Co robisz, gdy podczas przygotowywania dania zabraknie Ci limonki? Czy musisz biec na rynek po butelkę esencji z soku z cytryny? No nie bardzo. Wystarczy, że przeczytasz ten artykuł i dowiesz się, czym można zastąpić sok z limonki w Twoich przepisach.
Sok z limonki znany jest przede wszystkim ze swojego orzeźwiającego smaku. Jednak jest również używany do celów kulinarnych, głównie w deserach, dżemach, galaretkach i cukierkach. Lime lub Citrus aurantifolia to owoc cytrusowy. Zwykle jest to okrągły owoc o barwie od zielonej do żółtej i mniejszy od cytryny. Jeśli chodzi o zastąpienie jej soku, można do tego celu użyć soku z innych owoców cytrusowych.
Zalety soku z limonki
Owoce cytrusowe, w tym limonki i cytryny, są dobrym źródłem witaminy C. Sok z kwaśnej limonki może zatem dostarczać dużo witaminy C, która może leczyć i zapobiegać chorobom takim jak szkorbut, a także doskonale nadaje się do pielęgnacji skóry .
Zawiera kwas cytrynowy, który pomaga złuszczać naskórek i wspomaga jego regenerację. Wraz z witaminą C zawiera również przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy, które chronią komórki organizmu przed wysoce reaktywnymi wolnymi rodnikami.
Może pomóc w łagodzeniu objawów dny moczanowej ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające i odtruwające. Może neutralizować wolne rodniki i pomagać w usuwaniu kryształków kwasu moczowego osadzających się wokół stawów, aby złagodzić dnę moczanową.
Oprócz tego może sprzyjać odchudzaniu, poprawiać trawienie, leczyć wrzody trawienne i owrzodzenia jamy ustnej, łagodzić problemy z dziąsłami, takie jak krwawienie dziąseł, leczyć infekcje układu moczowego i chronić oczy przed starzeniem i zwyrodnienie plamki żółtej. Około 1 szklanki lub 246 g soku z limonki zawiera 62 kalorie.
Gdy zabraknie Ci soku z limonki
Sok z limonki można zastąpić sokiem z cytryny, który bardzo przypomina go w smaku i aromacie. Sok z limonki pozyskiwany z limonki to owoc cytrusowy o silnym aromacie, który w przepisach może zastąpić sok z limonki.
Pomarańcza to kolejny owoc cytrusowy, a jej sok doskonale nadaje się do nadania każdemu daniu pikantnego smaku, podobnego do soku z limonki.Jednak sok pomarańczowy jest mniej kwaśny lub kwaśny niż sok z limonki. Zwykle jest słodszy niż sok z cytryny i limonki, co należy wziąć pod uwagę przy zamianie jednego na drugi.
Oprócz soków z owoców cytrusowych, czasami w niektórych przepisach można użyć białego wina jako substytutu. Jednak białe wino nie może zastąpić smaku soku z limonki. Jest mniej kwaśny niż sok z limonki, ale nadal może być stosowany w niektórych przepisach zamiast limonki. Możesz zastąpić 1 łyżeczkę soku z limonki taką samą ilością białego wina.
Ocet to kolejny składnik, który dodajesz do jedzenia. Zasadniczo jest to kwas octowy, który otrzymuje się w wyniku fermentacji etanolu.
Podobnie jak sok z limonki, ocet jest również bardzo kwaśny i dlatego może być stosowany jako substytut w tych przepisach, w których sok z limonki jest używany głównie ze względu na jego kwasowość. Zastępując, weź 1 łyżeczkę octu na 1 łyżeczkę soku z limonki.Do tego zamiennika można użyć zarówno octu białego, jak i jabłkowego.
Tak więc sok z cytryny, sok pomarańczowy, białe wino, sok z limonki i ocet to tylko niektóre z produktów, które można wykorzystać w przepisach, gdy w kuchni wystąpią katastrofy, takie jak niedobór soku z limonki kulinarna przystań. Wszystko to może dobrze działać w przypadku przepisów, które wymagają użycia soku z limonki w celu uzyskania kwaśnej zawartości i smaku. Jedną ważną kwestią, o której należy pamiętać podczas używania soku z cytryny lub limonki, jest to, że ich nasiona są trujące, jeśli są spożywane w dużych ilościach. Dlatego pamiętaj, aby wyrzucić nasiona z soku przed wypiciem lub użyciem ich w przepisach.
Wyłączenie odpowiedzialności: Ten artykuł Tastessence służy wyłącznie celom informacyjnym i nie powinien zastępować porady lekarza.
