Podczas gotowania, jeśli nie znamy dokładnego przeliczenia miar cieczy, zadanie może stać się bardzo trudne. W tym artykule Buzzle zobaczymy ekwiwalenty miar i szczegóły konwersji, które ułatwią nam życie podczas gotowania.
Kiedy odwiedzasz różne kraje, zdajesz sobie sprawę, że nie ma jednej jednostki miary używanej na całym świecie. Na przykład w Stanach Zjednoczonych pomiary cieczy są stosowane nie tylko dla płynów, ale także dla składników stałych, takich jak mąka, masło, przyprawy, tłuszcz piekarski itp.To często dezorientuje nowego kucharza. Jeśli składniki nie zostaną użyte w odpowiednich proporcjach, danie może nie smakować. Warto więc powiesić na ścianie w kuchni wykres układu metrycznego, bo się przyda.
Najczęściej używane miary to łyżeczka, łyżka stołowa, płynne uncje, kufel, kubek, galon, kwarta, beczka i hogshead. Chociaż na całym świecie używany jest system metryczny, w Stanach Zjednoczonych nadal używany jest amerykański system miar. W poniższej tabeli zobaczymy metryczne jednostki miary i konwersje, a także to samo dla systemu amerykańskiego.
Tabela pomiarów cieczy
Wykres równoważny
| 3 łyżeczki | = | 1 łyżka stołowa |
| 4 łyżki | = | 2 płynne uncje |
| 8 uncji płynu | = | 1 filiżanka |
| 2 kubki | = | 1 półkwarta |
| 2 pinty | = | 1 kwarta lub 32 płynne uncje |
| 4 kwarty | = | 1 galon lub 128 uncji płynu |
| 3 ½ galona | = | 1 beczka |
| 2 beczki | = | 1 hogshead |
Ekwiwalent miary suchej i odpowiednik uncji
| Jednostka | Ekwiwalent uncji | Odpowiednik mililitrów |
| 1 łyżeczka | ~ | 5 ml |
| 1 łyżka stołowa | ½ uncji płynu | 15 ml |
| 2 łyżki stołowe | 1 uncja płynu | 30 ml |
| Filiżanka ¼ | 2 płynne uncje | 59 ml |
| в…“ filiżanka | 2 2/3 uncji płynu | 79 ml |
| ½ filiżanki | 4 płynne uncje | 118 ml |
| 2/3 filiżanki | 5 uncji płynu | 158 ml |
| Вѕ filiżanka | 6 uncji płynu | 177 ml |
| 1 filiżanka | 8 uncji płynu | 237 ml |
| 2 kubki | 16 uncji płynu | 437 ml |
| 4 filiżanki | 32 płynne uncje | 946 ml |
Szczegółowy wykres konwersji
| Ilość | Łyżeczka | Łyżka | Uncja płynu | Skrzele | Filiżanka | Pół kwarty | Kwarta | Galon |
| 1 łyżeczka | 1 | в…“ | 1/6 | 1/24 | ~ | ~ | ~ | ~ |
| 1 łyżka stołowa | 3 | 1 | ВЅ | 1/8 | 1/16 | ~ | ~ | ~ |
| 1 uncja płynu | 6 | 2 | 1 | Вј | 1/8 | 1/16 | ~ | ~ |
| 1 skrzela | 24 | 8 | 4 | 1 | ВЅ | Вј | 1/8 | ~ |
| 1 filiżanka | 48 | 16 | 8 | 2 | 1 | ВЅ | Вј | 1/16 |
| 1 półkwarta | 96 | 32 | 16 | 4 | 2 | 1 | ВЅ | 1/8 |
| 1 kwarta | 192 | 64 | 32 | 8 | 4 | 2 | 1 | Вј |
| 1 galon | 768 | 256 | 128 | 32 | 16 | 8 | 4 | 1 |
| 1 firkin | 6912 | 2304 | 1152 | 288 | 144 | 72 | 36 | 9 |
| 1 hogshead | 48384 | 16128 | 8064 | 2016 | 1008 | 504 | 252 | 63 |
Korzystając z tych wykresów, możesz stworzyć jeden nawet jako odniesienie dla swoich dzieci. Ilekroć postępujesz zgodnie ze wskazówkami z książki kucharskiej, zawsze odwołuj się do tabeli, którą umieściłeś na ścianie w kuchni, aby nie pomylić się z używanymi terminami.Z czasem dobrze zrozumiesz pomiary i nie będziesz nawet musiał odwoływać się do dokładnych proporcji.
