Dragon roll to jeden z najpopularniejszych rodzajów sushi. Trudno jest odgadnąć składniki dowolnej rolki sushi, patrząc na nią. Jeśli chcesz zrobić smoczą bułkę w domu, musisz znać dokładne składniki użyte do jej wykonania. W tym artykule znajdziesz składniki używane w różnych rodzajach smoczych bułek.
Dragon roll to rodzaj sushi. Ale czym właściwie jest sushi? Cóż, sushi to rolka zrobiona głównie z octu ryżowego i zwieńczona rybą lub innymi owocami morza. Sashimi jest często mylone z sushi, jednak sashimi jest zupełnie inne. Pokrojone surowe owoce morza podawane z pastą wasabi lub sosem sojowym znane są jako sashimi. Nie ma wielu rodzajów sashimi, ale istnieje wiele rodzajów sushi, a dokładniej jest siedem rodzajów sushi, a mianowicie. Nigirizushi Makizushi , Oshizushi , Inarizushi , Sukeroku , Chirashizushi i Narezushi .
Rzut smoka nie należy do żadnego z wyżej wymienionych typów. Należy do ósmego rodzaju sushi, sushi w stylu zachodnim. Jak sama nazwa wskazuje, sushi w stylu zachodnim jest wytwarzane w krajach innych niż Japonia, zwłaszcza w Ameryce Północnej.Istnieje wiele rodzajów sushi w zachodnim stylu, z których jednym jest dragon roll, znany również jako caterpillar roll. Nazywa się tak, ponieważ wygląda dokładnie jak gąsienica i smocza bułka, ponieważ jest owinięty zielonymi warstwami awokado i ogórka, które przypominają smocze łuski.
Składniki smoczej bułki
- Ryż do sushi
- Awokado
- Ogórek
- Węgorz
- Paluszki krabowe
Może również zawierać:
- Ziarenka sezamu
- Ani ja
- Wasabi
Zastanawiasz się nad kaloriami i wartościami odżywczymi Dragon Roll? Cóż, klasyczna rolka smoka zawiera 249 kalorii. Jak widać, składa się ze świeżych i pożywnych składników, zawiera witaminę A, witaminę C, wapń, żelazo, magnez, błonnik pokarmowy i potas.Możesz użyć brązowego ryżu, aby bułka była zdrowsza. Jestem pewien, że po przeczytaniu tak wielu informacji na ten temat zastanawiasz się, jak zrobić smoka. Oto kilka klasycznych przepisów na smocze bułki.
Klasyczny przepis na Dragon Roll
Składniki
- 2 szklanki ryżu do sushi
- 1 Ogórek
- 1 Awokado
- 50 g Tobiko (ikra latającej ryby)
- 50 g grillowanego węgorza (gatunek do sushi)
- 10 średnich krewetek (klasa sushi)
- ½ filiżanki Tempura
- 2-3 arkusze nori
ProcesOdetnij ogony 9 krewetek i odłóż je na bok (jedną zachowaj do późniejszego wykorzystania). Weź miskę, dodaj tempurę z odrobiną wody, mieszaj, aż powstanie gęsta masa. Zanurz krewetki w tej mieszance jedna po drugiej i smaż je w głębokim tłuszczu przez 30 sekund, aż będą złocistobrązowe z zewnątrz, odłóż na bok.Pokrój ogórka w cienkie długie słupki, awokado obierz cienkimi warstwami. Teraz rozłóż ryż do sushi na arkuszu nori, odwróć go na macie.
Ułóż ogórek i plastry awokado na ryżu, następnie krewetki w tempurze, na wierzchu plastry węgorza. Zwiń go w stylu na lewą stronę. Umieść pozostałe warstwy awokado na wierzchu rolki, a następnie dokręć rolkę za pomocą bambusowej maty. Rozłóż Tobiko na całej rolce i pokrój na kształt smoka. Przechowywane krewetki umieść na końcu rolki, będzie przypominała smoczy ogon. Możesz dodać marchewkowe patyczki, aby pokazać smocze anteny! Podawaj od razu z teriyaki i sosem sojowym.
Przepis na bułkę z czerwonym smokiem
Składniki
- 3 szklanki ryżu do sushi
- 1 łyżka czarnego sezamu
- 6 arkuszy nori
- ВЅ mały ogórek
- 1 małe awokado
- 6 uncji tuńczyka klasy sashimi
- szklanka smażonej cebuli
- Вј filiżanka Tobiko
- 1 łyżka sosu Sriracha
ProcesTuńczyka pokroić w kwadraty o boku 1 cm, awokado również przekroić na pół. Wydrąż miąższ z awokado dużą łyżką i pokrój w cienkie słupki. Ogórek pokroić w cienkie plasterki. Teraz zwiń sushi na lewą stronę, połóż na nim tuńczyka, awokado i ogórek kiszony. Dodaj trochę sosu Sriracha na wierzchu i posyp tobiko, smażoną cebulą i sezamem na koniec. Natychmiast podawaj.
To były niektóre z łatwych przepisów na smocze bułki. Możesz dodać swoje ulubione składniki do dowolnego z powyższych przepisów, jednak upewnij się, że smak nie zostanie utracony. Smacznego!
