Wino Moscato to idealny napój na jasny, słoneczny dzień. Smakuje słodko i ma bladożółty lub złoty wygląd. To idealny napój dla początkujących winiarzy, często podawany jako wino deserowe na różnych imprezach.
| W przeciwieństwie do innych win Moscato nie korzysta z leżakowania w dębowych beczkach. To wino należy wypić natychmiast po wypuszczeniu. |
Wino Muscato otrzymywane jest z winogron Moscato, które są odmianą szczepu Muscat, uprawianego specjalnie dla tego wina. Winogrona muszkatołowe mają słodki aromat i są uprawiane na całym świecie; a według ekspertów są to jedne z najstarszych odmian winogron używanych do produkcji win. Ponieważ winogrona są uprawiane na całym świecie, ich nazwa zmienia się w zależności od regionu; niektórzy nazywają je Yellow Muscat, Muscat Blanc, Moscato Bianco i Muscat Canelli. Mimo że nie jest ulubieńcem ekspertów, nikt nie może zaprzeczyć znaczeniu, jakie Moscato ma w historii. Donoszono, że winogrona Moscato były głównym składnikiem wielu napojów alkoholowych znalezionych w grobowcu króla Midasa. Można więc powiedzieć, że ktoś, kto lubi pić to wino, ma ten sam gust, co członkowie rodziny królewskiej.
Tworzenie wina Moscato
- Do produkcji tego wina stosuje się bardzo prosty proces. Pierwszy krok rozpoczyna się od zbioru najlepszej jakości winogron Moscato.
- Po zbiorach winogrona są wyciskane i filtrowane. Aby wino dobrze smakowało, trzeba za wszelką cenę zachować świeżość winogron; a przedwczesnej fermentacji można uniknąć, umieszczając winogrona w temperaturze zamarzania, aż zajdzie potrzeba właściwej fermentacji.
- Ostatni etap tej procedury to winifikacja lub fermentacja. Wymaga to umieszczenia przefiltrowanych winogron w szczelnej beczce lub zbiorniku na miesiąc w temperaturze otoczenia od 14°C do 15°C.
- Konieczne jest utrzymywanie ciepła Moscato. Dla idealnej fermentacji traktuje się go drożdżami. Uszczelniony zbiornik pomaga w zachowaniu musu i dwutlenku węgla. Fermentacja zatrzymuje się, gdy produkt osiągnie wymagany poziom cukru resztkowego, który wynosi 5.5% alkoholu.
- Ostatnim etapem tej procedury jest filtrowanie wina w celu usunięcia niepożądanych pozostałości i drożdży.
Dobre wino Moscato to w zasadzie słodkie wino deserowe, którego głównym składnikiem są winogrona Muscat, ale nie jest ono oficjalnie klasyfikowane jako wino deserowe. Często podaje się go z deserem, ale sprawdza się również jako doskonały napój, gdy pije się go bez jedzenia. Jest preferowanym winem na imprezy towarzyskie. W przeciwieństwie do innych odmian wina, Moscato powinno być spożywane, gdy jest młode. Wielu znawców wina zaleca picie tego wina, gdy ma zaledwie rok. Dla osób, które chcą poznać najlepsze marki wina Moscato, oto kilka recenzji, które będą bardzo pomocne w dokonaniu mądrego zakupu.
Ecco Domani Moscato
To wino jest dostępne w jasnoniebieskiej butelce, dzięki czemu łatwo je zauważyć. To najlepszy wybór dla osób poszukujących wina słodkiego, musującego i niskoalkoholowego.Spodziewaj się przyzwoitego aromatu mandarynki, dojrzałej brzoskwini, kandyzowanych owoców, wiciokrzewu i lekkiej dawki owoców pestkowych. Ecco Domani pasuje również do wszelkiego rodzaju potraw.
Robert Mondavi Moscato
To jedna z najlepszych marek win z USA. Jest produkowany w stanie Kalifornia i świetnie komponuje się z serem. Chociaż poziom słodyczy jest nieco niższy niż wszystkich innych win Moscato, nadal jest uważany za idealną opcję.
Ceretto Santo Stefano Moscato D’Asti
Wielu krytyków i znawców wina twierdzi, że jest to najlepsze wino Moscato na rynku. Jest to bardzo lekkie wino musujące o delikatnym zapachu, słodkim smaku, które świetnie komponuje się z deserami.
Martin i Weyrich Moscato Allegro
Kolejna świetna marka z Kalifornii, to wino jest przyjemnym i orzeźwiającym letnim napojem. Ma smak owoców cytrusowych i jest bardzo lekki dla żołądka.
Michele Chiarlo Nivole Moscato D’Asti
To włoskie wino jest nieco musujące, ale bardzo słodkie. Jest niedrogi i jest doskonałym napojem na różne imprezy i okazje.
Bertenura Moscato
To białe wino Moscato ma słodki charakter, ma lekki brzoskwiniowy zapach, który dobrze komponuje się z owocami i lekkimi deserami. Najlepiej smakuje schłodzone, jedyną wadą tego wina jest jego krótki termin przydatności do spożycia.
Wino Mazzeti Moscato
Słynne na całym świecie włoskie wino Mazzeti jest uważane za klasyk, ponieważ jest produkowane z najwyższej jakości winogron Muscat. Do tego wina nie dodaje się żadnych innych owoców ani aromatów, co czyni je mocniejszym, naturalnym i rzadkim.
| Marka | Odmiana winogron | Rodzaj wina |
| Boroli Moscato d’Asti Aureum | Muscat Blanc | Wino musujące |
| Borgo Reale Moscato d’Asti | Muscat Blanc ¢ Petits Grains | Wino musujące |
| Cristina Ascheri Moscato d’Asti | Muscat Blanc A Petits Grains | Wino musujące |
| Nivole Moscato d’Asti Michele Chiarlo | Muscat Blanc | Wino musujące |
| La Spinetta Moscato d’Asti Vigneto Biancospino | Muscat Blanc | Wino deserowe |
| Vietti Moscato d’Asti Cascinetta Vietti | Muscat Blanc | Białe wino |
| Cascinacastlet Moscato d’Asti | Muscat Blanc | Białe wino |
| Casa Vinicola Alfredo Prunotto Moscato Dasti | Muscat Blanc | Wino deserowe |
| Candoni Moscato Dasti | Muscat Blanc | Wino musujące |
| Beni di Batasiolo Moscato d’Asti Bosc Dla Rei | Muscat Blanc | Wino musujące |
| Borgo Reale Moscato d’Ast | Muscat Blanc A Petits Grains | Białe wino musujące |
| Villa Lanata | Muscat Blanc | Wino deserowe |
| Bartenura Moscato | Muscat Blanc | Białe wino |
| Moscato d’Asti DOCG | Moscato | Wino deserowe |
Wina Moscato są nie tylko słodkie i smaczne, ale także zdrowe dla organizmu. Badania medyczne pokazują, że wina są wypełnione flawonoidami, o których wiadomo, że oczyszczają serce i poprawiają krążenie krwi w organizmie. Jeśli martwisz się kaloriami wina Moscato, nie martw się, ponieważ 1 kieliszek wina Moscato zawiera tylko 123 kalorie.W porównaniu z innymi rodzajami wina, Moscato ma mniej kalorii i więcej walorów smakowych i zdrowotnych, więc ciesz się tym słodkim winem i czerp z niego korzyści.
