Woda gazowana lub gazowana, znana również jako woda gazowana i woda selcerska, to tak naprawdę zwykła woda, do której dodano dwutlenek węgla. Ta procedura rozpuszczania dwutlenku węgla w normalnej wodzie nazywana jest karbonatyzacją. Woda gazowana jest uważana za ważny składnik stosowany w różnych napojach. Ponieważ głównym składnikiem wody gazowanej jest dwutlenek węgla, woda ta jest dostępna w formie butelkowanej.
Znany chemik Joesph Priestley jest uznawany za odkrywcę wody gazowanej. Odkrył wodę gazowaną, zawieszając miskę z wodą nad kadzią z piwem w lokalnym browarze w Leeds w Anglii. Woda ta nadspodziewanie smacznie smakowała i często podawał ją znajomym jako orzeźwiający napój. Zachęcony tym odkryciem, w 1772 roku Priestly napisał i opublikował artykuł zatytułowany „Impregnating Water with Fixed Air”. W tym artykule Priestly opisuje, jak kilka kropel „oleju witirolowego” (kwasu siarkowego) weszło w kontakt z kredą i wytworzyło gazowy dwutlenek węgla, który następnie przeniesiono do wstrząśniętej miski z wodą.
Najlepsze marki
Nie ma wątpliwości, że Perrier Sparkling Water to najbardziej znana marka wody gazowanej na świecie. Ta butelkowana woda jest wytwarzana ze źródła znajdującego się w Vergeze w departamencie Gard we Francji. Właścicielem firmy jest koncern spożywczy Nestle Corporation.Perrier była pierwszą marką wody gazowanej importowanej do USA. Woda używana w Perrier jest naturalnie karbonizowana, co dzieje się w wyniku działania gazów wulkanicznych w skałach w pobliżu źródła. Aby zachować swoją unikalną tożsamość, firma zbiera oddzielnie wodę i gaz węglowy. Zarówno gaz, jak i woda są pobierane z tego samego źródła, ale w procesie butelkowania do wody dodaje się dwutlenek węgla. Dlatego po otwarciu butelki Perrier poziom nasycenia dwutlenkiem węgla w butelkowanej wodzie odpowiada naturalnej wodzie źródlanej.
Oto więcej renomowanych marek wody gazowanej.
Voss Water ~ Norwegia
Voss Water to jedna z najlepszych marek wody gazowanej na świecie. Krytycy twierdzą, że najlepsza jest woda dostępna w szklanej butelce, ale większość ludzi wybiera plastikową, ponieważ jest tania. Voss Water występuje w dwóch wersjach – gazowanej i zwykłej wody mineralnej. Wiele stron internetowych umieściło Voss Water jako jedną z najdelikatniejszych i najczystszych marek wody gazowanej na świecie.
San Pellegrino ~ Włochy
San Pellegrino jest bardzo popularne nie tylko we Włoszech, ale w całej Europie. Uważana jest za jedną z najlepszych marek ze względu na swój smak i wysokie nagazowanie. San Pellegrino jest również jedną z najlepiej sprzedających się wód gazowanych w Europie. Jest tak popularny, że można go również kupić w aptece. Aby uzyskać najlepszy smak, kupuj go w szklanej butelce – nie plastikowej.
Gerolsteiner ~ Niemcy
Niemcy zawsze wierzyli w robienie czegoś innego, a Gerolsteiner jest tego doskonałym przykładem. Woda gazowana Gerolsteiner jest naturalnie gazowana i jest uważana za dobrze zbilansowany tonik zdrowotny, pełen niezbędnych minerałów i soli.
Antypody ~ Nowa Zelandia
Został nagrodzony za jakość smaku i doskonałą prezentację. Antipodes zawsze była firmą lokalną, ale w ostatnich latach odniosła światowy sukces i popularność.Ludzie, którzy ją piją, przyzwyczajają się do niej, ponieważ ze względu na jej wyśmienity smak stała się ona głównym towarem eksportowym rządu Nowej Zelandii.
Marki smakowych wód gazowanych
- Woda gazowana Hiball Energy
- Izze Beverage Esque Sparkling
- Izee Beverage Sparkling Black
- Izee Napój gazowany w butelkach
- Lorina Musująca Oranżada
- R.W. Knudsen Rodzina Czarny
- Wyraźnie kanadyjska jeżyna
- Wyraźnie kanadyjska wiśnia
- Wyraźnie kanadyjska brzoskwinia
- Wyraźnie kanadyjski krem malinowy
- Wyraźnie kanadyjski melon truskawkowy
- Wesoły Cherry Seltzer
- Grot wody gazowanej
- Woda gazowana Calistoga
- Gazowana woda źródlana ICE
- Wody gazowane w górskiej dolinie
- Dobra Voda Woda Gazowana
- Polska źródlana woda gazowana
- Cap 10 Woda gazowana
- woda gazowana Wattwiller
Zgodnie z badaniami medycznymi woda gazowana nie powoduje żadnych skutków zdrowotnych. Ponieważ ilość dwutlenku węgla jest bardzo niska, woda gazowana nie sprzyja erozji zębów. Ma bardzo mało kalorii, co czyni go korzystnym dla osób chcących schudnąć. Woda gazowana nie zawiera sztucznych słodzików i szkodliwych substancji chemicznych w porównaniu do innych napojów gazowanych. Problem pojawia się, gdy intensywnie pijesz wodę gazowaną – badania medyczne twierdzą, że może ona powodować problemy z zębami ze względu na duże ilości obecnego w niej dwutlenku węgla. Eksperci sugerują zatem, że należy go spożywać z umiarem, aby w pełni się nim cieszyć.
