyłek krewetek~ Wybrany makaron (najlepiej anielskich włosów)~ ¼ szklanki masła~ 3-4 posiekane ząbki czosnku~ ¼ szklanki oliwy z oliwek~ ¼ szklanki soku z cytryny~ ½ łyżeczki pieprzu~ ¼ łyżeczki suszonego oregano~ ¼ szklanki posiekanej świeżej pietruszki~ ¼ szklanki suchej bułki tartej~ ½ szklanki startego parmezanu
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją. Włóż masło i olej na patelnię i podsmaż na niej czosnek, aż będzie miękki. Następnie dodaj krewetki, sok z cytryny, oregano i pieprz i mieszaj przez 2-3 minuty. W tym czasie krewetki staną się różowe. Teraz posyp parmezanem, natką pietruszki i bułką tartą i smaż przez 2-3 minuty. Po określonym czasie polewa nabierze złotego koloru. Krewetki z krewetkami podawaj z ugotowanym makaronem.
Jak zapewne zauważyłeś, krewetki z krewetek są dość łatwe do zrobienia. Całe danie można przygotować w 15-20 minut. Wypróbuj te przepisy i błyskawicznie przygotuj wyśmienity posiłek dla swojej rodziny.
