Przepisy z egzotycznym smoczym owocem są łatwe do wykonania i z pewnością zachwycają podniebienie. W tym artykule znajdziesz kilka opcji do wypróbowania w domu.
W ostatnim czasie smoczy owoc zyskał światowe uznanie ze względu na walory smakowe i zdrowotne. Powszechnie znany jako pitaja, ten owoc pochodzi z Ameryki Środkowej i Meksyku. Obecnie rośliny smoczego owocu są w dużej mierze uprawiane w Stanach Zjednoczonych. Ma jaskrawoczerwoną skórkę, z rdzeniem zawierającym biały miąższ, wysadzany jadalnymi nasionami. Kolor miąższu może być biały, kremowy lub żółty. Miąższ tego owocu jest najczęściej używany do przygotowania galaretek, babeczek i deserów.Sprawdź przepisy podane poniżej.
Przepisy ze smoczym owocem
Najbardziej popularne przepisy z tego owocu to przepisy na desery, zwłaszcza paluszki owocowe, placki i posypki. Owoc smoka łączy się z innymi owocami, aby uzyskać poncz owocowy i galaretki. Jego miąższ jest suszony i używany w kilku potrawach, a często przyprawiany miętą i cytryną, aby smakować z tequilą, piwem i winem.
Przepis nr 1
Składniki
- Sok z limonki, 1
- Jogurt grecki, 400 g
- Grubo smoczy owoc, 1
- Musli tropikalne, chrupiące, 150 g
- Miód akacjowy, 45 ml
Przygotowanie
- Wybierz połowę jogurtu i wlej do 2 szklanek.
- Weź garść płatków muesli i pokrusz je na jogurcie.
- Udekoruj jogurt plasterkami smoczego owocu. Wlej trochę miodu i skrop sokiem z limonki.
- Wymieszaj delikatnie z powierzchni razem z jogurtem.
- Ułóż szklanki i podawaj.
Przepis nr 2
Składniki
- Ser śmietankowy, 8 uncji
- Pokrojony owoc smoka, 3
- Glazura morelowa, filiżanka ¼
- Sok z cytryny, 1 łyżeczka
- Pokrój truskawki, 1 szklanka
- Cukier puder, ½ szklanki
- Pokrojony kiwi, 3
Przygotowanie
- Najpierw piecz ciasteczka różnych rozmiarów przez 10-12 minut.
- Całkowicie ostudź ciasteczka.
- Przygotuj polewę z pokrojonych owoców.
- Do mieszanki owocowej dodaj serek śmietankowy, sok z cytryny i cukier puder.
- Nałóż warstwę sera śmietankowego na skórki ciasteczek.
- Ułóż owoce dekoracyjnie na serku śmietankowym.
Przepis nr 3
Składniki
- Pokrojone smocze owoce, 2
- Kiwi w plasterkach, 2
- Wanilia, 8 g
- Granat, 1
- Porto, 2 łyżeczki
- Cukier trzcinowy, 1 łyżeczka
- Cukier puder, 2 łyżeczki
- Limonka, 1
- Woda różana 2 łyżeczki
Przygotowanie
- Obierz granat i zrób z niego sok.
- Zagotuj sok za pomocą trzepaczki.
- Do soku z granatów dodaj wodę różaną, sok z limonki, cukier trzcinowy i wino porto.
- Wybierz miąższ smoczego owocu, aby uformować z niego kulki.
- Zrób to samo z miazgą z kiwi.
- Wymieszaj cukier puder, wino porto i śmietankę w maszynce do robienia kremów.
- Włóż kulki owocowe z kiwi i smoczego owocu do kremu.
- Polewamy deser syropem z granatów i podajemy.
Przepis nr 4
Składniki
- Woda, 1 szklanka
- Smocze owoce, 2
- Sok z cytryny, 4 łyżeczki
- Cukier lub słodzik, 3 łyżeczki
Przygotowanie
- Zrób syrop, gotując cukier lub słodzik na małym ogniu.
- Umieść smocze owoce i sok z limonki wraz z odrobiną wody w maszynce do sorbetów.
- Gdy sok się utworzy, dodaj słodki syrop od góry.
- Wymieszaj jeszcze raz i podawaj. Możesz wypić ten napój z tequilą.
Przepis nr 5
Składniki
- Tamarillo obrane, 1
- Smoczy owoc w skórce, 1
- Obrany ananas, 1
- Sok z limonki, 3 łyżeczki
- Cukier, 100 g
- Litchis, 4
- Liście mięty, 5
- Pałeczki do Kebaba, 4
Przygotowanie
- Podgrzej sok z limonki i cukier w 1 litrze wody. Zagotuj składniki w rondlu, a następnie pozwól im ostygnąć.
- Nabij owoce na szaszłyki. Upewnij się, że są prawidłowo uchwycone.
- Zanurz je w cytrynowo-cukrowym syropie i udekoruj listkami mięty.
- Pałeczki możesz podać z puddingiem ryżowym.
Wypróbuj powyższe przepisy z własnymi improwizowanymi metodami i składnikami do tworzenia i serwowania różnorodnych potraw.
