Przygotowanie krewetek z krewetkami jest bardzo łatwe, jeśli masz ze sobą gotowe składniki. W tym artykule znajdziesz kilka łatwych i smacznych przepisów, które możesz wypróbować w domu.
Shrimp scampi to jedno z najpopularniejszych włoskich dań amerykańskich, które przygotowuje się, gotując krewetki z makaronem lub chlebem i dodając po usmażeniu kleksy masła. Nie jest bardzo trudny do wykonania, a jeśli jest odpowiednio przygotowany, ma bardzo przepyszny smak.Możesz też spróbować z sosem i dodatkami.
Przepisy na krewetki
Krewetki krewetki można jeść same lub zmieszać je z makaronem lub chlebem. Można go nawet zjeść z makaronem ryżowym, makaronem hakka lub tylko z ryżem. Możesz improwizować składniki, aby wymyślić nowy rodzaj smaków. Poniżej podano przepisy.
Przepis 1
Składniki
- Krewetki, 1,5 funta
- Czosnek (mielony), 4 łyżeczki
- Zielona cebula (w plasterkach), 6
- Masło (klarowane), ½ szklanki
- Białe wino, szklanka ¼
- Sok z cytryny, 2 łyżeczki
- Pietruszka (posiekana), 2
- Sól, 1 łyżeczka
- Pieprz, 1 łyżeczka
Przygotowanie
- Umyj i opłucz krewetki wodą i odłóż na bok.
- Roztop masło na patelni i podsmaż na nim czosnek, aż zmięknie.
- Teraz dodaj krewetki i cebulę na patelnię. Wlej sok z cytryny i wino i gotuj razem.
- Przykryj patelnię, aby krewetki mogły się doprawić. Pozwól mu zmięknąć, po czym zmieni kolor na różowy.
- Wymieszaj miksturę, dodaj sól, pieprz i posiekaną natkę pietruszki.
- Udekoruj dodatkowym masłem i plasterkami cytryny.
Przepis 2
Składniki
- Krewetki, 1,5 funta
- Mąka uniwersalna, ½ szklanki
- Oliwa z oliwek, ½ szklanki
- Pietruszka (mielona), ½ szklanki
- Oregano (rozgniecione), ½ łyżeczki
- Czarny pieprz, ½ łyżeczki
- Pieprz cayenne, ½ łyżeczki
- Wino białe, 2 łyżeczki
- Czosnek (mielony), 4 ząbki
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę z czarnym pieprzem, solą i pieprzem cayenne. Zanurz krewetki w tej mieszance.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i smaż na niej krewetki przez co najmniej 5 minut. Niech krewetki się usmażą.
- Przygotuj mieszankę z pozostałymi składnikami, takimi jak czosnek, pietruszka i oregano, i podgrzewaj przez 3-4 minuty.
- Przykryj krewetki tą mieszanką i ponownie podgrzej.
- Podgrzej patelnię i wlej do niej wino. Zanurz krewetki w winie, a następnie pozwól im ostygnąć, aż nabiorą jasnobrązowego koloru.
- Podawaj z serem i sokiem z cytryny.
Przepis 3
Składniki
- Krewetki, 1,5 funta
- Oliwa z oliwek, filiżanka ¼
- Czosnek (mielony), 1 łyżeczka
- Pietruszka (posiekana), 3 łyżeczki
- Czerwona papryka w płatkach (posiekana), 1 łyżeczka
- Sok z cytryny, ¼ szklanki
Przygotowanie
- Obierz kawałki krewetek i usuń z nich żyłki do grillowania.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i podsmaż na niej mieszankę czosnku, pietruszki, czarnego pieprzu i soku z cytryny.
- Możesz też dodać trochę czerwonej papryki.
- Dodaj kawałki krewetek do tej mieszanki i pozwól im się nią pokryć. Przechowywać w lodówce przez pół godziny.
- Rozgrzej urządzenie do grillowania. Umieść kawałki krewetek na patyku do szaszłyków i posmaruj je masłem.
- Grilluj je przez 3-4 minuty, aż będą miękkie.
Przepis 4
Składniki
- Krewetki, 1,5 funta
- Czosnek (mielony), 1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek, ½ szklanki
- Pietruszka (posiekana), 1 łyżeczka
- Patyk maślany, ½
- Wino białe, ½ szklanki
- Ćwiartki cytryny, 4
- Bułka tarta/makaron według uznania.
Przygotowanie
- Obierz krewetki i usuń żyłki. Zamarynuj w soku z cytryny
- Dodaj trochę masła na patelnię i podsmaż na niej bułkę tartą lub makaron, czosnek i pietruszkę. Niech kolor mieszanki zmieni się na złotobrązowy.
- Wlej trochę oliwy z oliwek na patelnię i smaż krewetki, aż zrobią się różowe.
- Podawaj z bułką tartą/makaronem i dipem z krewetek.
Smak krewetkowych krewetek jest lepszy, gdy je się je z chlebem, ryżem i makaronem. Możesz również polać to danie sosem z krewetek lub podać z salsą. Sos Scampi to nic innego jak połączenie sosu pomidorowego i sosu chili. Jeśli chcesz zrobić dip w domu, dodaj trochę czosnku i imbiru do przecieru pomidorowego, aby uzyskać pikantny smak.
