Makaron celofanowy jest również nazywany makaronem chińskim lub szklanym. W tym opisie podano ich wartość odżywczą.
Makaron celofanowy jest bardzo zdrowy, ponieważ nie jest zrobiony z ryżu i pszenicy; ale skrobia i woda. Były powszechnie znane pod różnymi nazwami, takimi jak chiński wermiszel, nitki fasolowe, makarony z nici fasolowych, makarony kryształowe i makarony szklane, i charakteryzują się cienką i półprzezroczystą teksturą. Nieprzezroczyste i białe, po ugotowaniu stają się przezroczyste i przypominają kryształy. Jak wspomniałem, są one zrobione ze skrobi, głównie ze skrobi z fasoli mung.
Fakty żywieniowe
Wielkość porcji=140 gramów (1 filiżanka)
| Wartości odżywcze | Wartości odżywcze |
| Węglowodany ogółem | 121 gramów |
| Błonnik pokarmowy | 1 gram |
| Sód | 14 miligramów |
| Wapń | 3% |
| Żelazo | 17% |
| Całkowita liczba kalorii | 491 |
- Przede wszystkim, jak już wspomniałem, są one wytwarzane ze skrobi, a zatem mają naturalnie wysoką zawartość węglowodanów. Widać to po samej tabeli. W rzeczywistości w tych makaronach nie ma tłuszczów ani białek. Powiedziawszy to, pozwólcie, że powiem wam, że są one całkowicie bezglutenowe, a zatem mogą być włączone do diety osób cierpiących na nietolerancję pszenicy i alergie. Gluten jest wielokrotnie trudny do strawienia, dzięki czemu ten makaron jest odpowiedni dla osób przestrzegających ścisłej diety bezglutenowej.
- Jeśli chodzi o składniki mineralne, to widać, że makaron celofanowy ma określone ilości sodu i wapnia. Sód pomaga w utrzymaniu równowagi jonowej w organizmie, a wapń, jak wszyscy wiemy, wzmacnia kości i zęby.
- Następne jest żelazo. Makaron celofanowy ma wysoką zawartość żelaza, dlatego jest dobrym wyborem, jeśli chodzi o zwiększenie zawartości hemoglobiny i utrzymanie jej na optymalnym poziomie.
- Na koniec kalorie pochodzą z samych węglowodanów. Najważniejsze jest to, że są zdrowe do spożycia i stanowią dobry zamiennik tradycyjnego makaronu.
Jak ugotować makaron celofanowy?
Składniki
- 1 paczka makaronu celofanowego
- 4 filiżanki gorącej wody
- 4 szklanki zimnej wody
ProceduraCóż, procedura jest niezwykle prosta. To, co musisz zrobić, to kupić makaron i moczyć go w gorącej wodzie przez około 20 minut. Upewnij się, że nie zagotowujesz wody. Moczenie ich w wodzie sprawia, że rozluźniają się i stają się miękkie. Teraz gotuj je przez około 1 lub 2 minuty. W międzyczasie przygotuj zimną wodę. Odcedź makaron zimną wodą i makaron jest gotowy. Możesz użyć ich w wybranym przez siebie przepisie, jednak są one powszechnie używane w rosole z makaronem.
