Kolorowy fondant może natychmiast zmienić proste ciasto i sprawić, że będzie piękne i kuszące. Możesz użyć barwników spożywczych w różnych kombinacjach, aby zrobić kolorowe fondanty w domu.
Dekorowanie tortów to bez wątpienia jedno z najlepszych i najbardziej kreatywnych zajęć na świecie.Dzięki wielu opcjom, takim jak chipsy czekoladowe, posypka, dżem, galaretka itp., Twoja kreatywność po prostu nie zna granic. Używanie fondantu jest jedną z najbardziej ulubionych opcji dekoracji. Zaletą lukru fondant jest to, że jest łatwy do wykonania, może być wykonany w różnych kolorach i zapewnia gładką powierzchnię do dekoracji ciasta.
Najlepszy sposób na pokolorowanie kremówki
Do pokolorowania kremówki musisz użyć kolorów lukru. Są łatwo dostępne w cukierniach, cukierniach czy w Internecie. Znalezienie nietypowych kolorów lub odmian określonego koloru może być nieco trudne, ale nie będziesz mieć problemu z uzyskaniem podstawowych kolorów. Tutaj zobaczymy metodę wykonania fondantu w kolorze różowo-czerwonym, ponieważ jest to jeden z najbardziej ulubionych kolorów używanych na torcie.
Składniki
- Zwykły biały kremówka domowej roboty
- Czerwony lukier
- 5-6 wykałaczek
- Rękawice uniwersalne
- Papier woskowany
Sposób przygotowania
- Zwiń kremówkę w kulkę i lekko dociśnij, aby ją spłaszczyć.
- Za pomocą wykałaczki nałóż na pomadkę kropki w kolorze lukru. Powinieneś używać nowej wykałaczki za każdym razem, gdy zanurzasz ją w kolorze lukru.
- Jeśli chcesz mieć różowy fondant, dodaj mniej koloru. Zawsze możesz dodać więcej później, jeśli jest zbyt jasne. Z drugiej strony, jeśli chcesz uzyskać jaskrawoczerwony fondant (na wypadek, gdybyś robił ciasto na owady/motyle), możesz dodać więcej koloru.
- Teraz ponownie ugniataj fondant, aż kolor rozłoży się równomiernie. Kolor musi się odpowiednio wymieszać. Na pomadce nie powinny być widoczne smugi, linie ani różnice w odcieniach.
- Po zakończeniu wyrabiania odczekaj kilka minut, aby sprawdzić, czy kolory są idealnie wymieszane. Jeśli kolor jest jasny, możesz powtórzyć proces i dodać trochę więcej koloru, aby uzyskać pożądany odcień.
- Teraz zroluj i pokrój w żądany kształt. Możesz położyć fondant bezpośrednio na torcie lub przechowywać go w hermetycznym pojemniku i użyć później.
Różne kombinacje kolorów
Czasami może się zdarzyć, że znajdziesz tylko podstawowe kolory lukru, takie jak czerwony, niebieski i żółty. W takim przypadku pamiętaj, że możesz mieszać te podstawowe kolory, aby uzyskać wiele innych kolorów i odcieni.
- Złoty – ½ żółtego + ¼ czerwonego
- Zielony – ½ żółtego + ½ niebieskiego
- Pomarańczowy – ½ żółtego + ½ czerwonego
- Fioletowy – ½ niebieskiego + ½ czerwonego
Jeśli chcesz uzyskać pastelowe kolory, możesz dodać trochę białego koloru do dowolnego podstawowego koloru lukru. Tworząc kolory pastelowe, musisz zacząć od bardzo małej ilości koloru podstawowego, a następnie stopniowo dodawać kolor, aby uzyskać pożądany kolor.
Czarna Kremówka
Teraz, pracując z fondantem, chętnie poeksperymentujesz z różnymi kolorami. Czasami możesz również potrzebować kremówki w kolorze czarnym lub brązowym. Cóż, te barwniki spożywcze można uzyskać bezpośrednio z Internetu. Jeśli nie jest to możliwe, możesz skorzystać z następujących opcji.
- Brązowy – ½ czerwonego + ½ zielonego
- Czarny – ½ brązowego + ½ niebieskiego
- Czarny – 1 czerwony + 1 niebieski + 1 żółty
Jeśli szukasz naturalnego barwnika spożywczego, możesz użyć szafranu dla uzyskania naturalnego pomarańczowego koloru. Dodanie kakao w proszku do fondantu jest jedną z najczęściej stosowanych metod uzyskiwania czarnego lub brązowego koloru. Jednak trudno jest uzyskać kolory takie jak różowy, niebieski, zielony itp. jako lukier.
Dzięki tym wskazówkom bez trudu udekorujesz swój tort tak, jak chcesz. Powodzenia!
