Tabela barwników spożywczych pomaga w mieszaniu różnych barwników spożywczych w celu uzyskania pożądanego koloru. Poniższy artykuł na temat wzornika barwników spożywczych do lukru pomoże Ci mieszać różne kolory do ciast i dekoracji lukrowych.
Barwniki spożywcze pomagają nadać potrawom atrakcyjność wizualną. Większość z nas przyciąga określone jedzenie tylko dlatego, że przyciąga nas kolor jedzenia. Możesz mieszać różne kolory i wymyślać różne odcienie, aby Twoje ciasta i ciastka wyglądały bardziej atrakcyjnie. W sklepach spożywczych znajdziesz cztery podstawowe kolory żywności; czerwony, zielony, żółty i niebieski. Są to podstawowe barwniki spożywcze (czerwony, żółty i niebieski) używane do mieszania i uzyskiwania różnych odcieni. W sklepach można też spotkać różne barwniki spożywcze, takie jak różowy, pomarańczowy, czarny i fioletowy.
Mieszanie barwników spożywczych
Koło kolorów żywności składa się z trzech podstawowych kolorów (czerwonego, żółtego i niebieskiego), które można mieszać ze sobą, aby uzyskać różne inne kolory. Możesz mieszać dwa podstawowe kolory i wymyślić kolor wtórny.Możesz nawet mieszać dwa kolory drugorzędne, aby uzyskać inny kolor trzeciorzędny. Na przykład zmieszanie czerwieni i żółtego da kolor pomarańczowy, zmieszanie żółtego i niebieskiego da zielony, a zmieszanie czerwieni i niebieskiego da fiolet. Musisz dodać krople koloru w równej ilości, aby uzyskać kolory drugorzędne: pomarańczowy, zielony i fioletowy.
Używanie różnych kombinacji kolorów podstawowych daje różne odcienie kolorów drugorzędnych. Na przykład zmieszanie dużej ilości żółtego z niewielką ilością niebieskiego da jasny odcień zieleni. Zmieszanie dużej ilości niebieskiego z niewielką ilością żółtego da ciemny odcień zieleni. Używanie różnych permutacji i kombinacji tych podstawowych kolorów pomoże uzyskać dużą liczbę odcieni. Poniższa tabela pomoże ci w mieszaniu różnych odcieni lukru.
Tabela barwienia lukrem
W poniższej tabeli należy dodać kilka kropli zgodnie z wartością liczbową naprzeciwko odcienia koloru. Wykres wygląda następująco: Tabela mieszania barwników spożywczych
- Apricot=2 części pomarańczy + 1 część żółtej jajka
- Aqua=5 części błękitnego nieba + 1 część liściastej zieleni
- Awokado=4 części cytrynowożółtego + 1 część zielonego liścia + odrobina czarnego
- Burgund=5 części różu piekarniczego + 1 część fioletu
- Kantalupa=24 części żółtego + 2 części czerwonego
- Chartreuse=5 części cytrynowożółtej + 1 część liściastej zieleni
- miedziany=1 część żółtego jaja + 1 część brązowego + 1 bożonarodzeniowa czerwień
- Koralowy=3 części różowo-różowy + 2 części cytrynowożółty
- Dusty Rose=2 części Christmas Red + 1 część M alt Brown
- Fuksja=18 sztuk czerwonego + 2 części niebieskiego
- Złoty=10 części cytrynowo-żółty + 3 części pomarańczowy + 1 część bożonarodzeniowa czerwień
- Winogronowy=1 część Błękitnego + 6 części Bakers Rose
- Hunter Green=1 część kelly green + niewielka ilość czarnego
- Kość słoniowa=1 wybielacz w płynie + odrobina brązu + odrobina żółtego jajka
- Jadeit=1 część liściastej zieleni + 1 część królewski błękit + odrobina czerni
- Jungle Green=14 części zielonego + 6 części żółtego
- Lawenda=5 części różu + 1 część fioletu
- Limonka=24 części żółtego + 4 części zielonego
- Kukurydza=24 części żółtej + 1 część czerwonej
- Nagietek=3 części cytrynowo-żółtego + 1 część pomarańczowego
- bordowy=4 części czerwony + 2 części bordowy
- Mauve=5 części różowo-różowego + 2 części pomarańczowego + 2 części czerwonego + 2 części czarnego
- Melon=1 część Orange + 3 części Bakers Rose
- Mglista zieleń=2 części liściastej zieleni + 1 część królewskiego błękitu + odrobina czerni
- Zieleń mchu=2 części fioletu + 3 części żółcieni cytryny
- Granatowy=1 część błękitnego nieba + 1 część fioletu
- Pomarańczowy zachód słońca=17 części żółtego + 3 części czerwonego
- Persymona=1 część Pomarańczy + 1 część Bakers Rose
- Śliwka=1 część fioletu + odrobina świątecznej czerwieni
- Fioletowy=15 części niebieskiego + 5 części czerwonego
- Raspberry=3 części Bakers Rose + 1 część Christmas Red
- Czerwone winogrono=1 część błękitnego + 6 części róży piekarniczej
- Wino różowe=3 części świątecznej czerwieni + 2 części różowo-różowej
- Ruby Red=1 część Holiday Red + odrobina czerni
- Rdza=8 części pomarańczy + 2 części czerwieni + 1 część brązu
- Sea Gold=2 części błękitnego nieba + 1 część liściastej zieleni
- Srebrny=1 część Czarnego + 1 część Niebieskiego
- Odcień skóry=12 części pomarańczy + 4 części Bakers Rose + 1 część Royal Blue
- turkusowy=9 części błękitny + ½ części cytrynowożółty
- Turkusowy=6 części Błękitny + 1 część Cytrynowy
- Arbuz=25 części czerwonego + 2 części niebieskiego
- Wino=3 części Holiday Red + 2 części Rose Pink
- Żółty bordowy=4 czerwone + 2 bordowe
Podczas mieszania kolorów należy pamiętać o następujących wskazówkach dotyczących mieszania kolorów:
- Każdy odcień koloru można rozjaśnić, dodając niewielką ilość białego lukru.
- Możesz przyciemnić dowolny kolor, dodając określoną ilość ciemniejszego koloru lukru.
- Możesz uzyskać pastelowe odcienie, dodając 2 części białego lukru do 1 części dowolnego koloru lukru.
Czarny kolor można uzyskać, mieszając równe części wszystkich trzech podstawowych kolorów. Możliwe, że będziesz musiał dodać więcej czerwonego barwnika spożywczego, aby uzyskać pożądany czarny odcień. Ludzi, zwłaszcza dzieci, przyciągają potrawy, skupiając się na kolorach. Możesz wykazać się większą kreatywnością w swojej kuchni i wymyślić unikalne odcienie kolorów, aby udekorować swoje ciasta kolorowym lukrem.Z tego artykułu Tastessence na temat tabeli barwników spożywczych dowiesz się, jak mieszać różne kolory żywności i dodawać odrobinę koloru do żywności.
