Duszone śliwki są doskonałym źródłem witamin, minerałów i błonnika. Jest również bardzo korzystny w leczeniu problemów z zaparciami. Sposobów na przygotowanie duszonych śliwek jest wiele. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.
Śliwki są słodkie, miękkie, gumowate i mają głęboki smak. Są niczym innym jak suszoną śliwką i są doskonałym źródłem witaminy K, minerałów, środków obniżających poziom cholesterolu i błonnika. Są albo sprzedawane z pestkami, albo są bez pestek.
Dostępne przez cały rok suszone owoce są uważane za pokarm dla starszych mężczyzn, który łagodzi zaparcia.Suszone śliwki są stosowane jako środki przeczyszczające przez zielarzy i wyznawców medycyny alternatywnej. Duszenie to doskonały sposób na włączenie tych bardzo pożywnych suszonych owoców do diety.
Duszone śliwki i zaparcia
Duszone śliwki są bardzo korzystne dla osób, które często mają nieregularne wypróżnienia. Suszone śliwki są bogate w błonnik pokarmowy, który jest niezbędny dla dobrego trawienia. Oprócz zawartości błonnika, niektóre aktywne składniki suszonych śliwek służą jako stymulanty okrężnicy. Wywołują skurcze przewodu pokarmowego i ułatwiają oddawanie stolca.
Porady na temat duszenia suszonych śliwek
в–є Śliwki należy zawsze przechowywać w hermetycznych pojemnikach. Można je również przechowywać w lodówce, aby przedłużyć ich świeżość. Jeśli suszone śliwki wyschły, przed duszeniem namocz je w gorącej wodzie na kilka minut, aby je odświeżyć.
в–є Można je również namoczyć w zimnej wodzie lub soku. Moczenie ich przez godzinę lub dwie przed gotowaniem skraca czas gotowania. Suszone śliwki nasączone sokiem owocowym nadają bardzo orzeźwiający, owocowy smak.
Przepisy na duszone śliwki
Proste Duszone Śliwki
Składniki2 szklanki suszonych śliwek bez pestek2½ szklanki wody
PrzygotowanieWłóż suszone śliwki do średniej wielkości garnka i dodaj wodę. Podgrzej na średnim poziomie, a gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień. Gotuj przez 25 minut. Weź kilka suszonych śliwek i sprawdź, czy są gotowe. Jeśli staną się miękkie i delikatne, zdejmij z ognia i pozwól im ostygnąć. Gulasz ze śliwek jest gotowy do podania.
Śliwki Duszone W Soku Pomarańczowym
Składniki1 funt suszonych śliwek2-3 szklanki wody½ szklanki soku pomarańczowego¼ szklanki cukru lub do smaku (opcjonalnie)
PrzygotowanieNamocz suszone śliwki bez pestek w wodzie i przechowuj je przez noc w lodówce. Następnego dnia dodaj je wraz z wodą do rondla z ½ szklanki soku pomarańczowego. Śliwki podgrzać i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez około 15 – 20 minut.Dodaj cukier, jeśli używasz, i gotuj przez 2 minuty. Wyłącz ogrzewanie i pozwól mu ostygnąć. Obsługiwać.
Śliwki Duszone W Soku Z Cytryny
Składniki1 szklanka suszonych śliwek1½ szklanki wody1 łyżka soku z cytryny
PrzygotowanieDodaj suszone śliwki do rondelka. Do tego wlać 1½ szklanki wody i 1 łyżkę soku z cytryny. Najpierw zagotuj mieszaninę, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut. Po zakończeniu wyłącz ogrzewanie i pozwól mu ostygnąć. Podawać z plasterkami cytryny.
Zagęszczone Duszone Śliwki
Składniki½ funta suszonych śliwek2 szklanki wody½ szklanki cukru1 łyżka mąki kukurydzianej
PrzygotowanieNamocz śliwki na noc w wodzie. Następnego dnia ugotuj suszone śliwki, aż zmiękną (około 15 minut) i dodaj cukier. W małej misce zrób cienką pastę z mąki z wodą. Dodaj to do rondla ze śliwkami. Kontynuuj gotowanie, aż mieszanina zgęstnieje, ciągle mieszając.Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia. Podawać na zimno.
Śliwki Duszone W Porto
Składniki½ funta suszonych śliwek1 cienko pokrojona pomarańcza1 szklanka wina porto, takiego jak rubinowe porto1” laska cynamonuduża szczypta mielonej gałki muszkatołowej2 – 3 łyżki cukru1 szklanka wody
PrzygotowanieUmieść wszystkie składniki na dużej patelni i zagotuj. Gdy zacznie się gotować, zmniejsz ogień i gotuj przez 25 minut. Wyłącz ogrzewanie, gdy suszone śliwki będą miękkie i soczyste. Dostosuj wodę, jeśli potrzebujesz więcej sosu. Niech ostygnie i podawaj na zimno.
Duszona śliwka jest bardzo uniwersalna. Może być podawany z jogurtem, naleśnikami, goframi, mlekiem, płatkami owsianymi itp. Możesz dodać własne wariacje na temat tych przepisów, dodając syrop klonowy, miód lub brązowy cukier, jeśli chcesz. Możesz również użyć przypraw, takich jak goździki lub posmakować go laskami wanilii. Dodaj je podczas moczenia lub gotowania, aby uzyskać maksymalny smak.
Co za dużo, to źle. Dotyczy to również duszonych śliwek. Spożywany w nadmiarze może powodować biegunkę. Dlatego ogranicz spożycie do 1 porcji i ciesz się korzyściami płynącymi ze suszonych śliwek.
