Podobnie jak w przypadku wielu innych orzechów, prażenie wydobywa smak orzeszków piniowych. Oto kilka wskazówek, jak prawidłowo uprażyć te orzechy.
Orzeszki piniowe to jadalne nasiona sosny, które można znaleźć w ich szyszkach. Chociaż można je stosować w postaci surowej, prażone orzeszki piniowe są preferowane ze względu na ich bogaty orzechowy smak. Można ich używać w przepisach, takich jak hummus, sos pesto itp. Orzechy te można prażyć na kuchence, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej.
Na płycie kuchennej
Nabierz wymaganą ilość orzeszków piniowych na patelnię lub suchą patelnię z nieprzywierającą powłoką.Umieść patelnię na kuchence, na średnim ogniu. Nie ma potrzeby dodawania oleju ani sprayu do gotowania. Jeśli chcesz uprażyć orzeszki piniowe do przygotowania hummusu, możesz dodać trochę oliwy z oliwek. Ciągle mieszaj orzechy, aby zapobiec nierównemu opiekaniu. Gdy orzechy zaczną brązowieć, zdejmij je z ognia. Twoje prażone orzeszki piniowe są gotowe do użycia.
W piecu
Weź blachę do pieczenia lub tortownicę z rantem. Rozgrzej piekarnik do 350° F. Rozłóż orzeszki piniowe na blasze w jednej warstwie. Piecz przez pięć minut i wyjmij z piekarnika. Potrząśnij blachą, aby orzechy się przestawiły. Ponownie włóż blachę do piekarnika i piecz przez kolejne pięć minut lub do momentu, aż orzechy staną się złocistobrązowe.
W kuchence mikrofalowej
Włóż orzeszki piniowe do papierowej torby. Zamknij papierową torebkę i umieść ją w kuchence mikrofalowej. Gotuj orzechy na średnim ogniu przez minutę lub dwie i wyjmij torebkę z kuchenki mikrofalowej.Twoje prażone orzeszki piniowe są gotowe. Prażone orzechy można również przechowywać w szczelnych pojemnikach. Nawet niełuskane orzechy można prażyć w kuchence mikrofalowej. Opłucz orzechy i posyp je solą. Włóż je do papierowej torby i umieść w kuchence mikrofalowej. Gotuj na wysokim poziomie przez minutę. Pozwól im dobrze ostygnąć, zanim wyjmiesz muszle. Połóż orzechy na czystej ściereczce i dociśnij je wałkiem do ciasta, aby można było oddzielić orzechy od łupin.
Nawet niełuskane orzeszki piniowe można prażyć w piekarniku. Umyj orzechy i rozłóż je na blasze w jednej warstwie. Umieść blachę z ciasteczkami na górnej półce piekarnika nagrzanego do 350° F. Piecz orzechy przez około 15 minut. Nie zapomnij zamieszać ich pomiędzy, aby zapewnić równomierne opiekanie. Wyjmij blachę z ciastkami z piekarnika i pozwól orzechom ostygnąć przez 10 minut.
