Kawa rozpuszczalna to najwygodniejsza opcja dla tych, którzy rano nie mają zbyt wiele czasu na zaparzenie filiżanki. W tym artykule Tastessence wymieniono kilka najlepszych marek kawy rozpuszczalnej na rynku oraz kilka innych faktów.
Poznaj swoją fasolę
Arabica: łagodniejszy smak i droższa;Robusta: ostrzejszy smak i tańszy.
Kawę rozpuszczalną można przygotować szybko, oszczędzając w ten sposób dużo czasu podczas parzenia. Nie ma dużej różnicy między kawą konwencjonalną a rozpuszczalną, jedyną różnicą jest to, że ta druga jest bardziej rafinowana i przetwarzana, aby nadać jej drobno sproszkowaną formę.
Kawa rozpuszczalna Nescafe Taster's Choice
Ta marka ma trzy odmiany: House Blend (zwykła i bezkofeinowa), kolumbijska i francuska. Obie odmiany House Blend są palone od lekkiego do średniego, francuskie to ciemne, a kolumbijskie to średnio palone. Odmiana kolumbijska jest bardzo popularna. Jej wspaniały smak pochodzi w całości z ziaren arabiki i bardzo łatwo miesza się z gorącą wodą.
Starbucks VIA Ready Brew Kawa rozpuszczalna
Ta marka ma pięć odmian: mrożona, francuska pieczona, bezkofeinowa włoska pieczona, włoska pieczona i kolumbijska. Spośród nich bardzo popularne są pieczeń włoska i kolumbijska. Pierwsza to ciemna pieczeń o mocnym smaku, który może wydawać się gorzki (wybór indywidualny), druga to średnio palona pieczeń o słodszym smaku. French Roast to lekko palona odmiana, natomiast Iced służy do robienia mrożonej kawy.
Dunkin’ Donuts Dunkin’ Ciemna kawa rozpuszczalna
Ta marka też ostatnio nadrabia zaległości, choć zdarzają się osoby, które mają do niej zastrzeżenia (wybór indywidualny). Kawa jest ciemno palona, która jest zrobiona w całości z ziaren Arabiki. Kwalifikuje się również jako produkt koszerny. Smak nie jest gorzki, ale wystarczająco mocny.
Folgers Kawa rozpuszczalna
Folgers to jedna z czołowych marek kawy rozpuszczalnej pod względem popularności. Występuje w 2 odmianach: Classic Roast i Classic Decaf. Jest to lekkie do średniego palenia, które nie jest bardzo mocne. Ma jednak lekko kwaśny smak. Dobrze miesza się z gorącą wodą.
Mount Hagen Organiczna liofilizowana kawa
Ta marka ma dwie odmiany: Organic i Organic Decaf. Odmiana Organic jest palona od lekkiej do średniej. Mimo łagodnego smaku jest całkiem smaczny. Będąc ekologicznym, jest zdrową opcją kawy, a także kwalifikuje się jako produkt koszerny.Wykonana jest w całości z ziaren arabiki i nadaje się zarówno do przyrządzania gorących, jak i zimnych naparów.
Inne popularne imiona
Poniżej znajduje się lista niektórych najlepszych marek kawy rozpuszczalnej, które są bardzo popularne wśród użytkowników.
- Gregg's Rich Roast Coffee Instant
- He althPak Coffee Instant Cafe De Sol
- Kawa rozpuszczalna Nescafe Clasico
- Moccona Classic rozpuszczalna kawa liofilizowana
- Międzynarodowa palona kawa granulowana
- Międzynarodowa mieszanka palonej kawy rozpuszczalnej
- Kopiko
- Mieszanka kawy 5 w 1 Jimma
- Kawa o wspaniałym smaku
- Nescafe Alta Rica Kawa rozpuszczalna
- Cafe Bustelo Kawa rozpuszczalna
- Kawa rozpuszczalna Nescafe Noire
- Kawa rozpuszczalna Maxwell House
- Mieszanka zielonej kawy Nantucket
- Allegro Blend Light Roast
- Mieszanka śniadaniowa Archer Farms
- Kickapoo organiczny poranek bez dryfu
- Mieszanka Pet's House
- Sam’s Choice Domowa Mieszanka Średnio palona
- Oryginał o ósmej
- Melitta Klasyczna Mieszanka Średnio Pieczona
- Victorian Inn Instant Cappuccino
Kilka łatwych przepisów
Składniki
- Mieszanka kawy rozpuszczalnej (do wyboru), ½ łyżeczki
- Cukier, ½ łyżeczki
- Mleko, 1 szklanka
Procedura
Zagotuj mleko, a następnie dodaj do niego cukier. Dodaj ½ łyżeczki mieszanki kawy rozpuszczalnej do filiżanki z mlekiem. Dokładnie wymieszaj, aby mieszanina się rozpuściła i powstała piana. Twój napar jest gotowy. Możesz również przechowywać kubek w lodówce i cieszyć się zimnym napojem.Składniki
- Mieszanka kawy rozpuszczalnej do wyboru, 1 łyżeczka
- Cukier (wg uznania), 2 łyżeczki
- Woda
- Mleko lub śmietanka (według gustu)
- Aromat (cynamon, kakao wg uznania)
(Uwaga: Składniki należy dopasować do wielkości kubka.)
Procedura
Do kubka wsyp cukier i kawę rozpuszczalną. W tym samym czasie podgrzej wodę i zagotuj. Gdy woda się zagotuje, najpierw dodaj jedną lub dwie łyżeczki do mieszanki kawy i cukru w kubku. Dzięki temu fusy z kawy całkowicie zmieszają się z wodą i nie pozostaną grudki. Następnie dodaj resztę wody, mleko lub śmietankę i aromat. Mieszaj, aż dobrze się połączy i ciesz się smakowitą filiżanką kawy.(Dodanie mleka lub śmietanki i aromatu jest opcjonalne. Jeśli wolisz zwykłą, wodnistą kawę, te 2 składniki można pominąć).
Proces parzenia kawy instant
Proces przygotowywania kawy rozpuszczalnej jest długotrwały. Rozpoczyna się od procesu ekstrakcji, podczas którego kawa jest parzona w ekspresie do kawy. Miękka woda przepływa przez kolumny podgrzewanych (od 285 do 355°F, od 140 do 180°C) i schładzanych (200°F lub 100°C) ziaren kawy w celu wydobycia z nich składników odżywczych i smaku. Wodę tę schładza się, a następnie filtruje lub odparowuje. Ma to na celu zmniejszenie zawartości wody i utrzymanie cięższych ekstraktów kawy. Następnie aromat ziaren, który został wcześniej utracony, odzyskuje się poprzez prażenie i mielenie ziaren, wywieranie na nie nacisku lub przepuszczanie przez nie pary. Następnym krokiem w procesie jest suszenie lub odwadnianie kawy w proszku w celu uzyskania większych granulek. Można to zrobić na dwa poniższe sposoby.
Liofilizacja
Proces liofilizacji polega na obróbce uwodnionego proszku w innej komorze pod wysokim ciśnieniem i temperaturą, tak aby zamrożone kryształy wody uległy sublimacji; to znaczy przechodzą z fazy stałej w fazę gazową bez przechodzenia w pośrednią fazę ciekłą. Proszek jest schładzany i pakowany.
Suszenie rozpyłowe
Tutaj proces pozostaje taki sam jak powyżej, aż do etapu prażenia i mielenia. Później, gdy proszek jest uwadniany wodą, przechodzi on przez komorę, w której jest wystawiony na działanie gorącego gazu o wysokiej temperaturze, a otrzymany wyekstrahowany suchy proszek jest usuwany przez wylot dyszy. Otrzymany proszek jest pakowany.
Niektóre stymulujące statystyki
W 2010 roku firma Folgers osiągnęła sprzedaż kawy instant w wysokości 90 milionów dolarów.
Stany Zjednoczone są największym konsumentem kawy na świecie. Od 2013 roku 83% osób w wieku powyżej 18 lat piło co najmniej filiżankę dziennie. Brazylia i Niemcy zajmują odpowiednio drugie i trzecie miejsce.
Rynek kawy rośnie każdego roku o około 10-15%.
Powyższa lista zawiera niektóre z najlepszych i najpopularniejszych marek kawy rozpuszczalnej dostępnych na rynku. Nie tylko dobrze smakują, ale pomagają rozpocząć dzień z odświeżonym umysłem.
