Kto nie lubi bajkowych ciast? Jeśli i Ty chcesz je zrobić w domu, oto przepis i kilka ciekawych pomysłów na dekorację.
Przyjęcia urodzinowe dla dzieci nie mogą się bez nich obejść. Okazuje się, że wielu dorosłych ma je codziennie, rok po roku, bez nudy. Niektóre pary mają je również jako torty weselne. To nic innego jak babeczki lub bajkowe ciasta, jeden z najbardziej lubianych rodzajów ciast na świecie. Fairy Cake to inna nazwa babeczek, używana głównie w Wielkiej Brytanii. Jako dziecko musiałeś uwielbiać dekorować swoje ciasto cukrem, śmietaną, dżemem lub wiórkami kokosowymi. Teraz, jeśli jesteś zainteresowany pieczeniem własnych ciast i dekorowaniem ich na przyjęcie lub podwieczorek, oto prosty przepis.
Łatwy przepis
Składniki
- 125 g mąki zwykłej lub uniwersalnej
- 250 g mleka skondensowanego
- 85 g masła
- 1 jajko
- 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki ekstraktu/aromatu waniliowego
- Foremki na muffinki i foremki na muffinki (w wymaganej ilości)
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F)
- Wymieszaj mąkę, mleko skondensowane, jajko, aromat lub ekstrakt waniliowy, masło i proszek do pieczenia w dużej misce i ubijaj mikserem przez 2-3 minuty.
- Kiedy ciasto będzie wyglądać na puszyste i gładkie (jednolicie wymieszane), jest gotowe do pieczenia.
- Włóż ciasto łyżką do foremek na muffiny i piecz przez 15-20 minut. Ciastka są gotowe, gdy są złotobrązowe, wypukłe i puszyste w dotyku.
- Wyjmij ciasta z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na godzinę lub dwie przed dekorowaniem.
Aby zrobić dwu- lub trzypoziomowy tort urodzinowy lub tort weselny, musisz upiec ponad 25 ciast. Należy pamiętać, że podstawowy przepis na robienie babeczek jest taki sam, umiejętność polega tylko na dekoracji!
Pomysły na wróżkowe ciasta do dekoracji
Pomysłów na dekorowanie babeczek jest po prostu nieskończenie wiele. Ponieważ na rynku dostępnych jest wiele elementów do dekoracji ciast, Twoja kreatywność nie zna granic.
- Kiedy mowa o dekorowaniu ciast, jedną z pierwszych rzeczy, które przychodzą na myśl, jest lukier i lukier czekoladowy. Lukier czekoladowy można łatwo zrobić w domu. Użyj różnych technik, takich jak kropki, zawijasy, smarowidła itp., aby udekorować wróżkowe ciasta.
- Lukier z naturalnymi barwnikami i aromatami, takimi jak wanilia, cytryna, pomarańcza itp., można również przygotować w domu. Popularnie stosuje się lukier z bitej śmietany i krem maślany.
- Popularne ozdoby do ciast to setki i tysiące (posypki), guziki czekoladowe, brokat jadalny, dżemy, galaretki.
- Możesz użyć nakładek na ciasto, takich jak świeże owoce, lukrowane płatki róż itp. Te płatki można zrobić, zanurzając płatki róż w białku jaja i oprószając je cukrem pudrem, a następnie zostawiając na noc.
Pieczenie i dekorowanie wróżkowych ciast jest dość łatwe i interesujące. Więc następnym razem, gdy będziesz mieć powód do świętowania, upiecz własne babeczki, udekoruj je w różnych stylach i pochwal się nimi. Powodzenia!
