Gotowanie makaronu ryżowego to łatwe zadanie, jeśli masz do dyspozycji odpowiednie kroki. Przeczytaj artykuł Tastessence, aby znaleźć 3 różne sposoby prawidłowego gotowania makaronu ryżowego.
Zanim nauczymy się, jak się gotuje makaron ryżowy, odpowiedzmy sobie na ważne pytanie: „Co to jest makaron ryżowy?” Prosty makaron z ryżu lub mąki ryżowej.Woda i ryż to dwa główne składniki, oprócz skrobi kukurydzianej i tapioki, podczas przygotowywania tego makaronu. To, co robią te ostatnie składniki, sprawia, że makaron po ugotowaniu jest galaretowaty i ciągnie. Zawarte w różnych kuchniach azjatyckich, powszechnie występują w postaci świeżej, suchej i mrożonej. Makaron ryżowy występuje w różnych kształtach i rozmiarach, takich jak grube spaghetti, tajskie płaskie paluszki ryżowe, makaron laksa (używany w zupach), wermiszel ryżowy (używany w sajgonkach, frytkach, zupach), cienkie paluszki ryżowe (używane w zupach, zimne sałatki, sajgonki), makaron z ryżu rzecznego (stosowany do frytek, zup, podawany z owocami morza) i wiele innych. Podczas gotowania tych odmian ważne jest, aby wiedzieć, ile czasu zajmuje gotowanie i jakie są poszczególne kroki.
Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z kuchnią azjatycką i nigdy nie eksperymentowałeś z makaronem ryżowym, proces ten może być frustrujący z powodu braku odpowiednich informacji. Kiedy spojrzysz na opakowanie makaronu ryżowego zakupionego w sklepie, nie zawierają one żadnych wskazówek na opakowaniach.Znowu, jak już mówiłem, frustracja. Ale jesteśmy tutaj, aby dać Ci proste rozwiązania. Przeczytaj dokładnie poniższy artykuł i uzyskaj odpowiedzi, których szukałeś.
Sposoby gotowania makaronu ryżowego
Jak omówiliśmy wcześniej, istnieją różne rodzaje makaronu ryżowego, może się wydawać, że będziesz musiał użyć różnych wskazówek, aby je ugotować. No nie bardzo. Chociaż kształty i rozmiary mogą być różne, w końcu nadal są makaronem ryżowym. Tak więc instrukcje niekoniecznie muszą się zmieniać. Jedyne zmiany w ich gotowaniu byłyby po tym, jak byłyby gotowe, czy chciałbyś dodać je do smażenia lub zupy. Tak więc w zależności od twojego przepisu zmienią się zastosowania gotowanego makaronu ryżowego, ale nie sposób, w jaki makaron ryżowy jest gotowany.
Do frytekW przeciwieństwie do makaronu pszennego, makaron ryżowy jest delikatny i może pęknąć, jeśli nie zostanie odpowiednio ugotowany. Podczas gotowania makaronu ważne jest, aby wiedzieć, jak długo należy go namoczyć w wodzie.W przeciwnym razie nie zostanie Ci nic poza papkowatym makaronem do zup i ognisk.
- Najlepszym sposobem na ugotowanie tego makaronu ryżowego do frytek jest użycie dużej miski.
- Najpierw wlej ciepłą wodę, a następnie makaron.
- Pozwól im moczyć się nie dłużej niż 30 minut. Ważne jest, aby nie moczyć ich przez dłuższy czas.
- Im dłużej te kluski pozostają zanurzone w wodzie, tym bardziej stają się papkowate.
- Jeśli chcesz wiedzieć, jak smażyć makaron ryżowy, weź wok i włóż namoczony makaron w dużej ilości oleju, aby odpowiednio się ugotował.
- Upewnij się, że żadne inne składniki, takie jak warzywa, mięso lub owoce morza, nie są gotowane razem z makaronem.
- W ten sposób zachowujesz miękkość makaronu i nie jest on papkowaty podczas późniejszego dodawania go do pozostałych składników.
Do zupW przypadku zup należy pamiętać, że ich rozgotowanie może mieć katastrofalne skutki. Tak jak wtedy, gdy zostaną przeniesione do zupy, ponownie znajdą się w ciepłej wodzie. Dlatego ważne jest, aby nie popełnić żadnych błędów podczas ich gotowania. Nie rób też zbyt dużo zupy z makaronem ryżowym, ponieważ nie są one idealne jako resztki.
- Na początek możesz dodać je na końcu przepisu.
- Gdy wszystkie składniki zupy będą prawie ugotowane, możesz dodać makaron ryżowy.
- Makaron ma być al dente, a nie całkowicie ugotowany.
- Do czasu podania zupy makaron będzie się gotował i stawał się coraz bardziej miękki.
Do sałatekNa koniec sałatki na zimno. To wymaga zupełnie innej instrukcji gotowania.
- Nie moczyć ich w ciepłej wodzie.
- Weź garnek z wrzącą wodą i włóż do niego makaron ryżowy.
- Gotuj górne części tylko przez 3 minuty i natychmiast je wyjmij.
- Jeśli będziesz trzymać makaron we wrzątku przez dłuższy czas, pozostanie w nim papka.
- Opłucz je pod zimną wodą i na koniec dodaj do sałatki.
- Rzucaj prawidłowo i ciesz się.
