Miernik do gotowania ryżu obiecuje doskonale ugotowany ryż za każdym razem, gdy go użyjesz! Cóż, to tylko wtedy, gdy znasz właściwy stosunek ryżu do wody!
Gotowanie zdrowego posiłku dla rodziny to dość czasochłonny proces. Ale postęp technologiczny umożliwił ułatwienie pracy z różnymi urządzeniami kuchennymi.Jednym z takich urządzeń, które pomaga nam skrócić czas spędzony nad gorącym piecem, jest urządzenie do gotowania ryżu.
Ryż, będący ważną częścią tak wielu ważnych potraw, gotuje się bardzo często. Urządzenie do gotowania ryżu pozwala skrócić czas spędzony w kuchni. Niektóre urządzenia do gotowania ryżu są wyposażone w koszyki do gotowania na parze, w których można gotować na parze warzywa lub owoce morza, podczas gdy ryż się gotuje. Istnieje jednak kilka sztuczek i wskazówek, których należy się nauczyć, aby przygotować pyszne przepisy na ryż za pomocą urządzenia do gotowania ryżu. Najważniejszym ze wszystkich jest stosunek ryżu do wody w urządzeniu do gotowania ryżu.
Stosunek ryżu do wody
Najlepszą jakość ryżu uzyskuje się zazwyczaj wtedy, gdy jest on myty, moczony, blanszowany lub gotowany, a następnie gotowany na parze. Gotowanie ryżu w urządzeniu do gotowania ryżu jest dość prostym zadaniem. Ale obszar, w którym większość ludzi popełnia błąd, to stosunek ryżu do wody. Większość urządzeń do gotowania ryżu polega na gotowaniu ryżu i kontrolowaniu temperatury.Temperatura wewnątrz garnka do gotowania ryżu zaczyna rosnąć, gdy cała woda się wygotuje, a ryż będzie gotowy.
Jakość ryżu zależy od ilości wody. Jeśli wody jest mniej, ryż pozostanie niegotowany, a jeśli wlejesz za dużo wody, możesz otrzymać pastę z ryżu! Stosunek ryżu do wody w urządzeniu do gotowania ryżu zależy od rodzaju ryżu, który gotujesz i od tego, jak wilgotny chcesz. Ilość wody potrzebnej do ugotowania ryżu zależy również od różnych przepisów.
вћє Stosunek ilości ryżu do wody w urządzeniu do gotowania ryżu zależy od rodzaju gotowanego ryżu i pożądanej wilgotności. Ilość wody potrzebnej do ugotowania ryżu zależy również od różnych przepisów.
вћє Na początek najbezpieczniejszy stosunek to 1½ do 1½ szklanki wody na szklankę ryżu. Napełnij garnek równymi częściami ryżu i wody, a następnie dodaj potrzebną dodatkową ilość wody.
вћє Należy pamiętać, że „im świeższy ryż, tym mniej wody potrzeba”.
Biały ryż
Biały ryż generalnie potrzebuje mniej wody do gotowania. Idealna miara do gotowania białego ryżu to 1½ do 2 szklanek wody na filiżankę ryżu. Biały ryż krótkoziarnisty zwykle gotuje się szybciej niż ryż długoziarnisty i wymaga mniej wody.
вћє Biały ryż długoziarnisty – 1½ szklanki wody na jedną filiżankę ryżu Biały ryż średnioziarnisty – 1½ szklanki wody na jedną filiżankę ryżu Biały ryż krótkoziarnisty – 1½ szklanki wody na jedną filiżankę ryżu Ryż
Brązowy ryż
Brązowy ryż jest pełnoziarnisty, bogaty w błonnik i mniej przetworzony, dlatego jest preferowany przez większość osób dbających o zdrowie. Jednak brązowy ryż wymaga dłuższego gotowania w porównaniu do białego ryżu. Gotowanie trwa około 40 do 50 minut i wymaga więcej wody.
вћє Idealne proporcje dla brązowego ryżu (długoziarnistego) to 2¼ szklanki wody na filiżankę ryżu.
Ryż basmati
Przepisy na ryż w stylu indyjskim z użyciem ryżu jaśminowego lub ryżu basmati wymagają bardziej suchego ryżu, a zatem ilość wymaganej wody jest mniejsza.
вћє W przypadku ryżu basmati lub jaśminowego można użyć 1½ szklanki wody na 1 szklankę ryżu.
вћє Jeśli wcześniej umyłeś lub namoczyłeś ryż, możesz użyć 1 szklanki wody na 1 szklankę ryżu.
вћє Jeśli używasz ryżu parzonego, może być konieczne dodanie 2 szklanek wody do 1 szklanki ryżu.
Rodzaje ryżu
Różne urządzenia do gotowania ryżu mogą wymagać różnych ilości wody. W takich przypadkach metoda prób i błędów daje najlepsze rezultaty.
